- ሜዲ - 1 ብርጭቆ
- ውሃ - 2 ኩንታል (ወይም 2-3 ብርጭቆ ወተት)
- ቅቤ - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - ለመቅመስ
- ስኳር - 0,5 ስ. ማንኪያዎች (አማራጭ)
የወገኑ እህሎች ብረት, ፍሎሬን, ማግኒዥየም እና ማንጋኒዝ ይይዛሉ. የደመወዝ ገንፎ በደም ማነስ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርአት በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይመከራል. በተጨማሪም ገንፎ በውስጣቸው ጠቃሚ የሆኑ የአሚኖ አሲዶች, ቀስ በቀስ ሊፈገጉ የሚችሉ ካርቦሃይድሬት እና የአትክልት ቅባቶች ይዟል. ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ይዘት ስላለው, የሻይ ገንፎ ክብደት መቀነስ በጣም ጥሩ ምርት ነው. ገንፎ ለመሥራት, ብዙ ቢጫን ይምረጡ. የማሽላ ገንፎ በፍራፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ዱባ እና የባሕር ዝርያ ሊቀርብ ይችላል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ገንፎን ለማብሰል ሁለት አማራጮች ይወሰዳሉ: በውሃና በወተት. ለገቢ ገንፎ ቅመማ ቅመም በሜዳ ላይ ገንፎ. ከ 5 እስከ 7 ጊዜ ከጉድጓድ ውስጥ ውሃን ለማጣራት ጥሩ ነው. ከዚያም በሚፈላ ውሃ ላይ ይለፉ. በሳጥኑ ውስጥ የጨው ውሃ ለቀልድ ያመጣል. አመድ እና 1 ሳቢል ቅቤን መጨመር. ገንፎው እስኪያልቅ ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ. የተከተተ ገንፎ ከቆሎ ቅቤ ጋር ለመቀላቀል እና ለማገልገል ዝግጁ. በወተት ማሽላ ገንፎ. ከ 5 እስከ 7 ጊዜ ከጉድጓድ ውስጥ ውሃን ለማጣራት ጥሩ ነው. ከዚያም በሚፈላ ውሃ ላይ ይለፉ. በሻሳ ውስጥ 1-2 ኩባያ የጨው ውሃ ውሃ አፍኳቸው. ክሩኩን ጨምረው እስከምኩ ጣፋጭ ምግቦች ድረስ ያድርጉ. ከዚያም ትኩስ ወተት, ቅቤ እና ስኳር ጨምሩ. ገንፎ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያጠቡ. ከዚያ በኋላ ገንፎውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 4