የኒ ብርት ዱቄት ዱቄት የአስከሬን ዘይት ነው. በተለይም በፈረንሳይ ውስጥ በሚዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ብዙ የአሠራር አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም የአልሞንድ ዱቄትን ይጠቀሙ. የአልሞንድ ዱቄት, እንደ ማጋኖን (ፈንጋይ), የፈረንሳይ አልሞድ ኩኪስ, ብስኩቶች "ዲክ" እና "ጂንስ" እንዲሁም የተለያዩ ኬኮች እና ፒኖችን የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦችን ማሰብ አይቻልም. ሁሉም እነዚህ ምግብ ቤት ምግቦች የመመገቢያ አቀራረቦች ለማዘጋጀት እና ለመያዝ በጣም አዳጋች አይደሉም, እናም ተነሳሽነት በእቃዎችዎ ውስጥ ይገኛሉ. በተጨማሪም, በእያንዳንዱ የቢስክ እቃ ውስጥ ሂሣቡ በሂሣብ ላይ በሚታሰብበት ጊዜ የአልሞንድ ዱቄት በአመጋገብ ምግቦች ላይ ሊውል ይችላል. በህጻን ምግብ ውስጥ ይጨምሩ ወይም በየቀኑ ሰላጣዎችን ይረጩ, በዚህም የጨርቅ እና የተራቀቀ የለውዝ ጣዕም ቅቤን ይጨምራሉ.
ግብዓቶች- Almonds 400g
- የተሞላ ውሃ 2 ሊ
- ደረጃ 1 የአልሞንድ ዱቄት ለማዘጋጀት የአልሞንድ እና የውሃን ውሰድ.
- ዯረጃ 2 አፍቃጩን በፇሳሽ ውሃ ያዙ እና ለ 10 ዯቂቃዎች ይውጡ.
- ደረጃ 3 ውሃውን ያፈስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ግፊት አንድ ሰከን ለጥቂት ደቂቃዎች ይያዙት.
- ዯረጃ 4 በመቀጠሌ በሾሊማ ውሃ ውስጥ ሙለ በሙለ ውሃውን ሞሌተው ወዯ 10 ዯቂቃ ጉዞ ይሌቁ.
- ደረጃ 5 ውሃውን ያፈስሱ እና ሁሉንም ፍሬዎች ይላጩ. ቡቃያዎች ቃል በቃል ከእጆቻችሁ ይወጣሉ - ይጠንቀቁ.
- ዯረጃ 6 ውስጡን ሁለ በውሃው ውስጥ እንዲይዝ ጉዴጓዴን በወረቀት ፎጣ ሊይ ይጫኑ. ጥራጥሬዎችን ወደ ማቅለጫ ጠርሙር ይለውጡ እና በ 20 ደቂቃ ውስጥ በሙቀቱ ላይ በ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ አልፎ አልፎ በማንሳት ይንገሩን.
- ደረጃ 7 የወርቅ ማቅለጫ ዱቄት ማግኘት ከፈለጉ, ወይ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ማድረቅ ያስፈልግዎታል. ከዚያ አሪፍ.
- ደረጃ 8 ለቡና ገንፎ 50 ግራም የቡና ፍሬዎችን በ 10 ሰከንዶች ውስጥ ማጨብጨብ ይጀምራል, አለበለዚያ ቡቃያው ዘይቱን ይለያያል እና መጠኑ ይልቅጣል.
- ደረጃ 9 ከዚያም በመለስተኛ መካከለኛ መጠን በመያዝ በምሩቅ ጣለው. ትላልቅ የንጥላ ቅንጣቶች እንደገና በቡና ማሽኖች ውስጥ ይፈትሹ.
- ደረጃ 10 ብሩዝ ዝግጁ ነው. ዝግጁ የሆነ ዱቄት በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ከ 30 ቀናት በላይ መቀመጥ የለበትም. የመፀዳጃ እድፎችን ማራዘም አስፈላጊ ከሆነ, በፕላስቲክ ዕቃ ውስጥ በማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት.