- ዳቦ - 4 ሴሎች
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ቀይ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ስፒንች - 450 ግራም
- የፍየል አይብ - 1/3 ስኒ
- ትላልቅ እንቁላል - 4 ቅሎች
በመጀመሪያ ምድጃውን ማሞቅ አለብዎት. ከዚያም ዳቦውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይቀቡ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. በእያንዳንዱ ጎን ከ 1 እስከ 3 ደቂቃዎች ወርቃማ እስከ ቡናማ ቀለም ይለውጡ. ያስቀምጡ. በትልቅ ድስት ላይ በትንሽ ሙቀት 1 ኩንታል ጠብቅ. ሽንኩርት እና ስፒና ባክቴሪያውን እንደጨመረ, በጨው እና በርበሬ አክለው ይጨምሩ. ቀስ ብሎ, ቀስቅሰው, እና ቀስ በቀስ ቀሪው ጥራቱን ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨምሩት. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይጠርጉ, ከቆሽ ጋር ይቀላቅሉ. በሳጥ እና በሸፍጥ ውስጥ ያስቀምጡ. ያስቀምጡ. ድስቱን ጠርሰው, የተቀሩት 2 የሻይ ማንኪያ ዘይት በትንሽ ሙቀት ላይ ይሞርቱ. እንቁላሎቹን በጨው እና ፔፐር ወቅት እንቁላል ውስጥ ይፈትሹ. ወደ 1 ደቂቃዎች ቅባት. ከቤት ሙቀቱ ያስወግዱ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. የእያንዲንደ ጣፋጭ ዘይትና ስኒ ቅልቅሌ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4