- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቢት - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ገብስ - 1/2 ኩባያ
- አምፖል - 2 ጥራዞች
- ሻምፕሎች - 250 ግራም
- የዶሮ ገንፎ - 1 ሊትር
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- አረንጓዴ - - ለመብላት
ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይጸድቃሉ, ካሮኖች ቀጭን ቀለበቶች የተቆራረጡ ናቸው, ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሳል. የእኔ ሻካራዎች እና የተሰነጠቁ. እሳቱን በእሳት ላይ, ከወይራ ዘይት ጋር ቀላቅለው ክሬሞታል. ቀይ ሽንኩርት እና ገብስ አክል. ለ 5 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያብስቡ. እንጉዳዮችን እንጨምራለን. ሌላ 5 ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል. የዶሮውን ብስኩት በሳጥን ውስጥ ይሙሉ. ካሮት, ጨው እና በርበሬ እንጨምራለን. ሙጣጤን ያመጣ. አንዴ ሾርባው ከተቀዘቀዘ በኋላ እሳቱን በትንሹ እናደርጋለን, እቃውን በክዳኑ ተሸክመን ለአንድ ሰዓት ያህል ሾርባውን እናስቀምጠው. በየ 15 ደቂቃዎች ሾርባውን ለመቀላቀል ክዳኑን ይክፈቱ. ከዚያም ከእሳቱ ውስጥ እናስወግዳለን እና ከተጠበሰ ተክሎች ጋር በመርከስ ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጠው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6