"ናፖሊዮን" የሚባለውን የጭነት ገጽታ ጥቂት እውነቶች ለታወቁት ታዋቂ ንጉሠ ነገሥት ቀጥተኛ ፍቺ ቢጠቁም, ይህንን ኬክ የመፈልጎቱ ክብር የሩስያ የፍራፍሬ አምራቾች ናቸው. መጀመሪያ ላይ ኬን እንኳን አልወደውም, ነገር ግን በታዋቂው ቦናፓታቴ ታንዛኔን ቅርጽ የተሠራ ኬክ ነበር. ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1912 የፈረንሳይ ድል የተቀዳበትን የ 1 መቶ ዓመት ክብረ በዓል ለማክበር ተዘጋጀ. በእርግጥ አንድ በጣም የተለመደ ውሳኔ አዲስ የቆርቆሮ ምርትን የጠላት ጠላት ስም መጥራት ነው. ምናልባትም, የራሳቸውን ደራሲዎች እንደዚሁ በተመሳሳይ መልኩ የሩሲያ ወታደሮች ናፖሊዮን በመቆጣጠር ደንበኞቻቸው አንጠልጣቂ ኬኮች እያቃለሉ እንዳሉ መናገሩ ነው. በኔሊንሰን ኬክ ላይ የተመሠረተ ግዙፍ ላስቲክ ራሱ ቀደም ሲል በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን የተጀመረ ሲሆን በሩሲያ ግን አይደለም. አንዳንዶች አንደኛዎቹ ጣሊያኖች እንደነበሩ ያምናሉ, - ክራውዲስ ገሌን ለስላሳ ሰሪ ለሆነው የፈረንሳይ ቀለም ቅብ የሉቃውያን ምግብ አቀንቃኞች በመምጣቱ ጣልያውያን ሰረቁት. ይሁን እንጂ የናፖሊዮን ኬክ አሁንም በብዙ አገሮች ተወዳጅ ከሆኑ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. ከብዙዎቹ ተወዳጅነት ጋር ተያያዥነት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት አቀንቃኞች ብዛት ቀለል ያለ እና እርባታ የሌላቸው, ሌሎች ደግሞ ከፍተኛ ትዕግስና ትጋት ይጠይቃሉ. እንደ ናፌለነታችን የኒፖለንን የኪስ ምግብ እንድትሰራ እንመክርሃለን.
ግብዓቶች- ዱቄት ስንዴ 700 ግራም
- ማርጋሪን 500 ግ
- ውሃ 1 tbsp ገፍሷል.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ጨው 1 ጫማ
- ወተት 1000 ሚሊ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ስኳር 1 tbsp.
- ቢት 200 ጋ
- የስንዴ ዱቄት 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ዱቄትን ለማዘጋጀት ዱቄት, ማርጋሪን, ቀዝቃዛ ውሃ, እንቁላል እና የጨው መጥበሻ ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 በትልቅ ሳህን ወይም ጠረጴዛ ላይ ዱቄቱን አፍስሱ እና በላብራሩ ውስጥ ያለውን ማርጋሪን ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 ከዚያም 1 እንቁላል, አንድ ብርጭቆ ውሃ እና የጨው መጥረጊያ መጨመር.
- ደረጃ 4 ዱቄቱን በደንብ ይቀላቀሉ. ግብረ-ሰዶማዊ መሆን, ማበላለጥ እና በቀላሉ መመለሻ መሆን አለበት.
- ዯረጃ 5 ስባቱን በ 12 እኩሌ ክፍሌ ጨርቁ, ከዛም በምግብ አምፑል ሸፍኗቸው እና ሇ 1 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 6 ይህ በእንዲህ እንዳለ, ፉጣውን አዘጋጁ.
- ደረጃ 7 ከፍራጎው ውስጥ አንድ አንድ የዶላ ክፍል እንወስዳለን እና በብራና ወረቀት ላይ ባለው ወረቀት ላይ በጣም ቀጭን እናደርጋለን.
- ደረጃ 8 የወደፊቱ ኬክን እንሰራለን. አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ምግብ እሰራለሁ, ስለዚህ በትክክለኛ መጠን ካርድ ካርቶን ላይ አራት ማዕዘን ቅርፅ አድርጌ ቆንጨርኩና እዚያ ላይ ያሉትን ኬኮች እቆራረጥበት.
- ደረጃ 9 ከዚያም በበቆሎው ውስጥ ሹካ በቋሚነት በየቀኑ መቀባት አለብዎ, ስለዚህ ስጋው በሚጋገርበት ጊዜ በጣም ብዙ ጊዜ አይበዛም.
- ደረጃ 10 ከመብራለያው ጋር በማጣበቅ ቂጣውን በመጋገዝ ላይ ይቅሉት እና እስከ ወርቃማ ስኒዎች ብቅ እስኪሉ ድረስ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ እስከ 180 ° ሴ (ቢ.ኢ.
- ደረጃ 11 ስለዚህ ሁሉንም ኬኮች እንጋፈጣለን. 11 ዱቄቶች ወደ ኩኪው ይሄዳሉ, እና 1 ተጨማሪ - በዱቄት ላይ.
- ደረጃ 12 1 በእጆቻችሁ ላይ ኬክን ይከርክሙ.
- ደረጃ 13 ቆርቆሮውን የሚያገለግል ቀጭን ብሩሽ ያዘጋጅል, በብራዚል ወረቀቱ ላይ ሽፋን በማድረግ, የመጀመሪያውን ኬክ አስቀምጥና 2-3 ሰቅል ላይ ተኛ. l. ካባርድ. በኩስታኑ መጠን ላይ የሚመረኮዝ መጠን ክሬም መጠን ይለያያል. ነገር ግን በአጠቃላይ የቂም ኬክን ለመሸፈን በጣም አስፈላጊ ነው.
- ዯረጃ 14 ክሬኑን አሰሊስቱን አሰራጭ.
- ደረጃ 15 በሚቀጥለው ኬክ ላይ ሽርሽር እና በድጋሚ ክሬሙን ያረክሱ, እና መላውን ኬክ ይፍጠሩ.
- ደረጃ 16 ቀጠን ያለ ኬክ እና የኬሚቱ ጎኖች በኩሬ ይቀቡ.
- ዯረጃ 17 ሁለም ጎዴራዎች በተቀቡ ፌራፌሮች ይረጩ.
- ደረጃ 18 ልብሱን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ኬክ ውስጥ 8 ሰዓት ወይም ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከመሥሪያ ቦታዎ በፊት ናፖሊዮን ሞተሩ እንዲቀዘቅዝ ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት.