- ጥቁር አበራሮ - 1 ኪሎግራም
- ስኳር - 1 ኪሎግራም
የሽርሽርዬው ሶስት ዓይነት ነው, ነገር ግን ጥቁር የበሰለ ብቸኛ ፍጆታ ብቻ ተስማሚ ነው, ሌሎች አይነት አረንጓዴዎች በማንኛውም መንገድ ለሰዎች መርዝ ናቸው. ይሁን እንጂ ከጥቁር አልጋዬ የተደባለቀው ቅዝቃዜ ጠቃሚ እና የሕክምና መድሃኒት ነው, በተለይ ሁልጊዜ በበሽታ "በወቅቱ" ቅዝቃዜ ላይ መሆን ያለበት. የምግብ አሰራሩን ቀላል ነው, አንድ ኪሎ ግራም የአረንጓዴ እና የኪሎግራም ስኳር ያስፈልገናል. በመጀመሪያ አረንጓዴ ተክሎችን በብዛት ውስጥ መታጠብ አለበት. ከዚያም እንጆቹን ከዛፉዎች ያፅዱ እና እሾህ በሚዘጋጅበት ቦታ ውስጥ አሮጌውን እቃ ያስቀምጡ - ይህ ጥቁር ማንጣፍ ወይም የተጣለ ቦይ ሊሆን ይችላል. የቤሪው በትንሹ በትንሹ ጨፍነዋል, ስለዚህ ጭማቂዋን እንድትሰጣት እና ምድጃውን ላይ በማስቀመጥ እና ይዘቷን ወደቀልት. ከዚያም ትንሽ እሳትን ያድርጉ እና ቤርያውን ለማጥፋት ቀጥለዋል. ይዘቱ ሲቃጠል እና ድምጹ በግማሽ ሲቀንስ, ስኳር ሙሉ በሙሉ ይሟገሳል, ስኳር እና ቅልቅል ይሙሉት. ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ ማደባለቅ. ከጣፋዩ ላይ ያስወግዱ, እቃዎቹን ይክሉት. ባንኮች እርስ በእርስ የተቃጠሉ ሲሆን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ሙቅ በሆነ ጨርቅ ወይም ብርድ ልብስም ይሸፍናሉ.
የምግብ አይነቶች ብዛት በ