ማር ማለት - ለእንክብካቤ እና ለሞቅት ሲባል ከሰዎች ጋር የሚካፈሉት ንብ "ቤን" ናቸው. እነዚህን ነፍሳት ለመቀበል በዱር ደኖችና በተራራማ ደኖች ውስጥ የሚሰሩ ትልልቅ ነፍሳት ለመቀበል የአበባ ዱቄትን, የአበባ ማርና ሌላው ቀርቶ ተክሎች ጭነው ይይዛሉ. አንዳንድ ጊዜ ንብ አናቢዎች በየቦታው "በቤት" እየተንጣለሉ ንቦች ሲራቡ እና በማር ነቅለው ሲጠጉ በትዕግስት ይጠብቃሉ. ሰራተኞቹን "ዛሬ ልጆች, ዛሬ ዛሬ ከአንበን የአበባ መንጋን እንሰበስባለን, እና ነገ - ከኬንትኖይ" ወይም አንዳንድ ነፍሳት እነዚህን እፅዋት ይመርጣሉ, ሌሎቹ ደግሞ - ምንም ግድ የላቸውም. ምን አይነት ማር እንደሚከሰት ለመገንዘብ, ንብ ምርቶች በአሁኑ ጊዜ አበባ ምን እንደሚከወሩ እና የተወደደ ምርቶችን ለመቅመስ ይሞክሩ. ስለዚህ, "ከቆርቆሽ" ወይም "ካኪያ" በሚለው ጽሁፍ ላይ አንድ እንሰት ከገዙ, ይህ ማለት የማር ምርቱ የአበባውን የአበባ ክፍል ብቻ ያካትታል ማለት አይደለም. በሰብሰ-ጊዜ ወቅት የሚያብብ ሁሉንም ነገር የያዘ, ከካካያ እና ከቆላ በኋላ - ተጨማሪ.
የመለያ እና ዋጋ
ፋብሪካው ውስጥ ባለፈው አመት ውስጥ በነበሩት 90 ዎቹ ዓመታት ውስጥ በንብ ማሽን ውስጥ እጅግ የተበላሸ ዝና ነበር. እርሱ ተጭበረበረ, ተበረዶ ተክሏል ወይም በምትሸጠው ስኳር ሽቶ ነበር. በዚያን ጊዜ የምርቱን አድናቂዎች አብዛኛቱ ከንብ አናቢዎች ዘንድ ማር ምርጫ አድርገው ነበር. አሁን ግን ሁኔታው በእጅጉ ተለወጠ. የግል ንብ አርሶ አደሮች ሸቀጦቻቸውን በመሸጥ ከትላልቅ ኩባንያዎች ጋር በመሥራት ተጠቅመዋል. ማር ማለት በ GOST መሠረት የተወሰኑ መመዘኛዎችን የማያሟላ ከሆነ በቀላሉ አይገዛም ከዚያም አይለቀቅም (ስለ እቃዎች እና ስለ ሽያጭ) መናገር አይቻልም. በአጠቃላይ በማርከቡ ውስጥ ያለው ንብ ምርት የበለጠ ጥራት ያለው እና ደህንነቱ የተጠበቀ ሆኗል, ነገር ግን አስመስሎዎች አሁንም ይገኛሉ, ስለዚህ በግዢው ላይ ይጠንቀቁ. ጋሪው ውስጥ የሸምበርት ይዘት ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በመለያው ላይ ምልክት ያድርጉ. የማር ስምዎ የትኞቹ አበቦች, እንዲሁም የተሰበሰበበት ቦታ (ለምሳሌ, ሊንዳን, ታይግ, የደን ዱባ). የጥሩ ንብ ምርቶች የእርሻ ህይወት ከአንድ አመት በላይ መሆን አይችልም, እና ስያሜ GOST ሊይዝ ይገባል. በተጨማሪም ዋና ዋና አምራቾች ምርቶችን ለመግዛት ሞክሩ - ማንም በማይተዋወቅ ትንሽ ኩባንያ ውስጥ እራሱን ሚስጥራዊ "አይፒ" ብሎ ይጠራዋል, በማር ወለሉ በቆሸሸ የአሉሚኒየም ማንኪያ ውስጥ አልተተገበረም. አስደናቂ የአበባ ማር ለመምረጥ አስፈላጊው ነገር ዋጋ ነው. ከፍተኛ ጥራት ያለው ማር ለ 250 ግሬድ ከ 100 ሮማዎች በላይ አያስፈልግም.ይህ ዋጋ ክልክል ከሆነ, አንድ አልፎ አልፎ የውጭ አገር ምርት ምልክት ከመድረሱ በፊት, አንድ አምራች ለግሪንስ ወይም ለትርጉም አውታረመረብ የዋጋ ዋጋን ለሽያጭ ሰጥቷል.
ፈዛዛ ወይም ፈጠራ?
በማዕራፍ ወይም በፕላስቲክ ውስጥ ማሸጊያ እቃዎች ቢያስቀምጡ ምንም አያስገርምም, ዋናው ነገር ማሸጊያ ማሸጉ ነው. ነገር ግን በሸፈኑ ውስጥ ምርቱን ውጫዊ ባህሪያት ለመለየት እድሉ አለ. በጣም አስፈላጊው ነገር አረፋ በማር ማር አይታይም (ይህ ለማፍረስ ምልክት ነው) እና ምንም ያህል የውጭ ዜጎች በብዛት ውስጥ አለመኖር ነው. በተወሰኑ ምክንያቶች ብዙዎቹ ተስማሚዎች የማራቢያ ምርቶች በፀሐይ ውስጥ የሚያበሩ ወርቃማ ነገሮች እንደሆኑ ያምናሉ. በእርግጥ ተፈጥሯዊ ምርት በፍጥነት ይለወጣል. - በስድስት ወራት ውስጥ ከአንዳንድ ቅጠሎች ጋር, ከሌሎች ጋር - ከሌሎች ስድስት ወራት በኋላ ይደርሳል. ሆኖም, ይህ ማለት በበጋ ወቅት ፈሳሽ አይሆንም ማለት አይደለም. ግሮሰቲንግ (ጂኦት) እንደገለፀው ክሪስታሊዊው ጣፋጭነት መበታተን ይደረጋል. ስለዚህ ባለሙያዎች ማር ወደ ማርች (+4 ሴ.ሲ.) እስከ +400 ° ሴ የማሞቅ ረዥሙን ሂደትን (በ 48 ሰዓታት ውስጥ) ወደ ማቀነባበሪያው ንጥረ ነገር ይቀይረዋል. ትክክለኛውን ቴክኖሎጂ በማየት, ንብ ምርቱ በጠቅላላ ንፁህ ባህሪን አያጣም እና ከጥቂት ቆይታ በኋላ እንደገና ይጣላል. በግማሽ ዝቅተኛ ክምችት ላይ ብሌት ወይም ክሪስታል ካለ, እና በላይኛው አጋማሽ ላይ, ሂደቱ በመሃል ላይ የሚገኝ ቦታ ነው. ከቤት ውስጥ የንብ ቀማሽ ምርት በተለየ, ከውጪ የሚመጡ ምርቶች አይጣሉም. በምዕራቡ ዓለም ማር ጥቅም ላይ የዋለበትን ማር ለማቆየት ስለ ተጨማሪ ነገሮች እና ስለ ልዩ ቴክኖሎጂ ነው. እርግጥ አንዳንድ ባለሙያዎቻችን እንዲህ ዓይነት ሕክምና ከተደረገላቸው በኋላ የፍራፍሬ ምርቱ ጠቃሚ ጠቀሜታውን እና መዓዛውን ያጣል ብለው ያምናሉ.
የቤት ባለሙያ
በማህበረሰቡ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነውን የንብ ማርጥ በቤት ውስጥ ሊመደቡ ይችላሉ. ማንኪያውን በአዲስ ትኩስ ፈሳሽ ውስጥ ካስቀመጥክ እውነተኛው የአበባው ቀጭን ቀጭን አረንጓዴ ያደርገዋል, እና አርቲፊሻል እንደ ሙጫ ይሠራል: ወዲያው ይንጠባጠባል. ከዚያም ማርን ይብሉት. አንድ ጥሩ ምርት በአፍ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እና ሙሉ በሙሉ መፍረስ አለበት, በምላስ ውስጥ ምንም የሚቀረው መሆን የለበትም. በተጨማሪም የተፈጥሮ የተፈጥሮን የአበባ ማር በመምጣቱ ትንሽ የአእምሮ ህመም ይሰማዎታል. እና በመጨረሻም, ጥራት ያለው ማር ማለት ሁሌም በጣም ውስብስብ እና ዘላቂነት ያለው ነው, ይህም በቀላሉ ወደ ቆዳ በቀላሉ ሊላበስ ይችላል. አንዳንድ ጊዜ የጠመንጃ-ቀዝቃዛዎች ከንቦች ጋር ምንም ግንኙነት የሌላቸው እቃዎችን ይሸጣሉ. ከስኳሬ, ከሲትሪክ አሲድ እና ጭማቂዎች ለወፍራ, ለፍላሊ, ለፈሬ ወይም ለወይራ ያዘጋጃሉ. የተቀበሉት ስብስብ ልክ እንደ ማር ነው, ነገር ግን "በንጹህ ውሃ" ሊቆጠር ይችላል. እና በጥሬው መልኩ. የሙቀቱን ድብል በሙቅ ውሃ ውስጥ ቀስቅሰው ከሆነ, አሁን ያለው ምርት ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል, እናም የተፋሰሱትም በደኑ ውስጥ ወይም በፈሳሽው ውስጥ የውጪ ቆሻሻዎችን ይተዉታል.
Zakulis ፍትህ
በተለየ ምርጥ ክሊኒክ ውስጥ ከየትኛውም ክልሎች ማለትም ከማለቁ ምስራቅ እና ከሩቅ ምስራቅ ሊምሮምሬስ እና ታይግ ዝግባ, እንዲሁም የጃፓን ታኮስ እንኳ ማግኘት ይችላሉ. ነገር ግን በእንደዚህ ያለ ቦታዎች ውስጥ ከሚገኙ የገበያ መደብሮች በተቃራኒው ወደ ሀሰተኛ ምርቶች የመሄድ ዕድሉ ከፍተኛ ነው, ስለዚህ ነቅተው ይኑሩ እና ከባድ ምርቶችን ብቻ ለመሞከር እና ለማሽተት በሚፈቀድላቸው ብቻ ይግዙ. እንዲህ በል: - በትላልቅ ቁርጥራጮች ውስጥ የተጣበበውን ማር ከተመለከቱ አትውሰዱ - ምናልባት ምናልባት ባለፈው አመት እንኳን አልገባም ሊሆን ይችላል. አንዳንድ የንብ አናቢዎች ለሽያጭ ዘራቸውን ለመውሰድ ንቦች አይወስዱም, ንቦች በአከባቢው ለመሰብሰብ አይሞክሩም, ነገር ግን በቀላሉ በስኳር መጠጦችን ይመገባሉ - ይህ ተለዋዋጭ በተፈጥሮው ነጭ የንጹህ ቀለም ዕውቅና ሊሰጠው ይችላል. በጥሩ ሁኔታ "የዱር ማር ወለድ" ከተገናኙ እና ሻጩ እንዴት እንደ ተወሰደ ይጠይቁት. ምናልባትም በንብ አናቢው ቡድን ውስጥ ዊንኒ ፖፑ ማለት አለ ?! እውነታው ግን በዱር ንቦች የተፈለሰችው ማር መሰብሰብ አይቻልም እናም ለመፈለግ አስቸጋሪ ነው. ንቦች ማርከቱን ወደ ግንቦት አጋማሽ ላይ ማሰባሰብ ይጀምራሉ, እና ከእሱ የተገኘውም ቀደምት ማር ይባላል - ግንቦት. ይሁን እንጂ ወደ ሐምሌ አቅራቢያ ወደ ገበያ ይደርሳል. የአዲሱ መኸር ዋነኛ ክፍል በሱቅ መደብሮች ውስጥ ብቻ በጥቅምት ውስጥ ብቻ ይታያል. ጥያቄው ከመጋቢት እስከ ነሐሴ, በማር ወተት ጉድለቶች ውስጥ ምን ማድረግ አለባቸው? ትላልቅ አምራቾች ከንብ አናቢዎች ማር ከገዙ እና አዳዲሶቹ ምርቶች ከመድረሱ በፊት አግባብ ባለው ሁኔታ ውስጥ እንዲቀመጡ በማድረግ በጥንቃቄ ምርቶቹን ምርቶች ማግኘት. በየደረጃው የምርቱን ጠቃሚ ባህሪያት ሁሉ ጥራቱን ማረጋገጥ እና ማረጋገጥ.