- የዶሮ ደረት - 1 ኪሎግራም
- ካሮት - 3 ጥራዞች
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- አረንጓዴ ተቆልፏል - 1 Pinch
- ቅመም - 1 ለመቅመስ
- ጣት - 2 ጥርስ
- Zucchini - 2 ጥራዞች
- ሩዝ - 150 ግራም
- ፓፕሪክ - 1 ቁራጭ
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ፒክ - 1 ለመቅመስ
- ውሃ - 2 ኩባያ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሊት
የጡጦ ሆድያት አላስፈላጊ የሆኑ ደም መላሽ ቧንቧዎችን ታጥቧል እና ያስወግዳሉ. "ማብሰያ" ሁነታን ያብሩ. የአትክልት ዘይት አፍተው ይሞቁት. ከዚያም የመረጭያው መተንፈሻዎች ይታከላሉ. አንድ ወርቅ ብስክሌት እስኪፈጠር ለ 15 - 20 ደቂቃዎች ቅጠል. ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ፔልፒ ፓሪካን በፍጥነት ይቀንሱ. ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ. ይህ ሁሉ ከዕፅዋት ቅመሞች, ቅመሞች እና ጨው ጋር በመተባበር ወደ ተስጨርፉነት ተጨምሯል. ለ 10 ደቂቃዎች ይበላሉ. ፍራፍሬዎችን ከአትክልት ጋር ለሽርሽር ከጫፉ በኋላ ሩትን እና ተክል ዘካት (ዚቸችኒ) ይጨምሩ. ሁሉንም ውሃ ይሙሉ. የ "Quenching" ሁነታ ለ 40 ደቂቃዎች አስቀምጠናል. የተከተለውን ምግብ ለ 15 ደቂቃዎች እንተወዋለን. አትክልቱ በሙዝ የተጠበሰ ሰላጣ ነው.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6