በአግባቡ ጥቅም ላይ ካልዋለ አንድ ወፍራም ድስት በምድጃ ውስጥ ስጋን, አትክልቶችን እና ድንች ለመቅመስ ጥሩ ጥሩ የዱቄት እቃ ሊሆን ይችላል. የዛሬዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ዶሮ በእንቁልቡል ክር ውስጥ ምግብ ማብሰል ቂጣውን በመምረጥ የመርከቧን ምቾት ይፈትሻሉ, ነገር ግን ከአቅም ጋር አብሮ ለመሥራት ትክክለኝነት ይሁኑ.
የቡና ዕፅዋት በባንክ ውስጥ - ድንገት በደረጃ አንድ ፎቶግራፍ
ይህ ምግብ እንደሁኔታው እንደ ቀድሞው ይመስላል, ነገር ግን በመጨረሻው ውጤት በጣም አስገራሚ ነው. በወፍ የተጋገረበት ድንች በተቆራረጠው ብስባሽ ውስጥ ይንሸራሸራሉ, እናም የዶሮው ስጋ ደማቅ እና ዘላቂ ይሆናል.
አስፈላጊ! በራስህ ጭማቂ ውስጥ ዶሮ ውስጥ ማብሰል ከመጀመርህ በፊት ዋናዎቹን ህጎች ማንበብ አለብህ.
- የመስታወቱ ማሰሪያ ሙሉ ለሙሉ ያልተጠበቀ መሆን አለበት - ያለ ፍሬን እና ቺፕስ ያለ
- በመዘጋጀት ጊዜ ማጠራቀሚያው ወደ ጠርሙ መሙላት አይቻልም
- በሳቁ ውስጥ ለመደባለቀ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 180 ° ሴ. ከታች - ሊሆን ይችላል, ከፍ ያለ - አይሆንም!
- ዶሮን ምድጃ ውስጥ በምግብ ላይ ሲያበስል, ውሃ ወይም የአትክልት ዘይት ማከል አያስፈልግዎትም
- ማሰሪያውን በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ ብቻ ማስቀመጥ, ከዚያም ማሞቂያውን ማብራት ይችላሉ. የምግብ መያዣውን ከእራስዎ ጋር አንድ አይነት ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- የዶሮ እግር - 3 ቼኮች.
- ድንች - 5-6 ዎች.
- ሽንኩርት - 100 ግራ.
- ካሮት - 70 ግራ.
- መሬት ላይ ፔፐር ቅልቅል
- አረንጓዴ
- ለመጣስ ጨው
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- የዶሮ ኩማዎች በቧንቧ ውሃ, በጨው በጨው እና በፔፐር ያሽከረከሩ. ሥጋውን ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት.
- አትክልቶች ንጹሕ እና ማጠብ. ድንቹን ወደ ሳንቲሞች, ካሮት - ካፕ, ሽንኩርት - ክበቦች ይቁረጡ.
- በሶስት ንጹህ ሳጥኖች ላይ ጥሬው ላይ ባለው አትክልት ላይ የፍራፍሬዎችን እቃዎች, ከዚያም የዶሮቹን እግር ይለጥፉ. ትንሽ ጨው, ፔሩ እና ባርበሪ በመጠቀም ከላይ ጋር. እያንዳንዱ እቃ መያዣ አንድ አገልግሎት ነው. ኮንቴይነሮችን እስከ ጫፍ መሙላት የተከለከለ መሆኑን አይርሱ.
- በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ በኩጣኖቹ ላይ ያሉትን እቃዎች ሁሉ በሳቅ ማቅለሚያ ላይ አስቀምጡዋቸው. በ 180 ° ሙቀቱን ያብሩና ለ 1.5 ሰዓታት ዶሮውን ይረሱት. እሳቱ በሚጠፋበት ጊዜ እንስቶቹን ያስወግዱ እና የሙቀት መጠኑ በትንሹ ይቀንሳል.
ከዶሮ ጋር በአትክልት ውስጥ አትክልቶች - ደረጃ በደረጃ አሰራር
በአትክልት ውስጥ ከዶሮ ጋር አንድ ዶሮ ይስሩ - ለብዙ አመታት የተፈተነ ወፍን ለማብቀል ረጅም መንገድ ነው. ቀደም ባሉት ጊዜያት አያትዎቻቸው እና እማዎቻችን እንደዚህ አይነት ጥሩ ምግቦችን ያገኙናል, አሁን ግን ጣፋጭ እና ጤናማ የሆኑትን ዘመዶች ለማደን እና ለማዳበር የእኛ ተራ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- የዶሮ ጥልፍ - 1 ኪ.ግ
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ቀይ ቀለም ጣፋጭ - 4 መ.
- ካሮቶች - 2 ሳ.
- ሥጋ ቲማቲም - 3 ሳ.
- ቅጠል በሎረል - 3 ቹ.
- መሬት ላይ ፔፐር ቅልቅል
- ደረቅ ጨው
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው
- የዶሮ ቅባት
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ሻንቻዎች በሽንት ውስጥ ለዶሮ ምግብ የሚጠቀሙበት ምርጥ ምርጫ ናቸው. በቂ መጠን ያለው ጭማቂ ይሰጡና በእቃ መያዥያ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያስቀምጣሉ. ሥጋን መታጠብ, በቅመማ ቅመሞች እና ጨው መታጠብ አለበት.
- ካሮቲ እና ቲማቲም በቡቃዮች ተቆርጠዋል. ሽንኩርት እና ደወሌ ሽንኩርት ናቸው. ግሪኮችን በደንብ ይቁረጡ.
- ግማሽ የተጠበሰ ስጋን በንጹህ ሶስት ጄል ገንዳ, ከዚያም በአትክልቶችና ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ. ለመጨረሻዎቹ ቅመሞች እስኪፈፀም ድረስ ሂደቱን ይድገሙት. ካስፈሇግዎት, አጠቃሊይ ጥንቅር ሉፇሌጉ ይችሊለ.
- በ 2 ቱ ጭማሪዎች የእቃውን አንጓ በቢጫው ከመድረሱ በፊት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በትንሽ በአትክልት ውስጥ ያለውን ዶሮን ማስወገድ. የምግብ መያዣውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ካስወድቅ በኋላ ያስወግዱ.
ዶሮ በእራሱ ጭማቂ ውስጥ በአንድ ብርጭቆ ገንዳ - ደረጃ በደረጃ አሰራር
በብርድ ፓን ላይ አንድ ዶሮን ለመብላት ወይም ለመሙላት ቀላል ነው! ጣዕም, መዓዛና እና ወሳኝ የአመጋገብ ወፍ አካልን የማይጎዳ እና የተንጠለጠለትን ወፍ ለማራስ ከዚህ የበለጠ ከባድ ነው. ዶሮ በኩላጣ ውስጥ ባለው ዶሮ ውስጥ በወጥ ቤቱን ውስጥ እንዲያዘጋጁ እንመክራለን. አንድ ነጭ የአትክልት ስብ ያለ ምግብ የያዘ ምግብ ሁሉም በጤናማ ምግቦች አድናቂዎች ይደነቃሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- የጡት ወጋ - 450 ግራ.
- ጨው
- ቀይ, ጥቁር ፔፐር
- የዶሮ መመገብ
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- የዶሮ ጡት ወተት እና በሻጣ ማጠቢያ ፎጣ ማድረቅ. በ 3 ሴ 3 ሳ.ሜ ውስጥ ሥጋውን በ 3 ኪ.ግ. በጨው እና በቅመማ ቅመም.
- ዕቃውን ወደ ላይ አናት ሳያካትት ነጭ ስጋን በንጹህ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ.
- መያዣውን በሸፍጥ በሸፈነው እና በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀቱን 170 ሲትካትቱ እና 1-1.5 ሰዓታትን ይጠብቁ. መልካም መዓዛ ያለው የበሰለ ጫፉ ከአትክልት አትክልቶች ጋር ወይንም የተጠበሰ ሩ.