የአዲስ ዓመት ምግቦች - ሰላጣ "እባብ"

በየቀኑ ወደ አዲሱ ዓመት እየተቃረብን ነው. እንደሚያውቁት, የሚቀጥለው 2013 የጥቁር ባሕር እባብ ዓመት ነው. ማንኛውም ረዥም የእረፍት ቀን አንድ የበዓል ሠንጠረዥ የሚያሟላበት ይህ ረዥም የክረምት ክብረ በዓል ነው. ይህ ምናሌ ነው, እናም አንድ የተለየ ነገር ለማድረግ ይሞክሩ. ለሚመጣው አመት እጅግ በጣም አስተማማኝ የሆኑ ኮከብ ቆጣሪዎች የያዙትን ትርኢት በስዕላዊው ጠረጴዛዎች እንዲሞሉ አጥብቀው ይመክራሉ.

በዚህ አዲስ ዓመት ውስጥ (በልዩ ባለሙያዎች ምክር መሰረት) ዋነኛው ስኬድ የዓሳ ምግብ ወይም የጨዋታዎች ስጋ መሆን አለበት.

እባብ አተርም አላውቅም, ነገር ግን << እባብ >> ተብሎ የሚጠራ ጣፋጭ ሰላጣ ማቅረብ እፈልጋለሁ. ይህ ሰላጣ እንደ እባብ ሆኖ ያገለግላል, እና ዋነኛው ምግብ ሳይሆን የባህላዊው አዲስ አመት የራስጌ ጣዕም ይሆናል.

"እባብ" ሰላዳ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው, እና አስደናቂ ድንቅ ስራን ይመስላል. የምግብ እና የመልበስ ፎቶዎችን ከእሱ ዝቅ ያለ ያዩታል. ይህ ሰላጣ በጣም ጥሩ ነው እንዲሁም ለመብላት እንኳ በጣም ያሳዝናል ነገር ግን ምንም መደረግ የለበትም - በጣም ቆንጆ እና የመጀመሪያው በመሆኑ የዝማዎች እና እንግዶችዎን ትኩረት ይስብበታል. ስለዚህ ከመጀመሪያዎቹ ምግቦች ውስጥ ይጠበቃል, በጣም በፍጥነት እርስዎም ለመመለስ ጊዜ የማያገኙበት ጊዜ ... እንደዚህ ያለ ሰላጣ "እባብ" በኒው ዓመት ማእከላዊ ብቻ ላይ ብቻ የሚውል ቢሆንም በበዓል ቀን የሚውል ይሆናል.

ደረጃ 1 - ሰላጣ "እባብ" ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጓችኋል: 200 ግራም የዶሮ አይቅ, አንድ አይነት ግራም የተቀማሚ አይብ (ቢያንስ መካከለኛ ቅባት), 100 ግራም የሎሚኒዝ እና 100 ግራም የተጠሉ ዋልኖዎች. ከዚህም በተጨማሪ ጨው, 3 የዶሮ እንቁላል, ጣዕም እና ጣፋጭ ጣዕሞች, መካከለኛ ሽንኩርት አምፖል እና ላኒኖቭኪ የሎሚኖ ጭማቂ. ዱባቶች, ቲማቲሞች, የታሸገ በቆሎ ወይም አረንጓዴ አተር በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ለማሰቢያው መዋቅር ያስፈልግዎታል.

ደረጃ 2 ስለዚህ ወደ ሰላጣ አዘነን እንሄዳለን. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርት መቀንጠጥ ያስፈልግዎታል. በተቻለ መጠን በትንሹ በትንሹ ትንሽ ነገር ማድረግ የተሻለ ነው. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት ተለጥፎ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ እናስቀምጠው እና ውስጡ እንዲንሸራሸር እና ቀዝቃዛ ግማሽ ሰዓት ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲያሳልፍ አድርገን እናስቀምጠው.

ደረጃ 3. ቀይ ሽንኩርት ተለጥፏል. ጊዜን አናባክኑም እና ሌሎች ነገሮችን ለማዘጋጀት እንጀምራለን. በመጀመሪያ, የዶሮውን ስጋን እንቁርጠው እና ወደ ፖም ጠርሙስ, ቀድሞ የተጠራቀሙ እንቁላሎች እና የተቀላቀለ አይብ ይቀጥሉ. ለበለጠ ምቾት, መካከለኛ ወይም ትልቅ መጠን ያለው እርሳስ መጠቀም ጥሩ ነው. ኳን ዌይን አትርሳው, ምክንያቱም በጣም በቅርብ እንፈልጋቸዋለን. እነሱን ከምንጫው እናጸዳቸዋለን, ከዚያም እነሱን ይርገበኗቸዋል ወይም በጥንቃቄ ይቀጠቅሻቸዋል.

ደረጃ 4 ሁሉም የተዘጋጁ ምርቶች (የኦቾሎኒን ካልሆነ በስተቀር) በአንድ ጎድ ላይ ይቀላቅላሉ, ለስላሳ ጨው ይለውጡ እና ለስላሳ ጨው ይጨምሩ.

ደረጃ 5. የተዘጋጁትን ጥልቀቶች በጥንቃቄ በሸክላ ጣውላ በሸፍጥ. ከዚያም በጨማ ወይም በተጣራ ውሃ ውስጥ እጆቻችንን በደንብ አጠንቅቀን እና በሞቀ እጆች ውስጥ ሰላቱን በሳጥኑ ላይ እናስቀምጠው ዘንድ ከእባቡ ቅርጽ ጋር እናስተምራለን. ከተፈጨ ቡቃያዎች ይልቅ የእባቡ አካል የበለጠ "ተፈጥሯዊ" ቅርጽ ያለው ሲሆን ወደ እባቡ እውነተኛ ገጽታ ይደርሳል. በአዕምሮዎ ውስጥ እባቡ አረንጓዴ ቀለም ይኖረዋል, ፍሬዎቹ በዛፍ ዱባዎች ሊተኩሩ ይችላሉ.ቅጣማ ቀለላዎችን በለስ ይለውጡና በመጠን መለዋወጫዎች ይሰራጫሉ.እንደ ቲማቲም እና የወይዘት አተር ለ በጣም ግዙፍ መስሎ እንዲታይ ለማድረግ አተርን ብዙ ረድፍ አወጣሁ. በተጨማሪ ይህ ንድፍ ወደ አረንጓዴ ቅለት ጣዕም ተጨምሮበት ነበር.እኛም የእባቡን እባብ በሳቅ ላይ ለመለየት, የእሷ ቲማቲም ከቲማቲቶቹ ውስጥ ተቆርጧት እናም ዘውንቷን ቆርጣ በመጥፋቷ በጣሪያው ላይ ያለው እባብ የዓመት ዓመት ንግስቷን ልክ እንደ ንግስት ነበራት.

ነገር ግን የእርስዎ ሰላጣ እንዴት እንደ እባብ ይመስልዎታል, የእርስዎ ውሳኔ ነው.

ምናልባት ሌላ አማራጭ ይኖርዎታል, እና የእራስዎን «እባብ» ሰላጣ ይበልጥ በተሳሳተ መንገድ እና ቀደምት መንገድ ያኖራሉ. በእያንዳንዳችን ውስጥ እውነተኛ ፈጣሪ አለ. ይህንን ሰላጣ በማዘጋጀት እንግዶቹን ተወዳጅ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ብቻ አይደለም, ነገር ግን ችሎታዎን እንደ ንድፍ አውጪ ማሳየትም ይችላሉ. እርስዎ የሚያስፈልጉዎትን ነገሮች ሁሉ ማቃለጥ ይችላሉ, እናም እያንዳንዱ የቤት እመቤት አንድ የግል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዳላቸው አይርሱ.

እና አስደሳች ምግብ እና የፈጠራ ፈጠራ እንዲኖራችሁ እመኛለሁ. አስደሳች ምግብ ማዘጋጀት እና አስደሳች የጋለ ስሜት!