- ዱቄት - 1 ኩባያ
- መጋገር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የተጣበቀ የቅቤ ቅጠሎች - 1/2 Pieces
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- የቫኖይዳ መደምደሚያ - 1/4 ሳልጋጉን
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳንቲም
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- buttermilk - 1/2 ኩባያ
- ሰማያዊ ክሬን - 150 ግራም
1. ዱቄትን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. ዳቦውን በፓርታሌ ወረቀት ላይ ይደፍኑትና በዘይት ይረጩ. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ እና ጨው በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. ያስቀምጡ. 2. የተጣደፈ ቅቤ እና 2/3 ስኳር ስኳር በኩባንያ ላይ በትንሽ ፍጥነት ከ2-3 ደቂቃ ይምጡ. የቫላላይን ቅጠል, የሎሚ ጭማቂ እና የሊም ዜንትን ጨምሩ. እንቁናን ጨምር እና በደንብ ድብድ. 3. በዝቅተኛ ፍጥነት መቀንጠጥ በሚቀጥልበት ጊዜ ዱቄቱን በሶስት ስብስቦች ላይ በ buttermilk በመቀየር ያክሉት. 4. ሰማያዊ ክሬሞችን ጨምሩ እና በንጹህ ማንቀሳቀስ. ቂጣውን ወደ ተዘጋጀ የክብ ቅርጽ ይለጥፉ, ውስጡን ለስላሳ ያደርገዋል. መረጩን ከላይ ከሚያንቀሳቅሰው ጫፍ ውስጥ 1 ½ ስፖንጅን ስኳር ይጥረጉ. 5. ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስከሚነሳ ድረስ በኬላ ማንኪያውን ይሙሉት. ለ 10 ደቂቃዎች ይቀዘቅዝ, ከዚያ ያብሩት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ይቆማል. ወደ አንድ ምግብ ይዙሩና ወደ 8 ሳርዶች ይቀንሱ. ከተፈለገ ቂጣ ክሬም ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 8