- ቀይ ቡና - 250 ግራም
- የተጨመረ ስጋ - 350 ግራም (ለማንኛውም ለምሳሌ የአሳማ አንገት).
- ድንች - 3-4 እንክብሎች
- ቀስት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 1 ፓኬት
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ጨው - - ለመብላት
- ጥቁር ፔፐር - - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - - ለመብላት
አስቀድመን አስፈላጊዎቹን ምርቶች እናድርግ. ቀይ ቫይስ በመጀመሪያ በጥንቃቄ ማፅዳት, ውሃ ማፍሰስ እና ሙሉ ለሙሉ ለ 50 ደቂቃዎች (በእንጨዙ ላይ በተቀነሰ ክዳን ላይ በትንሽ ክዳ በሉ እሾህ ለማብሰል), እና እንደዚሁም ጨው ነው. ሽንኩርትውን ነቅሰው በማዕድ መጭመቅ ላይ ያለውን ካሮት ይለውጡ የቡሬን ጡንጥ በቡና ይሳቡ የቲማቲም ጣራ ይቦረቡ.ቲራቶቹን ቆርጠው ጣፋጭ መጀመሪያ ላይ የአትክልት ዘይትን በማባባስ ጣፋጭ ምግቡን በሶላሬ ዘይት ላይ በማጣበቅ በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ ሽንኩርት ይደፍራል. በመቀጠሌ ካሮት እና ከዚያ የጨመረው ቲማቲም ይጨምሩ. ይህ ሁሉ ትንሽ ጨው እና ለሁለት ደቂቃዎች በእሳት ቃጠሎ ያስይዙ. በፍራፍሬው የተጠበሰውን ብቅል ያክሉት እና አፍልጠው ይወጣሉ. ከዛም ድንች እና ኦቾሎኒ ያመጡ. የተጠበሰውን አትክልት ጨምር እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሾርባ ማብሰያ ሾርባ እስከ ተክል ድረስ. ከመጨረሻው 3 ደቂቃዎች በፊት ጥቁር ፔሬን, የተቆራረጠ እፅ እና የተከተፈ ሽቀላ ሾት ይጫኑ. የተጨማዠ ሥጋ ስኳር ሾርባ ዝግጁ ነው! በጣም ብዙ የተደባለቁ ትኩስ እፅዋቶች ማገልገል ጥሩ ነው.
አገልግሎቶች: 5