- ዱቄት - 2.5 ኩባያ
- ቢት - 1.5 ሴ. ማንኪያዎች
- Fatty chanh cream - 2 Art. ማንኪያዎች
- ሙቅ ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ጨው - 0.5 ሣርሻማ
- ድንች - 500 ግራም
- እንጉዳይ - 300 ግራም
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር, የባህር ቅጠል - - ለመቅመስ
በሳር ጎድጓድ ውስጥ ዱቄቱን ይቀንሱ, ጨው, ቅቤ, ቅቤ ክሬም, ሙቅ ውሃን ይጨምሩ እና መቆለሉን ይለውጡ. ከጠረጴዛው ላይ ዱቄት ይለብስ, ዱቄት ዱቄት ይደረጋል, እና እጆቿን በማጣጠቅ እስከ እጆች ድረስ ይከድኑታል. በመቀጠሌም ስኒፋው ከ 10-15 ደቂቃዎች በፌርዴ ወይም በፌቅ የተሸፈነ ይሆናሌ. ድንቹን ያሰጉ. የተቀበረውን ድንች, ጨው እና ፔፐር ያድርጉት. በትንሽ ምድጃዎች ላይ በፍጥነት በእሳት ቃጠሎዎች መካከለኛ መካኒስ ለመቁረር ይጠቀማሉ. ግሪዎቹን ይጨምሩ እና ከድንች ጋር ይቀላቅሉ. በመቀጠሌ መከሩን በ 10 ሳ.ሜ ክፈሇት ወዯ አራት ማእዘን ያሌፉ እና ከቃሚዎቹ ኳሶችን ያዛሊቸው. ኳሶቹ ሁለት ጠርዞችን በመጠቀም ነው. ከ 5 ሴ.ሜ የተሻሉ ሾጣጣዎች መጨመር አለባቸው.ጥላውን በውሃ ላይ ጠርጉሰው ይጨምሩ, መሙላት ይሸፍኑ. Vareniki ከተቆረጠ ብርጭቆ በመታገዝ. የሚቀጥለውን ዕዳ እስከሚወስዱ ድረስ ቂጣውን በሙሳ አስቀምጡት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እነዚህ Vareniki የተለመዱትን እንደ ተለመደው ይጠቀማሉ - እነሱ ከወደቁ በኋላ ወደ ሶስት ደቂቃዎች ያደጉ, በጨው ውሃ ውስጥ ይጣላሉ.
አገልግሎቶች: 3-4