- አረንጓዴ - 500 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ቢት - 20 ግራም
- ክሬም 33% - 0.5 ኩባያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ብሩ ወይም ውሃ - 2 ኩባያ
- ጨው - 0.5 ሣንቲም (ለመብላት)
- Pepper black ground - 1-2 Pinch (to taste)
ሽንኩርት ይጸድቃል እና በኩብ የተቆረጠ ነው. በሾርባ ውስጥ ሾርባዎችን እናዘጋጃለን, ቅቤውን ቀዝቀዝና ቀስ ብሎ ሽንኩርት ለ 3-4 ደቂቃዎች ይለብሱ. As as as as Cooking. ጥረዛዎቹን በማቆምና እነሱን ወደ ውጭ መላክ. የተዘጋጁትን ሾርባዎች ለማስዋብ ጥቂት ቅመማዎች ተቆርጠዋል. አረንጓዴውን ወደ አንድ ግማሽ እና ሁለት ሴንቲሜትር ቆርጠው ወደ ሽንኩርት ወደ ሽንኩኑ ይላኩት. ወዲያውኑ ጨው እና በርበሬን ለ 5 ደቂቃዎች ቅብሳና በመቀጠል ለስላሳ መጠጥ ወይ ጣፋጭ ውሃ ጨምረው ወደ ሙቀቱ አምጡና በተዘጉ ክዳኖች ስር ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ እሳታማነት ይለፉ. እንጉዳይስ ለስላሳ መሆን አለበት. ሾርባው በደንብ በሚታጠብበት ጊዜ የተሾመውን የቡናፓጓፕ አናት ያዘጋጁ. በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በትንሽ ጨው ውኃ ቀቅዛቸው.ከዚያም ወዲያውኑ ጣፋጭ ውሃ ውስጥ ይንጥፉ. ስለዚህ ቀለም ይይዛሉ. በተቀላቀለ ሰማያዊ ብስኩት በመጠቀም የተከተለውን ሾርባ እናዞረዋለን. የሎሚ ጭማቂ እና ክሬም ያክሉ. በጥንቃቄ ይንገሩን እና ይሞከሩ. አስፈላጊ ከሆነ ጨውና ፔፐር ይጨምሩ. ለማጣፈጥ አምጡና ከስጋው ውስጥ ያስወግዱ.
አገልግሎቶች: 3-4