- ቺፕስ (የታሸገ ወይም ንጹህ) - 1 ¾ ቅርጫት
- ታይኒ (ከሰሊጥ ዘር ዘይት) - 1/2 ኩባያ
- ትኩስ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጣት - 2 ጥርስ
- ጨው - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- ውሃ - 1/4 ስኒ
1. ትኩስ ሽምብራዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ ይጽዱ. በመቀጠልም ብስላቂ ነዳጅ ይቀንሱ. 2. በሸክላዎች ላይ ቅባት ላይ ታይኒ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. አንድ ዓይነት ግልባጭ እስከሚገኝ ድረስ ይመቱ. 3. በማጣደሚያ ሂደት ውስጥ, አንድ ኩንታል ውሃ ይጨምሩ. ስለዚህ ዱባው ጨዋማና በጣም ለስላሳ ይሆናል. 4. ሞክረው. አስፈላጊ ከሆነ - የሎሚ ጭማቂ, ጨው ወይም ነጭ ሽፋኑ ይጨምሩ. ከዚያም በጠረጴዛ ላይ ለማገልገል በሳጥል ውስጥ ያስቀምጡት. 5. ግማሽ ሰዓትን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት. ከማገዶ በፊት ከወይራ ዘይት ጋር ይንፏት እና "ዱቄት" በአከባቢው ፔፕሪካሪክ. ደስ የሚያሰኝ!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6