የቲማቲ ጨው በዘመናዊ ምግብ ማብሰል, በርካታ ጣፋጭ ምግቦች አሉ, ከዚህ በተጨማሪ የቲማቱ ጨው ምርጥ ነው, የሻይባብ, የበጋ ዶሮ ወይም ፓስታ ይሁን. በየትኛውም ኩሽና ውስጥ የቲማቲክ ኩጋዎችን ለማብሰል የተለየ ልዩ የምግብ አሰራር አለ - ቅመም, ቅመም, መዓዛ ያለው ... የክረምት ስሪት የቲማቲም ጨው የእርከን ጣዕም እና ጣዕም ያካተቱ የጣሊያን ምግቦችን ከእርስዎ ጋር ማጋራት እፈልጋለሁ. የደረቁ የደረቅ ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርትና የወይራ ዘይት መቀላቀል ይህ ጣዕም ለስኳር ድንች ጣፋጭ ምቹ ጣዕም እና ጣፋጭ ያቀርባል.
ግብዓቶች- ቲማቲያም 150 ግራ
- የቲማቲ ጭማቂ 350 ሚሊ
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- የጣሊያን ዕጽዋት ድብልቅ 2 tsp.
- የባህር ጨው 3 ግራ
- ስኳር 2 ሰ
- ደረጃ 1 ፈገግታውን ለማዘጋጀት 25% ቲማቲም ይለብስ ወይም አንድ የተከማቸ ጣፋጭ ቅባት, ቲማቲም በቆረጡ, የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ጣሊያናዊ ቅጠሎች, ጨው እና ስኳሬ ድብልቅ.
- ዯረጃ 2 የቲማቲም መሇጠፍ እና በቡና ውስጥ ጭማቂ ጨው እና አነስተኛ እሳት ሊይ ይዝጉ. ይበልጥ የተተከረው የቲማቲም ፓቼን ከተጠቀሙ, አብሮአቸው 500 ሚሊ ሊት እንዲሆን ጭማቂውን ይጨምሩ.
- ደረጃ 3 ቅቤን በቢላ በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- ደረጃ 4 የቲማቲም ድብልቅ በሚሞቅበት ጊዜ በ 2 ሳንቲም የወይራ ዘይት ያፍሱ, ለ 2 ደቂቃዎች ያዋጉሩ እና ይሙሉ.
- ዯረጃ 5 ጨው, ስኳር, ነጭ ሽንኩርት እና አትክሌቶችን ማቀሊቀሌ. ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያነሳሱ.
- ደረጃ 6 በክፍሉ የሙቀት መጠን ሙቅ እና ወደ አንድ እቃ መጨመር ወይም በአንድ የተቃማች ጀልባ ላይ ለብቻዎ ማገልገል ይችላሉ.