- ዝግጁ የተሠራ ብስኩት, ማሸግ - 1 ፓኬት
- የዶሮ ጡት ጫማ - 1 ኪሎግራም
- ለአንዳንድ ስጋዎች ቅቤ - 1 ፓኬት
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ሽንኩርት - 3-4 እንቁላል
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ለማብሰያ ቅጠል መቁጠሪያ - - ለመቅመስ
1. የዶሮ ጡቶች ሲፈጩ, በወተት ውስጥ አንድ ስኒ ማምጠጥ. ስጋውን እና ዳቦ በስጋ ማሽኑ በኩል ያሳትፉ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጨው እና ፔፐር እዚያው ላይ ይጨምሩ. 2. ከጨርቁ ጋር ተዋህዱ. ግማሽ ይካፈሉ. በፈተና ውስጥ ያሉ እንጥሎች የተለያዩ ቅርጾች ይኖራቸዋል. ከጨቅላቂው ግማሽ ላይ ጠባብ መስታመቂያዎችን እንቀራለን, እና ከሁለተኛ ግማሽ ላይ ደግሞ የኩሽ አይነቶችን እንታወቃለን. እስኪያልቅ ድረስ ቅጠሎቹ በደንብ አይቅሉት, ነገር ግን በትንሽ ለማስወነጨፍ. ሻንጣዎቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. 3. ወጥቶን ቆርጠው ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይቁረጡ. "ትጥቅ" አዘጋጅተናል. እያንዳንዱን ሬክታንግል ያወጣል እና በሀርበታም አዕማድ በኩል በመሃል ይቀንሳል. በሠራው ውስጥ መሃል ላይ ቀዳዳውን አስቀምጡት እና ነጠብጣጣጡን ይልበሱት. 4. አሁን "ደወሎችን" እያዘጋጀን ነው. ቂጣውን አዘጋጁ እና 15 ሴ.ሜ ወደ ጠባብ የመቁሰል ማቆሚያዎች ይቁረጡ 4 ቅጾችን ይውሰዱ እና እንደገና ይደረድሩ. ከ "አዝራሩ" በላይ ጨረቃዎችን እና ቅጾችን እናገናኛለን. 5. የተጣሩ ደረሾችን በሸፍጥ ላይ, ከተደበደበው እንቁላል ጋር ቅባት ያድርጉ. በእሳት ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ ሲደክ, ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
6-8