- የየስሮን ጎኖች - 1 ኪሎግራም
- ቀስት - 3 እንቁዎች
- ጨው - ጣዕም ለመምገብ
- ሮዝመሪ - 2 እሾህ (መጠቀም ይቻላል, ሁለቱም ደረቅ እና ትኩስ ነው)
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
የቡር ጎድን አጥንቶች ታጥበው በመለቀቅ የጎን ሽፋኑን ይቀንሱ. ጨውና ርጭት. ሽንኩርት ማጽዳት እና በግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ ያስፈልጋል. የጎድን አጥንት ወደ ብዙ ቀለም ይቀመጣል, ባለቀቀን ሽንኩርት, ሮማመሪ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበታል. ለ 2 ሰዓታት የ "ማቃጠል" ሁነታውን ያብሩ.
አገልግሎቶች: 4