- አዲስ ትኩሳት - 1 ኪሎግራም
- አኩሪ አተር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 3-4 ጥርሶች
- የሠንጣጌ ኮምጣጤ - 1 ኛ. ድፍን
- ሰሊጥ - 1 ኛ ድፍን
- ቺሊ ፔፐር (መሬት) - 1 ፒን
ቅጠላ ቅጠሎች በጥንቃቄ ይጠጡ, ቆዳው መራራ ቢሆን, ከዚያ ማስወገድ ይችላሉ. ዱባዎችን ወደ ቡና ቤቶች ወይም ቀለበቶች ይቁረጡ. በቂ ቀዝቃዛ ውስጥ አስቀመጥን, ከጨው ጋር ተኝተናል, ቅልቅል እና ለ 20 ደቂቃዎች ጥለናል, ስለዚህ ዱባው ጭማቂ እንዲፈቅድ. ከዚያም የተጭበረበሩ ጭማቂዎችን ያፈስሱ እና የበቆሎ ጨው, ጣፋጭ እና የሽያጭ ጣዕም ከበቆዩ ጋር ይጨምሩ. የወይራ ዘይት በብርድ ድስዎ ላይ ያስቀምጡት, በእሳቱ ላይ ይዝሉት እና ሰሊጥ ይጨምሩ. ቀለም እስኪቀየር ድረስ በፍጥነት ይስቡ. በመቀጠልም የሾርባ ዘይትን በ ሰሊጥ ዘር, ቅይጥና ጣፋጭ መጨመር. ምግብዎን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1-2 ሰዓታት እንዲተካ እናደርጋለን. ተጠናቋል!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-7