- የዱቄ ጡቦ - 700 ግራም
- ድንች - 1.3 ኪሎግራም
- የሻኩር አማካይ - 1 ፓኬት
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- የአትክልት ዘይት - - እንክብክ
- ጨው - - ለመብላት
ግብዓቶች. የሳርኩን ጣዕም ከ 1.5-2 ሳ.ሜ ኩብ ውስጥ ካስገባ በኋላ በሁለቱም ጎኖች ላይ ጨው ለ 15-20 ደቂቃዎች ወደ ሳህኖች ማዛወር. ዳክዬውን ወደ አንድ ዓይነት ቁርጥራጭ (ትናንሽ ቁርጥራጮቹን, ዝግጅቱን በበለጠ ፍጥነት) ይቁረጡ. አንድ ጥልቀት ያለው የበሰለ ማንኪያ ይደጉ, ትንሽ ዘይት እና ስጋውን ሁሉ ይጨምሩ. ዶሮውን በትንሽ ሙቀት ላይ ያርሙ, አንዳንዴ ያርቁ. በሁሉ አቅጣጫ ጥቁር እስኪሆን ድረስ ያብሱ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ነጭውን ነጭ ሽንኩሱን ውስጥ ይቁሩት. እሸት ይቁረጡ እና ድንቹን ይቁረጡ, ወደ ዳክቱ ያክሉት እና ሁሉንም በአንድ ላይ ያብሱ, አልፎ አልፎም ይነሳሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የሳር አበባን ይንከባከቡ. ከሳጥኑ ውስጥ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ይደረቁ. ድንቹ ከሁሉም አቅጣጫዎች ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. አሁን የሳር አበባን ለመጨመር ጊዜው አሁን ነው. በቤት ድሪው ውስጥ በቂ ቦታ ከሌለ, ሁሉንም ነገር ወደ ትልቅ መስኮት መውሰድ ይችላሉ. ስለዚህ, የሳር አበባን ቆርጠህ ጣለው. በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ እና በ 1/2 ኩባያ ውሃ ውስጥ ያወጡ. ለመጣጣጥ ጨው. ማቀፊያው ዝጋ እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እስኪሰሩ ድረስ በከፍተኛው ሙቀት ማብሰል. ሁሉም ነገር ዝግጁ ከሆነ እሳቱን ያጥፉ, ሁሉንም ነገር በትክክል ያዋህዱ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት. መልካም የምግብ ፍላጎት.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-8