- ጫጩቶች ደረቅ - 200 ግራም
- የኬምሚምና የኩም ዘሮች - 2 ሳሊጉን
- ጣት - 2 ጥርስ
- ቀስት - 1 ክፍል
- የአስኒስት ክፍል - 1 ፓኬት
- ጨው - - ለመብላት
እንደ ሽንዛዎች ሁሉ እንደ ሽንሻዎች ሁሉ በመጀመሪያ መታጠብ አለበት. ስለዚህ - ማታ ማታ, ወይም ከ 6 እስከ 8 ሰአታት ክሊፕስ ውስጥ በቤት ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ውኃውን አጣጥፉ, በአዲሱ ውስጥ አፍስቡ እና ለስላሳ ደቂቃዎች የሽያቆችን ምግብ ማብሰል. ቆርቆሮውን እንደገና ተቀላቀሉ, ውሃው እንዲጥለቀለቅ ያድርጉት. የኬምሚም እና የኩም ዘሮች በዴንበር ወይም ቡና ማሽኖች ያቦካሉ. በተቀላጠለው ጎድጓዳ ሳሕን የተጠበሰ ሻይ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ይያዙ. የተመሰቀሰው ስጋን ይፈትሹ. ከዚያም የተጨማዡ ፋኖናን ይጨምሩ. በእርጥበታማ እጆች አማካኝነት የሽርክ ቆዳ ቅርጫቶችን እንፈጥራለን. በአንድ የተሸፈነ የእርሻ ሳጥ ላይ ይቅበዘበዙ, በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እና ለ 15 ደቂቃዎች ቡና. በቆርቆሮ ቅርፊት የተመሰቃቀለ ከሆነ - ከመጋገዝዎ በፊት በእያንዳንዱ የወይራ ዘይት ዘይት ላይ ይርፉ. በአትክልትና ፍራፍሬዎች ያገለግላል. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4