ግሪንቹ እና ስንዴ በጣም ጠቃሚ የሆኑት ለምንድነው? እውነታው ግን ሰዎችና እንስሳት ቫይታሚኖችን ማምረት አይችሉም. እነሱ በምግብ ይቀበሏቸዋል. የቪታሚን እጥረት በቪታሚኖች እጥረት ምክንያት በመጀመሪያ በደካማነት, በሰዎች ግድየለሽነት እና በበሽታዎች የመያዝ አቅም መቀነስ ይከሰታል. ከዚያ ደግሞ የቤሪቢ ምልክቶች ይታያሉ. በሰውነታችን ውስጥ ያሉ አንዳንድ ቪታሚኖች በቋሚነት በማይገኙበት ጊዜ ይህ በጣም ጥልቀት የሌለው ነው. ሃይፖቬቲሚኒዝም ዝቅተኛ ጥልቅ ጉድለት ያለበት ሁኔታ ነው. አብዛኛው የህዝብ ብዛት (በተለይ በክረምት እና በጸደይ ወቅት) ከዋናው የቫይታሚን እጥረት ችግር አለበት. ስለዚህ የተለያዩ የአትክልት እና የስንዴ ዝርያ ለግለሰቡ ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው.
በፀደይ ወራት ውስጥ የኃይል ፍጆታ ወጪን ለመመለስ አስፈላጊ የሆነው ከፍተኛ የፕሮቲን አመጋገብ በፀደይ ወቅት ወደ ቀላል የፍራፍሬ ምግብ እንለዋወጣለን. በስነ ስርዓቱ ላይ ተሰብስበው ከነበሩት ስሮች ውስጥ ኦርጋኒክ ማስወገድ አለበት. እንዲሁም በምድር ላይ ያሉ ሕይወት ያላቸው ነገሮች ሁሉ በሚመጣው የሕይወት ዘመን ማሻሻያ ላይ ሙሉ በሙሉ ሚዛንነት እንዲኖረው ለማድረግ. እዚህ ግን, በመጀመሪያ, ቅድመ ጥበባችን እኛን በተለየ እርካታ, ምርጥ ጣዕምና ጥሩ መዓዛ ይታወቃል. በተጨማሪም በተለመደው የጡንቻ ጡንቻዎች ላይ የሚሠራና የሚደግፍ ቫይታሚን, በተለይም ቫይታሚን ኢ ወይም ቶኮፋይል የተባለ ጋዝ አለ. ስንዴ እና አረንጓዴዎች በተጨማሪ የማዕድን ጨዋታዎች እና አስፈላጊ ኦርጋኒክ አሲዶች ይሰጡናል. ለእነሱ ቅርጻ ቅርፅ ያላቸው አረንጓዴ ለውጦች ልዩ ዘይቶችን ይዘዋል. የአረንጓዴው ስብስብ የምግብ ፍላጎትን ይቀሰቅሳል እና አረንጓዴ-ነጭ የጓተ-ነጭ ምጣኔን የሚያነቃቃ በመሆኑ ምክንያት ምግብን መጨመር ለማሻሻል ይረዳል. ለሰው ልጆች ጠቃሚ የሆኑ ጠባዮች የተለያዩ የአረንጓዴ ተክሎች ዓይነት ናቸው.
ስንዴ
ስንዴ ጥቅም ላይ የዋለ ከሆነ በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ነው. ጥሩ የአለም ህዝብ ግማሹ ለሆነው ግማሽ የአመጋገብ መሠረት ነው. ስንዴ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ፕሮቲኖች, ፋይበር, የተለያዩ ኢንዛይሞች የበለጸገ ነው. በዚህ ስብ ውስጥ ብዙ የቫይታሚን ኤ እና B1 አለ. እንዲሁም የመለኪያ ንጥረ ነገሮች ሜጋሲየም, ካልሲየም, ፖታሲየም, ፎስፎረስ. የተቀቀለ ስንዴ ለሰው ልጅ በጣም አስፈላጊ ነው. ብዙ ሳይንቲስቶች ጥናቱን ሲያጠናቅቁ, በሚያሳዩት በጣም አስደናቂ የሆኑ ባህሪያት ውስጥ ይገኛሉ. የተቀቀለ ስንዴ ባዮሎጂያዊ እሴት በመጨመር የታወቀ ነው. በተጨማሪም "የእህል ተምሳሌት" ይባላል. በስንዴ ውስጥ በጂን ውስጥ የቫይታሚን C እና የ B6 መጠን አምስት እጥፍ ይጨምራሉ. እና ቪታሚን ቢ - በ 13 ጊዜ! ለበርካታ ጤናማ የምግብ ስርዓቶች መሠረት ነው. በከባድ የሥራ ሁኔታ, በበርቢሪ ውስጥ, ጥንካሬን እና በሽታን በሚመለከት ከባድ ሐኪሞች ይመከራል.
Cheremsha
Cherems በገበታ መሬት ላይ የሚበቅሉ የመጀመሪያዎቹ ሊበሏቸው ናቸው. ካሮቲን, ቫይታሚን ሲ, በጣም ጠቃሚ የሆነ ዘይት, ፊንቶንኪዶች ይዟል. በመድሃኒት, እንደ አጋፔሻላጅ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል. የዱር ነጭ ሽንኩርት እና የሆድ እና የአንጀት ችግር ያመጣል. በተለያዩ ተላላፊ በሽታዎች, በትኩረት, በጭኔሮስክሌሮሲስ በሽታ የተዋቀረ ውጊያ. በየቀኑ ከ 15 - 20 ትላልቅ ቅጠሎች የማይበቁ የዱር ነጭ ሽንኩርት መመዘኛዎች. ከፍተኛ መጠን በሚወስዱ መጠን የጀርባ አጥንት, የእንቅልፍ ማጣት, ራስ ምታት, ተቅማጥ ሊስፋፋ ይችላል.
አረንጓዴ ሽንኩርት
አረንጓዴ ሽንኩርት ከሌለ ብሔራዊ ምግብ ማሰብ ይከብዳል. ለሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው. በውስጡ ካሮቲን, ቫይታሚኖች C, E, B1, ፎሊክ አሲድ, ፖታስየም እና ብረት ይገኛሉ. ለኤርቲቲክ ተጽእኖ አለው. አረንጓዴ ሽንኩርት አኔትሚኔሲስ እና ኢንፍሉዌንዛን ለመከላከል ይጠቅማል. ይሁን እንጂ የሆድ, የአንጀት, የጉበት, የኩላሊት በሽታዎችን ለጉዳት የሚጋለጡ ናቸው.
ነጭ ሽንኩርት
ለሰው ልጅ ይበልጥ ጠቃሚ የሆነ ተክል ለማግኘት በአጠቃላይ ምድር ላይ ከባድ ነው. የቲቤት መነኮሳት በአብዛኛው በሀገሪቱ ውስጥ ታዋቂ የሆኑ በጡንቻዎች ላይ የተመሰቃቀለ ህይወት ማራመድ ችለዋል. ህይወትን ብቻ ከማራዘም በተጨማሪ የልብ ድካምን እና የጭንቀት መንስኤዎችን ለመከላከል ጥራቱን ያሻሽላል. ነጭ ሽንኩርት ባክቴሪያዎችን የሚያጠፋ ቫይታሚን ሲ, ፈንጂ ጨው, በጣም አስፈላጊ ዘይትና ፊንቶኒካስ ይዟል. ስለዚህ ከጥንት ዘመናት ጀምሮ በተንሰራፋ በሽታ ተውሳክዎችን ለመዋጋት በኦርጋኒክ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ድህረትን ለመቀነስ የሚወሰዱ ሂደቶች በጀርሙ ውስጥ እንዳይቀንሱ, dysbacteriosis እንዳይደርስባቸው, ልባችንን በጥብቅ ይከላከላል, ከዕንጭ መጨመር ጋር ይጣላል, የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል. ይሁን እንጂ በንጽጽር ሁሉም ነገር ጥሩ ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው ሽታ በጨጓራ ክፍል ውስጥ ስለሚከሰት የጨጓራ ቁስለት ውስጥ ብዙ በሽታዎች ይስተዋላል.
አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በሸክላዎች ውስጥ ማብቀል በጥብቅ ይመከራል. አረንጓዴ ቀስቶች አየሩን በማርከሱ እውነታ ላይ ብቻ ሳይሆን በእንቅልፍ ላይም ጠቃሚ ናቸው. በተለይም በደንብ ባልተኙት መኝታ ክፍል ውስጥ እንዲቆዩ ይመከራል.
ፓርሲል
ፓርሲስ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፍራፍሬ ዓይነቶች አንዱ ነው. ሙሉ ብዜትን ካሟሉ በካሮቲን እና በቫይታሚን ሲ ውስጥ በየቀኑ የአካል ብቃት ጥያቄዎችን ሊያቀርብ ይችላል. ፓርዝ በጣም ጥሩ ዲንሲቲ ሆኖ ያገለግላል እንዲሁም የጆሮማዳን መታፈን ይረዳል. በወር አበባ ማለፊያው ላይ ለሴቶች ለመጠጣት የፓሲስ ሽልማትን ይመከራል. ለህዝብ እና ለትክክለኛ ህመምተኞች ሁሉ በ "ከረፋዎች" ስር ያሉት. በፌስሊን ላይ የተመሰረተ የፎንቁል ጭምብሎች የአይን ብክለትን ለመቋቋም ይረዳሉ, የዓይን በሽታን ለመቋቋም ያግዛሉ, እንዲሁም የጅረትን ጥርስ ለመከላከል ይረዳሉ.
የፌስሌን ነፍሰ ጡር ሴቶች መወሰድ የለባቸውም. በከፍተኛ መጠን መጠኑ ፅንሱ በመጨመር ፅንሱ እንዲቆም ሊያደርግ ይችላል. ፓርሲስ የጨጓራና የደም ሥር መድኃኒቶች በሽታዎችና የሆድ ዕቃዎችን በማባባስ ረገድ ጥሩ አይደለም.
ቂጣ
ሻርፕ በጣም ጠቃሚ አረንጓዴ ነው. እንዳጋጣሚ በአካባቢያችን በምዕራብ አውሮፓና በሰሜን አሜሪካ እንደታች አይገኝም. እስከዚያ ድረስ በመደበኛው ምግብዎ ውስጥ መካተት አለበት. ከሁለቱም በላይ የሸንኮራ አገዳዎች ከፍተኛ የብረት ይዘት ያላቸው የብረት ይዘት ያላቸው የሂሞቶፔይስ ንጥረሶች ጥሰቶች ናቸው. በቪታሚኖች A, C, B1, B2, nicotinic acid, ማግኒዝየም, ማንጋኒዝ, አይዮዲን, ፎስፈረስ እና ካሊሲየም የበለፀገ ነው. ለወንዶች የእንስሳት ዝርያዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው. የመውለድ ስራውን ያጠነክራል እናም ያጠነክራል.
ዶት
ጅብ ለሆድ ቁርጠት, ለሆድ ቁርጠት, ለሆድ ዕቃ እና ለሆድ ማስታገሻ በጣም ውጤታማ ነው. እንደ ፓስዊሊ, ይህ ተክል በሎሮፊል እጅግ በጣም የበለጸገ ነው. ስለዚህ, መጥፎ ትንፋሹን ለማስወገድ ይረዳል. ዲፕስ የደም ግፊት በከፍተኛ የደም ግፊት ላይ ያለውን የደም ግፊት ለመቀነስ ይረዳል, በልብ እንቅስቃሴ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. ይህ ከ ራስ ምታት እና የደም ቧንቧዎች ከፍተኛ መከላከያ ነው. አረንጓዴ የቫይታሚን ሲ, ካሮቲን, ቫይታሚን ቢ, ኒኮቲኒክ እና ፎሊክ አሲዶች እንዲሁም ጠቃሚ የሆኑ ቁሳቁሶች ለምሳሌ የካልሲየም, የፖታስየም, የብረት እና የፎስፈረስ ጨዎችን ይጠቀማሉ. በቆዳ, በአጠቃላይ, በቆዳ ላይ የሚመጡ እብጠቶችን ለመቋቋም የኦልቲን መከላከያ ጭምብሎች.
Sorrel
ሶልል ከርበጣ ሽንኩርት ጋር - ከመጀመሪያው ፍራፍሬ, ከክረምት በኋላ እየጨመረ ይሄዳል. ስሮል የቫይታሚን ሲ, ካሮቲን እና ብረት ምንጭ ነው. ለህክምና ዓላማ, ለሆድ ህመም, የጉበት እክሎች, እንደ ኮልጌጌ ይጠቀማሉ. በሆድ አሲድነት, በኩፕቲክ የጀርባ በሽታ ወይም የኩላሊት ችግር ላጋጠማቸው ሰዎች ብቻ በጨካራ አትያዙ. ኦካሊሊክ አሲድ እነዚህን በሽታዎች ሊያባብስ የሚችል ነው.
Cilantro
ካላቶሮ ሌላ የምድረ-በዳ አረንጓዴ አይነት, በምስራቅ አውሮፓ ምቾት ውስጥ ተወዳጅነት አግኝቷል. በአትክልቶች መምሪያዎች ላይ እየጨመረ ነው. ባዮሎጂያዊ, አጣቃቂው ጥቁር አረንጓዴ አረንጓዴ ነው. የደም ስሮች እና የደም ህዋሳትን ያጠናክራል, የደም ግፊትን ይቀንሳል, መረጋጋት እና መተኛት ያሻሽላል. ክላንትሮ በትክክል ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ተክለ-ቁምፊ እና ተስፋፊን ነው.
ስፒናች
ስፒናች የተባይ ዝርያ (የእናቶች "አስፈሪ" ልጆች) ናቸው. የማይረባ ጣዕም ቢኖረውም ስፒናች ከቪታሚን የበለጸጉ ተክሎች አንዱ ነው. በውስጡም ቫይታሚኖች A, P, PP, K, D, E, H, B3, B6, C ውስጥ ይዟል. ቫይታሚን ሲ እና አ በሂምጣጣ ውስጥ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በደንብ ይጠበቃሉ. በተጨማሪም ስስላንድ የብረት ማዕድን የበለጸገ ነው, ፎሊክ አሲድ አለው.
የቀለም ጎመን
የጫማ ጎመን እንደ ተጨማሪ የቪታሚን ንጥረ ነገሮች C, P, እና K ሊሰራ ይችላል. በአረንጓዴ ጉጉር ውስጥ ግን በጣም ጠቃሚ የካልሲየም, የፖታስየም እና ማግኒዥየም ጨው ናቸው.
ጎመንና ሰላጣ
እነዚህ ሰላጣ በተለይ የሎሚስየም ጨዎችን ይዘዋል. እንዲሁም ቪታሚን C, B1, B2, R, K, E, ካሮቲን, የጨው ጨው ኬ, ካ, ኤም, አር. ጨው ማንኛውም የጨው መጠን የሆድንን ሥራ ይለዋወጣል, እንቅልፍን ያሻሽላል, ለስላሴቲክ ተጽእኖ ያለው, የደም ሥሮችን ያጠናክራል.
ፉቶች
አትኩሮት, ጉንጭ ማለት "ትንቃታ" ብቻ አይደለም. በፀደይ ወራት ውስጥ እዚያው ከአያቴ ጋር ለመቆየት የሄዱት, የጫካው ጫጩት ላባ ያደሉ ነበሩ. ኔልት የቀድሞ አባቶቻችን ባህል አረንጓዴ ባህል ናቸው. በውስጡ ቫይታሚን ሲ (ላንሶ 2.5 እጥፍ ይዟል), ቫይታሚኖች A, B1, B2, ካሮቲን, የብረት, የብረት, የ ማግኔዥየም, የመዳብ, የፊቲንሲዶች እና የኦርጋኒክ አሲዶች ይገኙበታል. በተጨማሪም በአምበ ቁጥር ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶች አሉ. ከማዕድ ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣጣሙ, ከፍተኛ አፈፃፀም እና ከከባድ ሥራ ወይም ህመም በኋላ ጥንካሬን በፍጥነት እንዲመልሱ ያግዛሉ. ሾጣጣ, ሰላጣና ሰላጣ ውስጥ እንደ ቫይታሚን ቫይታሚን ብስለትን የመሳሰሉት ለረጅም ጊዜ ያገለግላሉ.
Dandelion
ለአውሮፓውያን - ለስላሳ ባህል. የ dandelions ስስታም መሞከርም ይችላሉ. ግን መራራነትን ለማጥፋት በትክክል መዘጋጀት አለበት. የዴንዶሊንዴ ሳሊ ምግቦች ምግብን መሻሻልን, በጨጓራቂ ትራንስፖርት በሽተኞችን ለመርዳት ያግዛሉ. ጎጂ ኮሌስትሮል ከሰውነት ውስጥ የማስወገድ ሃብት አለው, ስለዚህ ከዳንዴሊየም ሰገራ ውስጥ ብዙውን ጊዜ በሆስሮስክለሮሲስ በሽታ ይከላከላል. በውስጡም (A, C እና B2) ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች ሰውነታቸውን ሙሉ በሙሉ ወደ ኢንፌክሽን እንዲጨምሩ ሊያደርግ ይችላል.
ስለዚህ ስለ ስንዴና የአትክልት ፍራፍሬዎች, ለሰዎች ጠቃሚ የሆኑ ተክሎች ፍቺ ተምረን ነበር. የስንዴ እና የስንዴ ዓይነት ስንዴ ከሌለው ሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ቫይታሚኖች እና ተክሎች አይቀበልም. እገዳ ከሌለ, ከአመጋገብ ማስወጣት አይችሉም.