ለሙሉ የተመጣጠነ አመጋገብ, የአትክልት ዘይት አስፈላጊ ነው! ሴሎች ከአሉታዊ ተጽእኖዎችና ከመጥፋት የሚከላከሉ ፖሊኒንጣጣ ጥብጣብ አሲድ አላቸው, እነዚህም ቪታሚኖች እና ንጥረ ምህቦች አሉት.
ለሥጋችን የሚጠቅም ዘይት እንዴት መምረጥ እንችላለን?
ሉቦሚሶላ በጥሩ ሁኔታ ያልተለቀቀ ነው. በጥሬው ከጥቂት መቶ ዓመታት በፊት ያልተለቀቀ ዘይት ተለዋዋጭነት ወይም የድሆች ምርት እንደሆነ ተደርጎ ተቆጥሯል. አሁን ግን ሁሉም ነገር ተለውጧል, ያልተለቀቀ, በጣም ፈዋሽ እና ጠቃሚ ነው እና የተጣራውም ሰው ምንም ጠቃሚ ባህሪ እንደሌለው ይናገራል. ታዲያ እውነቱ የት ነው?
ዘይቱን መሙላት በአነጣጣሙ, በአይጥኖች እና በጥራጥሬ ቅደም ተከተል ላይ የተመሰረተ ነው - ከማጣራት በኋላ ምንም አይለወጥም, ይህም ማለት አንድ ነገር ማለት - የዘይት አጠቃቀም በማጣራት መለየት የለበትም ምክንያቱም ሁለቱም ዲግሪዎች እና መረዳት ይገባቸዋል.
ዘይት ለማጣራት አላማ ምንድን ነው?
ማጣሪያው በቅደም ተከተል ላይ ተጽዕኖ የማይኖረው ከሆነ ዘይቱን ማጥራት ዓላማ ምን እንደሆነ መጠየቅ ተገቢ ነው. ይህ የሚሟገተው ዘይቱን ገለልተኛ ለማድረግ ነው. ይህ አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን በአጠቃላይ ማጠቃለልም አያስፈልግም, በእርግጥ ነዳጅ ለበርካታ የተለያዩ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ሁሉም ሰላጣዎችን ለመጨመር እና ለስላሳ መጠጦችን ለመሙላት ከላዩ ላይ ያልተለቀቀ ነው, ምክንያቱም እነዚህ ምግቦች ለሙከራው እና ለዘይት የማይጋለጡ ስለሆነ ተጨማሪ ሰላጣውን ለስላሳነት ሊያቀርቡ ይችላሉ.
ለምሳሌ ትኩሳትን ለማብሰል ያልተቀየሰ ዘይት ቢጠቀሙ ለምሳሌ ምግብ ለመብላት ወይም ለመብላት ሲጠቀሙ ዘይቱ ጥሩ, ጭስ, ነዳጅ, አረፋ የበለጠ ጉዳት ያስከትላል - ይህ ሁሉ ደስ የማይል ጣዕምና ማሽተት አለው. ምግብው ከተበላሸ, ያልተለቀቀ ዘይት በምግቡ ላይ ከፍተኛ ሙቀት ከሆነ በምግብ ውስጥ ሊጎዱ ይችላሉ.
ባልለቀቀ እና በተጣራ ዘይት መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
በጣዕት ብቻ አይደለም የሚለያዩት. ለምሳሌ የተጣራ ዘይት በማጨስ ማጨስ አይፈቀድም.
በዘይድ ውስጥ መጥለቅ
የተጨማተረ ዘይት ለማጨስ እንዲረዳው የበሰለ ዳቦ የተጋገረበት ነው. የነዳጅ ማጨሻዎች ሲጋራ ማጨስ እና በተወሰነው ዘይት የሚጠራው ሙቀት መጠን, እነዚህ ነጥቦች የተለያዩ ናቸው.
አንድ ነገር ብናነሳ እና ዘይቱ ማቃጠል እና ማጨስ ቢጀምር, ይህ በጣም አደገኛ የሆነውን የካርሲኖጂንስን አወቃቀር ያበረታታል. ለምሳሌ, አኩራኒየም ቀዝቃዛ በሆነ የፍራፍሬ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማወላወል የተሟሉ ቀላሉ የአልዲኢየም ነው, በተፈጥሯቸው ዓይነቶች ላይ መርዛማ ተፅእኖ ሊፈጥር ይችላል, ይህም ወደ ተለያዩ የበሽታ በሽታዎች ሊያመራ ይችላል.
ምግብን ምግብ የሚያበስለው ሰው የአክሮሪክን ንጣፍ (ኤትራጥሬን) ማወዛወዝ ካቆመ ጉድጓድ ውስጥ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ያመጣል. ስለዚህ ሲጨርሱ ተጨባጭ ዘይት ብቻ ይጠቀሙ እና የሚቀጣውን ማንኪያ አይጠቀሙ.
ከዘይቱ ጭስ ውስጥ ሌሎች ጎጂ ውህዶች ይፈጠራሉ. ለምሳሌ, በሸክላዎች ላይ የሚቆዩ ፖሊመርስ ኤሲዶች እና ሬክቲቭስ. እነዚህን ምግቦች በተደጋጋሚ ከተጠቀሙ, ሥር የሰደደ የጤና ችግር, የአንዳንድ ኦንኮሎጂዎችን እድገት ጨምሮ.
እኛ በምናድነው የዱቄት ጣውላ ላይ ብሉቱዝ እንጠቀማለን, ኤሪክራይዲድ ይዟል. ይህ ንጥረ ነገር ካንሰርን ያመነጫል እና ዲ ኤን ኤን የመጥፋት ችሎታ አለው. የዚህ ጎጂ ንጥረ-ነገሮች ከፍተኛ ጥራታቸው ሲጨመሩ - ለምሳሌ እንዲህ ያለው ምግብ በ McDonald's ዋነኛ ምግብ ነው.
ይሄ ከልክ በላይ ዓሣ ወይም ሥጋ የለውም. ለምሳሌ, የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመከላከል የሚረዳው የሃርቶክሳይክሊን አሚንቶች በውስጣቸው ይገነባሉ. በሙቀያው በሚቃጠለው ሞቃት ውስጥ ብዙ አይነት ካርቦን ነቀርሳዎች ይኖሩታል - ዘይቱ ለመጀመሪያ ጊዜ ሳይገለብጥ ሲከሰት እና ከዚያም በላይ በጋለ በረዶ ውስጥ ያበስላሉ.
ፐርኦክሳይድ ካርሲኖጂንስ ናቸው. በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ በጣም የተለመደውን የፀሓይ ዘይት በመጠቀምም በቀዝቃዛነት ይመደባሉ. ስለዚህ የወይራ ዘይት ለማብሰያ በጣም ጥሩው መንገድ አደገኛ የካንሰር ማመንጫዎች ማለት አይደለም. የሜድትራንያን አመጋገብ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም በወይራ ዘይት ላይ የተመሰረተ ነው!
ስለዚህ ዘይት ይበልጥ ጠቃሚ ነው-የተጣራ ወይም ያልተለቀቀ?
ያም ሆኖ በጣም ጠቃሚ የሆኑት የአትክልት ዘይቶች ከአርባ አምስት ዲግሪ ባላነቀንፋጥነት በሚቀዘቅዝ ሙቀት የተሰሩ ናቸው. እነዚህ ዘይቶች በተፈጥሯዊ ጣዕም መልክ የተሞሉ ናቸው. ከምንም በላይ ሊገለጽ አይችልም! ነገር ግን አንዳንድ ደንቦችን ማስታወስ ጠቃሚ ነው.
ያልተቀየቀ ዘይት በሞቃት ቦታዎች ውስጥ, በብርሃን ወይም በአየር ውስጥ አትቀመጡ - ጥቅሙ ሁሉ, ጥቅጥቅማ ጥላ, መራራና ሙሉ ለሙሉ የማይመጥ ነው - ይህ ሁሉ ጥሩ አያመጣም, ግን ጉዳት ነው!
Maslonafinirovannoe አጭር ዘመናዊ ህይወት አለው, ይህ ዋነኛ አደጋው ስለሆነ በማቀዝቀዣው ውስጥ በሸክላ ጠርሙዝ ውስጥ ያስቀምጡት, የማብቂያ ጊዜው ሲያልቅ አይጠቀሙበት.
በመደብሮች ውስጥ በጣም የተጣሩ ዘይቶችን ማግኘት ይችላሉ, ረዥም የመቆጠብ ህይወት አላቸው. ይሁን እንጂ አምራቾች ምንም ቢሉም, የተጣራ ዘይቤ ምንም ዓይነት ቪታሚንና ንጥረ ምግቦችን አይጨምርም - በተለይ ደግሞ ከፍተኛ ሙቀት እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ ደርሷል. ለዚህ ነው ምናልባትም አምራቾች በብርሃን ውስጥ ሊቀመጥና ሊጠፋ እንደማይችል እና እንዲያውም ለዝርፊያ ምንም ነገር አይኖረውም ይላሉ.
ጥንታዊ ዶክተሮች እንኳ በሕክምና እና በኮምፕተግራች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ዘይቶችን መሙላት እና የመፈወስ ባህሪያትን ተገንዝበዋል. ስለዚህ ከላይ የተሰጡትን ሁሉንም ምክሮች ከተከተሉ አስገራሚ ውጤቶችን ማግኘት ይችላሉ! ይጠንቀቁ እና አዲስ እና ጤናማ የሆኑ ዘይቶችን ብቻ ይምረጡ! ከሁሉም የተለያዩ ህዝቦች ጋር ስለ ሁሉም ነገር ወይም ስለ ዘይት ማወቅ አስፈላጊ ነው!