በእርግጠኝነት, እያንዳንዱ ሰው እንደነካይ እንዲህ ዓይነቱን ተክል ያገኝ ነበር, ምንም እንኳን ቶፉ ብሩን ካልሞካ እንዲሁም የአኩሪ አተርን አይታገስም.
አኩሪ አተር በሳሶና በመጋገሪያ ውስጥ ይቀርባል, ለስኳር እና ለስላሳ መጠጦች እንዲሁም በፓላ እና በአብዛኛው ከፊል የዝቅተኛ ምርቶች ውስጥ ብቻ የውኃ አቅርቦት ያስፈልጋል.
የተበላሸ አጠቃቀም?
በሶያ አተር ውስጥ የኣትክልት ፕሮቲን በውስጡ የያዘው በእንቁላሎች, በወተት እና በስጋ ውስጥ ከሚገኙ ፕሮቲኖች ነው. ለዚህም ነው አኩሪ አተር የረሃብን ስሜት በፍጥነት ይቋቋመዋል እና በአዕምሯችን ላይ ምንም ጉዳት አይፈጥርም. የአኩሪ አተር ፕሮቲን በእንስሳት ፕሮቲን ብቻ ሊገኙ የሚችሉ ሁሉንም የአሚኖ አሲዶች ይይዛል.
ሰውነት እነዚህን ንጥረ ነገሮች እጥረት ከተሰማው የመከላከያ እና የደም ግፊት ሊቀንስ ይችላል እና ለአካል ክፍሎች, ለሕብረ ህዋሶች እና ለሴሎች ዳግም ለማደስ የአሚኖ አሲዶች ያስፈልጋሉ. ስለዚህ, የአትክልት መመገቢያ ምግብ ብቻ ለመብላት ከሞከሩ, አኩሪ አተር ባለው ምግቦችዎ ውስጥ መጨመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ለምሳሌ, በጃፓን በጣም ብዙ የቬጀቴሪያኖች ብዛት, በዓመት 27 ኪሎ ግራም የአኩሪ አተር, አውሮፓውያን ደግሞ 3 ኪ.ግ ብቻ ሳይሆን ከብዙ አመታት በፊት የዩኒስ ባለሙያዎች ለምን ጃፓኖች ለረዥም ጊዜ ለምን እንደሚኖሩ ይነግሩታል - የአኩሪ አተር መመገብ መልካም ነው. ዶክተሮች አኩሪ አተር ውስጥ ጎጂ ኮሌስትሮል ውስጥ በደም ውስጥ እንዲቀንስ እንዲሁም ካንሰርን ለመከላከል ይችላል. ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ ጥናቶች ተካሂደዋል. አኩሪ አተር ይህ ጠቃሚ አይደለም - ከከባድ ዕጢዎች መከላከልና የኮሌስትሮልቦብስን ንጥረ-ነገር ለማስወገድ አይቻልም.
አኩሪ አተርን ለሚወዱ ሁሉ እድሉ አለ, ወይም ለጂን የተሻሻለ ምርት መግዛት አደጋ. በጣም ቀላል ነው - በአኩሪ አተር ላይ የተሠራው የዘር ህይወት ብዙ ጊዜ ይሞከራል. በመላው ዓለም, በጄኔቲክ ማስተካከያ ምርቶች ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ይከራከራሉ. ነገር ግን ተቃዋሚዎች ወይም ደጋፊዎች ወደ አንድ መደምደሚያ ለመድረስ በቂ ሙግቶች አሏቸው.
ሆኖም ግን ጉዳት ሊያስከትል ከሚችለው እውነታ ሁሉም ነገር አንድ ነገር መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው, ለምሳሌ, የተሻሻሉ የአሜሪካ ምርቶች የትውልድ ሀገር ምን ማለት ይቻላል. አሁን ከ 20 አመት በፊት ሰዎች እነዚህን ምርቶች ይመገባሉ. በዚህም ምክንያት - አለርጂዎች ቁጥር በየቀኑ ይጨምራል, እና እያንዳንዱ ሦስተኛ ልጅ ወፍራም ነው. እርግጥ ነው, ምክንያቱ የተሻሻለው ምግቡን ማሻሻያ የተደረገባቸው ምክንያቶች የሉም, ነገር ግን እራስዎን ከዚህ የተሻለ እና እራስዎን አደጋ ላይ ሳይጥሉ. የተሻሻለው ምርት ማስተካከሉን እንዴት ላውቅ እችላለሁ? በዚህ ላይ ያለው መለያ "GMOs ይይዛል" በሚለው ጽሁፍ ይታያል, እና አምራቾች እንዲህ ዓይነቱን ጽሑፍ እንዲያቀርቡ ይገደዳሉ.
ይልቁንስ
ቀደም ባሉት ጊዜያት የእንቁላል ፕሮቲን የእንስሳት ፕሮቲንን, በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ያካትታል, ምርቶችን ዋጋው ርካሽ ለማድረግ, በስጋ ፋንታ አኩሪ አተር ይጨመርበታል. እና እንደእርስዎ እና እኔ እንደምናውቀው አንዳንድ ጊዜ የምርቶቹን ጣዕም አያሻሽልም.
መለያውን በጥንቃቄ ካጠኑ, መንቀሳቀሻው ምን እንደሰራ ማወቅ ይችላሉ. እንደ "የአትክልት ፕሮቲን" የመሳሰሉት ንጥረነገሮች ካሉ በአኩሪ አተር የተነሳ አሚዎች ሊኖራቸው ይችላል. ከዚህም በላይ የ E479 እና E322 ስያሜዎች አኩሪ አተር ናቸው. በስጋ ውስጥ ከፊል ቅደም ተከተላቸው ምርቶች ከ 20% በላይ የአኩሪ አተር ይዘትን ካልቀነሱ ጥሩ ጣዕም የለውም.
በመድሀኒት ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ የአኩሪ አተር ማግኘት ይችላሉ.እነሱን ከመብላታቸው በፊት አኩሪ አተር ለ 24 ሰዓታት መታጠብ እና ለጥቂት ሰዓታት ምግብ ማብሰል. ይሁን እንጂ እንደነዚህ ባሉት ዘዴዎች እንኳን, ጣዕም እንደሚለው አንድ ጣዕም ነው. ስለዚህ አኩሪ አከፋፋይ አይገዛም ነገር ግን አምራቾች መውጫ መንገድ አግኝተዋል - ሌሎቹን ምርቶች ወደ ሌሎች ምርቶች ያክላሉ. ለምሳሌ:
- Soyvoyemaso. በጣም የተመሰቃቀለው ስጋ ወይንም ቺፕስ የሚመስል ይመስላል. ብዙውን ጊዜ በወይን ወይን, በወተት ወይም በውሃ ውስጥ ይጠበቃል ከዚያም በኋላ እንደ ተራው ስጋ ይበላል. ስለዚህ ከ 100 ግራም አኩሪ አተር "የተከተፈ ሥጋ" ከ "ስጋ" አንድ ፓውንድ ይወጣል.
- አኩሪ አተር ወይም ቶፉ. የስነ አረሚስ መልክ ይመስላል. አንዳንዶች ቶፉ በጣም በጣም አዲስ ነው, ነገር ግን በአትክልቶችና ቅመማ ቅመሞች ከወይራ ዘይት ጋር ቢጣፍ በጣም ጣፋጭ ይሆናል.
- ዩባ ጁባ አፋጣኝ ከአኩሪ አተር ወተት ነው ሆኖም ግን ይህ ምርት ከኮሪያ ካሮሮቶች አጠገብ በሚገኝበት "ኮሪያዊ የቡናፓጓዝ" ጎማ እንዳለ እናውቃለን. እንደ ጎማ አንድ አይነት ጣዕም አለው ነገር ግን ወደ ሆምጣስ ቅመማ ቅመሞች መጨመር አንዳንድ ቅመሞች ይጨምሩ, ጥሩ መመገቢያ.
በፖድሱም
በአኩሪ አተር ውስጥ ለብቻው ተነግሮ መሆን አለበት. የምሥራቃዊው ምግብ ይህን ንጥረ-ነገር ሳያደርጉት ይችላል. በጃፓንና በቻይና, አኩሪ አተር በጨው ተተክቷል.
አረንጓዴ አቄን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. አኩሪ አተር በመጀመሪያ ላይ ይጸድቃል, ከዚያም ይደመሰስና ከመሬድ ስንዴ ጋር ይቀላቅላል. ይህ ውህድ ሲፈስ ፈሳሹ ፈሳሽ ስላልሆነ በውጤቱ ተሰብስቦ ተጣርቶ እንዲጠራጠር ተደርጓል. ይህ በጣም የታወቀ የአኩሪ አተር መጠጥ ነው. የዚህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ምን ያህል ስንዴ ስንጭ ላይ እንደሚጨምር ይወሰናል.
ነገር ግን አስቂጤን ለማግኘት, ተጨማሪ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ የፍየል ሂደትን የሚያፋጥነው ለየት ያለ ፈሳሽ በመጨመር አንድ ሶስት ዓመት ብቻ ነው የሚፈለገው. እንዲሁም አንድ አመት የተፈጠረ ስኳር, እና ለስላሳ-ፈጣን ምግብ ማብሰል ምንም ልዩነት የለም. ይሁን እንጂ ፋብሪካዎች በዚህ ወር በዚህ ወር እንኳን ሳይቀር መቆየት እንደማይችሉ ሊነገር ይገባል, ስለዚህ በአልካሊስ እና በአሲድ መካከል እንዲፈስ "ያግዙታል. ስለዚህ ጁሱስ እንደደረስሽው, ጎጂ እጮች አሉ. ስለዚህ, አኩሪ አተር ከመግዛትዎ በፊት በመለያው ላይ የተጻፈውን በጥንቃቄ ያንብቡ. "ተፈጥሯዊ" ጽሑፍ ላይ ካለ, በጥንቃቄ መውሰድ ይችላሉ.
ምንጣፍ በሚመርጡበት ጊዜ ለስላሳው ቀለም ይስጡ. የበሰለውን ቀለማት የበለጠ ጠቆር ያስታውሰዋል. ጥቁራሽ ምጥን ከድነት ኳስ ጋር ሙሉ በሙሉ ይመሳሰላል, ነገር ግን ሲጨመሩ በጣም ጠንቃቃ መሆን አለብዎት, ምክንያቱም በጣም ርቀው መሄድ ስለሚችሉ የስጋውን ጣዕም አይሰሙም. ለስላሳዎች, ለአትክልቶችና ለአሳዎች የብርሃን ቀለም ውስጭ ጥሩ ነው.
ጥሩ ጥራት ያለው ምጣጥን በመስታወጥ ጠርሙሶች ብቻ ይሸጣል. ምንም ቆሻሻ እና ማጠራቀሚያዎች ሊኖሩ አይገባም, ነገር ግን ተጨማሪ ምግቦች, ለምሳሌ ኦቾሎኒ ወይም ነጭ ሽንኩርት ይቀበላሉ.
ሕፃን ልጅ ለማውጀት እቅድ ያላቸው ሴት አኩሪ አተር ያላቸውን ምርቶች መተው አስፈላጊ ነው. በአሜሪካ ውስጥ ሳይንቲስቶች አኩሪ አተር ከእውነተኛ የእርግዝና መከላከያ ጋር ሊመሳሰሉ እንደሚችሉ ያውቃሉ, ስለዚህ እርጉዝ መከላከልን ይደግፋሉ.
አኩሪ አተርን የሚጨምሩት የት ነው?
- ማርጋሪን
- mayonnaise
- የጠጥ መጠጦች
- ስጋ በከፊል የተዘጋጁ ምርቶች እና ቀበቶዎች
- ቸኮላት ከረሜላ.
ምርቶች አደገኛ ናቸው?
ዶክተሮች የአኩሪ አተር ምርትን በተመለከተ ዘወትር ይነጋገራሉ. በተጨማሪም አደጋን ብቻ ሳይሆን መጠቀምን ጭምር ይናገራሉ.
እንደነዚህ ዓይነቶቹን ምርቶች ከተቀበለ ከጥቂት ሰዓቶች በኋላ የደም ዝውውር 50 በመቶ እንደጨመረ ሳይንቲስቶች ይናገራሉ. ምን ያህል ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል እስቲ እንመልከት.
ለህጻናት አኩሪ አተር መብላት ይችላሉ?
በአኩሪ አተር ፕሮቲን መሰረት የተጣጣሙ ምግቦች ለዋስትና ወተት ፕሮቲን አለርጂ ለሆኑ ህፃናት ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሶረቲካል ምርቶች አኩሪ አተር ያለባቸው ምርቶች ቀጠሮ ማገናኘቱን ከግምት ውስጥ በማስገባት ከ 3 እስከ 9 ወር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እናም ይህ የዶክተሩ ሥራ ነው. ሆኖም ግን, ወተትን በወተት ምትክ ወተት ሙሉ በሙሉ መስጠት የለብዎትም, ምክንያቱም በኩኑ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ትንሽ ስለሆነ እና በመጀመሪያዎቹ የሕፃናት ዓመታት ለህፃኑ ጥሩ አይሆንም.
አኩሪ አተር ክብደታቸውን ለሚፈልጉ ሰዎች መጥቷል?
አንድ ሰው በቂ የሆነ ፕሮቲን ቢወስድና ስብ እንዲቀንስ ስለሚደረግ ክብደት ሊመለስ ይችላል. ተፈጥሯዊ አኩሪ አተር ጥቂቱን ቅባት ይይዛል.እነሱ ብቻ ሁሉም በደንብ ይዘጋሉ - በእንፋሎት እና በውሃ ማብሰል አለባቸው. እንዲያውም ከልክ በላይ የመወከወሪያ ሕክምና ይጠቀማሉ.
በተጨማሪም ሁለተኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የአኩሪ አተር ምርቶች ከሚመገቡት ጋር በመመገብ የአመጋገብ ቅባቱን የአሲድ እና የፕሮቲን ንጥረ-ምግቦችን ጤናማ በሆነ መልኩ ማስተካከል የሚችሉ ሲሆን, በተጨማሪም የካርቦ-ዳይዝ (ንጥረ-ምግቦች) መለዋወጥን ይለውጣሉ.
ተፈጥሯዊ አኩሪ አተር ተፈጥሯዊ አመጣጥ ስለሆነ በጾም ወቅት እንኳን ሊበሉ ይችላሉ. ነገር ግን በአኩሪ አተር የተለመዱ ምግቦችን አይተኩ, ምክንያቱም ትክክለኞቹን ትክክለኛ ንጥረነገሮች አካል መውሰድ ይችላሉ.
ሁሉም አኩሪ አተር አልመገብዎትም?
የሳይንስ ሊቃውንት ለአረጋውያን ሰዎች አኩሪ አተር በጣም ጠቃሚ መሆኑን አረጋግጠዋል. ከፍተኛ የሆነ ጥራት ያለው ፕሮቲን በውስጡ ይይዛል. ይህ ደግሞ ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል የሚያስችሉ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው. በተጨማሪም የልብና የደም ሥር በሽታ የመያዝ እድልን ለመቀነስ በሶይባቦልዛን. ይሁን እንጂ አኩሪ አተርን የሚያመርቱ ምርቶች በዩሪክ አሲድ መያዣነት ላይ ችግር ካጋጠማቸው ሰዎች አንፃር ጥቅም ላይ ሊውል እንደማይችል መገንዘብ ያስፈልጋል ምክንያቱም አኩሪ አተር በደም ውስጥ ከፍተኛ ነው.