- ሽታ - 50 ሚሊለል
- Pepper and salt - ለመብላት
- ደረቅ ነጭ ወይን - 50 ሚሊለል
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሊት
- አሳማ - 1 ኪሎግራም
- ዱቄት - 4 Art. ማንኪያዎች
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- የዶሮ እንቁላል - 4 ጥራዞች
- bunch Dill - 1 piece
- ቢስ - 150 ግራም
1. የአሳማ (አጥንት ወይም አንገት) መምረጥ የተመረጠ ነው, ስጋው ቀጭን ሽፋን ያለው ከሆነ ጥሩ ነው. ስጋውን ወደ ቀጭን ጠርዞች ይሽጉ, አንድ ሴንቲ ሜትር ቁመት. በሁለቱም በኩል ስጋውን በእንጨት መዶሻ እንመታታለን. 2. በጥንቃቄ የተቀመጠን ስጋ, በጨርቅ, በፕሪሚኒድ ነጭ ሽቦ በመቀባት, ከዚያም በነጭ ጥቁር ወይን እንረጭበታለን. አንድ ሴንቲ ጫፍ, አንድ ሴንቲሜትር ወፍራም, እና ትንሽ የስጋ ቁራጭ, ሥጋን ይጫኑ, እና የስነ-ወፍ አበባዎችን ይጨምሩ. 3. ስጋን በክብ ማቀነባበር, ጠርዙን በጥብቅ ይጫኑ. ከፔፐር እና ጨው ጋር እንቁላል ይዝጉ. በደቃቅ ዱቄት ውስጥ እንሸከብረዋለን, እንቁላሉን በመቀላቀል, እንቁላሉን በመቀላቀል, ሂደቱን መድገም, የፓት ሽፋኑ አይሮው እንዲፈስ መፍቀድ የለበትም. 4. በትንሽ ዱቄት በተጠበሰ የአትክልት ዘይት, እንባው ጠንካራ መሆን አለበት, የሸክላ አፈር ደግሞ ረግረጋማ ነው. በመጋገሪያው ወረቀት ላይ የቅጠል ስኒዎችን እናበስባለን. 5. ማቀጣጠሚያውን አሙና እራት በመጨመር እና በመጠን ከአስራ አንድ መቶ ስድስ ቅዝቃዜ ሙቀቱን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም አውጥተነዋል. ምግቡ ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች: 8