ክሪን: ታሪክ
የታሪክ ምሁራን በኤርሚን ዛፍ ላይ በኤደን ውስጥ ተመሳሳይ የሆነ "ወርቃማ ፖም" የተባሉት ተመሳሳይ ፍሬዎችን ይመለከታሉ. የጥንት ግሪኮች አፈታሪክ በተጨማሪም የኳን ፍሬዎችን አልፈዋል. አፍሮዳይት ወደ ፓሪስ በተወሰኑ ፍሬዎች ተሰጠ. ለዚህም ነው የግሪኩ የፍቅር አማልክት እና የሮሜ ቅጅዋ እጇ በእጇ ውስጥ የዝርብ ፍሬን ይያዙ ስለ ነበር. በፖምፔያን ግድግዳ ላይ የተገነባ ሞዛይክ በአፋቸው ውስጥ የቃር ፍሬን የያዘ ድብ (ሥዕል) ያሳያል.
አይቪ ስለ ፕሉታርክ ይናገራል. በሠርጉ ቀን በጋብቻ ቀን ተጋቢዎች በወጣቱ ውስጥ የሚካፈሉት የ quince fruit ነው. በጥንት ግሪክ የአካባቢው ነዋሪዎች የሠርግ ሰረገላዎችን በሚጓዙበት ወቅት የኩንቹ ፍሬዎችን ይወጋሉ. ሙሽራው ወደ ማረፊያ መኝታ ከመግባትዎ በፊት የትንሽ ፍሬውን መብላት ነበረባት. በአጠቃላይ አስተያየት ምርጡ ፍሬዎች የሚመጡት ከግሪኮች ከተማ ሲሆን "ሲዶኒያ" ይባላል. ይህ ቦታ የሚገኘው በሰርጤን ደሴት ሰሜናዊ ክፍል ሲሆን በአሁኑ ጊዜ ቻያኒ ተብሎ ይጠራል. አረንጓዴ ፍራፍሬዎች እስከዚህ ቀን ድረስ ይገኛሉ.
ወርቃማ ወርቃማ ፍሬዎች በመካከለኛው ዘመን የመልካም እና የመርከብ ተምሳሌቶች ተደርገው ይታዩ ነበር. ከዚያም ለጋብቻ በተከናወኑበት ግብዣ ላይ አብረው ይኖሩ ነበር. በዚያን ጊዜ የሚታወቀው በግሪክ ለረጅም ጊዜ በእንግሊዝ አገር ገጣሚ የነበረው ኢ. ሊር በእራሱ ስራዎች ውስጥ (ከግነቶቹ ላይ "እራት ከበስተራ ሰብሎች ጋር ነበሩ)" ጠቅሰዋል. በነገራችን ላይ "የኣንደ ሰዉ ምሽት ህልም" በመባል በሚታወቀው ዓለም ውስጥ ሰፊ ሼክስፒር ለኩላኖቹ ኩዊንስ (በእንግሊዝኛው "ኩዊን" ማለት ነው) የሚል ትርጉም አለው. በአሁኑ ጊዜ በ 17 ኛው መቶ ዘመን በብሪታንያ የኮምጣጤ ፍሬዎች የሚታወቁበት ሁኔታ በጣም ግልጽ ነው.
አቫ: ጠቃሚ ጠባይ
የበሰለ ፍሬዎች ግሩም የአመጋገብ መፍትሄ ናቸው. ኮንቺው የኮሌስትሮል, የሶዲየም ውህዶች, ቅባት አልያዘም. ብዙ ፋይበር (የተፈጥሮ የምግብ ዓይነት) እና መዳብ አለው. እና አሁን በቅደም ተከተል.
በጣም ብዙ ፋይበር ውስጥ በተዘዋወረው ምግብ ምግብ ለማብሰል ይረዳል. ለዚያም ነው የሰንሰለት ፍሬዎች በመመገቢያ ምናሌ ውስጥ ተጨማሪ ኪዮኖችን ለማጣት ለሚፈልጉ.
ክዊን በጣም ብዙ የፀረ-ሙቀት አማቂያን ይዟል. ነፃ ዘመናዊትን ለመዋጋት ይችላሉ. የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የአንቲን በሽታ አደጋን ይቀንሳሉ. የ quince እጅግ የተሻሻለ ኤክስኦድ ኦክሳይድ ባህርይ በአስክሬክ አሲድ ውስጥ በንጹህ መልክ ውስጥ ነው. ስለዚህ ውጣ ውረድ ከተጋረጠባቸው ሁኔታዎች ጋር በተያያዙ ጉዳዮች ረገድ ኩርን በጣም ውጤታማ ነው. ኩዊን እንደ ተፈጥሯዊ መረጋጋት ሊበላ ይችላል.
እነዚህ ኩራት የበዛ ፍራፍሬዎች (ፀረ-ቫይረስ) ባክቴሪያዎች ናቸው.
የሺንሱ ዩኒቨርሲቲ የጃፓን ተመራማሪዎች ኳን የጨጓራ ቁስለት ያለባቸውን የሆድ ህመምተኞች ጤንነት ሊያሻሽል እንደሚችል አረጋግጠዋል.
በመድፍ ሁልጊዜ የሚበሉ ከሆነ በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል.
በጣም ብዙ የፖታስየም ውሕዶች በ quince ውስጥ ከቀይ የደም ዝላይዎች ለሚመጡ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው.
የ quince ኬሚካላዊ ይዘት ሀብታም እና ቫይታሚን C ሲሆን ይህም የልብ ጉዳት አደጋን ሊቀንስ ይችላል.
ዳይሬክቲቭ, አንቲሊፕቲክ, አቅም, ፀረ ተባይቲክ ውጤቶች ያላቸው የጸረ-ፍራፍሬ ባህሪያት አሉ.
የኩላሊት ቅጠሎች ለዓይን በሽታ እና የጉበት ጉዳት ለሚሰቃዩ በጣም ጠቃሚ ናቸው.
ክዊን የጉበት አለመታዘዝን እና ሌሎች የሳንባ ነቀርሳዎችን, በተቅማጥ እና በተቅማጥ በሽታ ምክንያት ለሚኖሩ ሰዎች ጠቃሚ ነው.
ኢቫቪዩ የተባለ ወፍ እና ጭማቂ ቫይረቲማቲክ እንደ ቫዮማይቲክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.
ኳን ለሶኮቴራፒሚ እጅግ አስፈላጊ የሆኑ ምርጥ ጭማቂዎችን ያመነጫል. ለአንዳንድ የደም ዝውውር እና የደም ሕመሞች, የደም ማነስ, የደም መፍሰስ መጎዳት, አስም.
ኮርኒን እና ምግብ ማብሰል
በተለያዩ አገሮች በሚገኙ የምግብ ባለሙያዎች ዘንድ አይቮን በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል. በጣም ጥሩ በሆኑት ጥቁር ወይን ጥራጥሬዎች ውስጥ ነው-ቻርድኖይይ, ኬንን ብላን, ሳቫቪን ብላን.
ክሪስቲን የብሪታንያንን በጣም ይወድዳል, እምብዛም ቁጥጥር የማይደረገባቸው ቅማልዶች, ጌሌዎች ያበዛል. የዩናይትድ ስቴትስ ነዋሪዎች በከፍተኛ ደረጃ እየጨመረ በሚመጣበት ኮርኒስ ላይ ምግብ ማምለጥ ይወዳሉ. በሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ ሌላው ቀርቶ ለ quince የተሰጠው ስም ቤት ነበር.
የኩመቱ ፍሬዎች በአብዛኛው ጠንካራ ናቸው, እጅግ ብዙ መራራ ቅጠል አላቸው, ስለዚህ ጥሬ የሆነ ኩባንያ አይመውም, ነገር ግን በተሰወጠ ቅርጽ ወይም በቆሎ ቆንጥጥ ውስጥ - ኩንጅ ድንቅ ምርት ነው. የረዥም ጊዜ ሙቀት ሕክምናው, ይህ የእስያ ፍሬ ያቆጠቁጥ ቀይ ቅላት ያገኛል, ከሐምፕ ወርቅ እስከ ሃምያዊ ይለያያል. በሙቀት ሲታከም, ኮንሲ ይበልጥ ጣፋጭ, የበለጸገ ጣዕም ይኖረዋል.
አቪዋ በስጋ ብራንካን ሲዘጋጅ ማዶከካዎች እንደ ጃሎ ይጠቀማሉ. ግሪኮች እና ፖርቱጋሎች ቡናማ ወይም ጨለም ብርቱካንማ ቀለም ያላቸው የ quince pastry to eat.
ጥሬ ጣቢው ያልተለመደ ፈገግታ ቢሆንም, ግን ጥሩ ነው. የእሱ መዓዛ በዛፍ ቅርፊት, በመኸር ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ከማይበቀለ እምብርት, ከግማሽ ፖም ጋር ተመሳሳይ ነው. ብዙውን ጊዜ የሚጣጣለው መዓዛ ከትሮፒክ ፍራፍሬዎች ጋር ሊጣጣም ይችላል.
ዘሩ ላይ ያለውን ክር ከመሙላቱ በፊት, በሆድ ውስጥ ወደ ሲራኒዲነት የሚለቁ በጣም ብዙ አሚልዲሊን ስላላቸው በቀላሉ ሊከሰት ይችላል.
ኩዊንስ ምረጡና ያከማቹ
ጥቅጥቅማና ትላልቅ ፍሬዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል, ሽታውም በተመሳሳይ ሁኔታ ቀለም ያለው መሆን አለበት. ከመዳነቅ ጋር አየር አይውሰዱ, ምክንያቱም ቶሎ ሊበላሸው ስለሚችል. ኩርንችት ለጭሳሽና ለእንቆቅልሽ ስለሚጋለጥ ወደ ቤት መወሰዱ የተሻለ ነው.
የሽንኩርት የላይኛው ክፍል ለስላሳ ፍላት ይሸፈናል. በጣም በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ: ከመደበኛ ስፖንጅ ጋር ኩርንችት ማጠብ.
ፍራፍሬ እስከ 2 ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ነገር ግን በፕላስቲክ መጠቅለያ ሊጠቅሙ ይገባል.
ክዊን እና ኮምሞቶሎጂ
ብዙውን ጊዜ የሽንኩርት ፍራፍሬዎች ለስላሳ የቆዳ ዓይነቶች የገንዘብ ድጋፍ በማመንጨት ያገለግላሉ. በነገራችን ላይ ይህን በቤት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ.
ይህንን ለማድረግ ፕሮቲኑን ያጥብጣል, ጥቂት ቆርቆሮ ጣዕም, አልኮል (ካፍፎር) ይንጠባጠቡ, በተመሳሳይ የኳን ዓይነት ጭማቂ ይጨምሩ. የጥጥ መታጠፊያውን ድብል ውስጥ ይዝጉትና ፊቱን ያጥባል. እንዲህ ዓይነቱ አሠራር ቆዳውን በማጣራት ቅጠሎችን ይቀንሳል. እርስዎ አዲስ, ጥሬ እና ቆንጆ ውበት ያቀርባል.