- ድንች - 4 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 125 ሚሊሌዝ
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- Parsley, ጥቅል - 1 ፓኬት
- የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ
1. ድንቹን ያጥቡት እና ያፅዱ. እስኪቀላቀሉ ድረስ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይሙጡ. ፈሳሽ እና ትንሽ ድንች. 2. የጡቱትን ነጭ ሽንኩርት በቢላ ማቆንጠፍ ወይም በጡብ ውስጥ ማለፍ. ግሪስስ ፐሴሊ በጥሩ ይክላሉ. በድንች ውስጥ ጥቂት የወይራ ዘይት ይኑርዎት. ብርቱካን, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ፔፐር አክል. የተጣሉት ድንች በተቀላቀለበት ውስጥ ሊፈነድ ይችላል. ነገር ግን እጅዎ በእጅዎ ካወዱት, ሻይ ያቀርባል. ቀዝቃዛ የወይራ ዘይትን ጨምሩ. 3. በውጤቱ የተጣጣመ ጥቁር ጭማቂ ነው. ከተጣራ ድንች ውስጥ ፈሳሽ መሆን አለበት. ግሪካውያን ይህንን ምግብ ከድብልበሎች ጋር ያገለግላሉ. አረቦች ይህን ከሥጋ ጋር ያደርጋሉ. በፎቶው ውስጥ ጥንቸሉ የሚዘጋጁ ቂጣኒ እና የተጋገረ የዶሮ ዝሆኖች ይዘጋጃሉ. ጣፋጭና ጣፋጭ ምግብ ያመጣል.
6-7