- የበሬ ጥሬ - 800 - 900 ግራም
- ሽንኩርት - 2-3 እንቁዎች
- ባኮን ማጨስ - 200 ግራም
- የወይራ ዘይት - 4-5 Art. ማንኪያዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የፔፐር ቅልቅል መሬት - 0.5 ሳሊጉኖች
- ቅመሞች ለስጋ - 1 ሳንቲም (የምትወደውን የቅመማ ቅመም)
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የምግብ ሸቀጦች - 1 ቁራጭ
- ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ (ለመብላት)
የሚያስፈልጓቸው ነገሮች በሙሉ መኖራቸውን ያረጋግጡ. ጠፍሬው የጫማው ጥሬ አረንጓዴ እናጥራለን እና ትንሽ ቀጭን እንክብሎችን እናጥፋለን. በአንድ ጥቁር የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ለስጋ ቅመማ ቅመም, የጓሮ በርበሬ, ጨው. የኒሻፕግቪቪቭየይም ስጋን በጡቱ ሽታ እና ጥሩ የውሃ ሽፋን በመጠቀም. ጊዜ ካለዎት - ለተወሰኑ ሰዓታት ስጋውን ለመተው ትችላላችሁ. ካልሆነ ግን ምንም አይደለም. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በአብዛኛው ስጋውን በማራቲን ውስጥ ለማጠጣት አስፈላጊ ይሆናል. ኩንቶቹን እናጸዳቸዋለን እና ወደ ትላልቅ ቀለበቶች እንቆርጣቸዋለን. በትንሽ በትንሹ ቢጫ በቢጣ ድስኬት ላይ አድርገን! የዘይት መጠን. ምግብ በማብሰያ ጊዜ ሥጋው ጭማቂውን ያጥባል እና ሽንኩርት አይቃጣም. በዚህ ሂደት ውስጥ በጣም አስቸጋሪው ነገር ከጫማ ቦርሳ ጋር የተጣበቀውን ጥራጥሬን ማሸብለል እና በሽንት ክሬም ማያያዝ ነው. ቤተሰብዎ እርስዎ እንደማይረዱዎት ተስፋ አደርጋለሁ. በ "ሽንኩሩን" ላይ "የተጣበፈ" ሥጋን እናስቀምጠዋለን. በ 250 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ከስጋ ጋር ሥጋን አነሳን. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በሙቀቱ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን እስከ 200 ዲግሪ ቅናሽ እና ለአንድ ሰአት ተኩል ስጋውን ይደውሉት. የምግብ መስጫ ጊዜ የሚወሰነው በመረጡት ቁራጭ ላይ ነው. ከመጋገሪያው ሂደት በኋላ ስጋውን ከውሃ ጋር በማጠጣቱ.
አገልግሎቶች 5-6