ኦብሪቤሪ በሁሉም የአውሮፓ አገራት, በሰሜን አሜሪካና በእስያ አገሮች በሰፊው ተሰራጭቷል. በሩሲያ ውስጥ እንደ አብዛኞቹ የአውሮፓ አገሮች ሁሉ ከ 17 ኛው ምእተ አመት መጀመሪያ ጀምሮ የወይራ ዛፎች በጣም ተወዳጅ የቤሪ ፍሬዎች ነበሩ ማለት ግን ቀደም ሲል በተለያየ መንገድ ነው የተጠሩት - የበቆሎ ጫፍ ወይንም ቦርሳን. በሞስሶ ውስጥ የሚገኘው የቦርስኔቭስካያ ባቅራጎት ለቤተ መንግሥቷ የአትክልት ስፍራዎች, የጓሮ አትክልት ባርኔጣዎች የተቆረጡበት ቦታ ስለሆነ የስሙ አጠራር ነው. ይሁን እንጂ በ 20 ኛው መቶ ዘመን መባቻ ላይ ዶሮዎች የበሽታ ወረርሽኞች (በሽታ አምጪ ተባይ አኩሪ አረጉ) ተገኝተዋል እንዲሁም ሁሉም ዓይነት ዝርያዎች በሙሉ ተደምስሰው ነበር. ይህ የዶሮስቢል በሽታ ከአሜሪካ የመጣ ነው. እስከ ዛሬ ድረስ በሕይወት መትረፍ እና በቀጣይ የምርጥ ዝርያ ዝርያዎች መመረት.
እንደ የአብዛኛ የጓሮ አትክልቶች ሁሉ የጎይበሪነት ጠቀሜታዎችን ይይዛሉ. ግሪስቤሪ በፔቲን, ኦርጋኒክ አሲድ, ሶዲየም, ካልሲየም, ፖታሲየም, መዳብ, ማግኒያየም ጨው እና ታኒን የተትረፈረፈ ነው. ከወይኖቹ በስተቀር የወይዘሮ ዝርያዎች በጣም ካሎሪ የቤሪ ፍሬዎች ተብለው ይቆጠራሉ. በ 100 ግራም ፈረስስበሪ ከ 50ml በላይ ይይዛል. ቪታሚን C, ቪታሚኖች ፒ.ፒ. እና ቢ 1, ሩቲን, ካሮቲን, ብዙ ብረት እና ፎስፎረስ.
የኬሚካል ጥንቅር.
የዝርያይሮ ፍሬዎች በብረት, በአሶሪክ እና ፎሊክ አሲድ የበለፀጉ ናቸው. ፍራፍሬዎች - 88, 98%, ስኳሮች - 7, 2-13, 5%, አሲዶች - 1, 2-2, 5%, ፕከንቴንስ 0, 64-1, 1%, በተጨማሪም ጣፋጭ እና ታንያ, የማዕድን ጨው.
የዶሮስቤሪ ፈውስ ባህሪያት.
የዶሮይዝም ፍሬዎች የዶኔቲክ ተጽእኖ አላቸው, ነገር ግን ትንሽ የጨጓራ እና የመቆረጥ ስሜት አላቸው. የዶሮአይትቤሪ ፍሬዎች በአጠቃላይ የደም እና የአካል ሁኔታን ያሻሽላሉ, በሰውነት ውስጥ የሰውን ስኳር ሂደትን መደበኛ ያደርጋል, የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራሉ.
ጎብሪዮስ በከፍተኛ ግፊት, ከመጠን በላይ ውፍረት, የልብ ሕመም, የደም ማነስ እና የአረሮሮስክሌሮሲስ በሽታ እንዲሠራ ይመከራል. ጠቃሚ የሆኑ ዶሮዎች እና የቆዳ ሽፍታ, የደም ማነስ, በተደጋጋሚ የደም መፍሰስ ችግርን ለማስታገስ, የኣጓጓዥን ማነቃነቅ, የአንጀት ኣንጀት ማሻሻል. የሚመከር ዶሮ እና በወባ, የጨጓራ እና የኩላሊት በሽታዎች. የምግብ መፍጨት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ከማድረግ ባሻገር የአኩሪ አተር ፍሬ በጣም ጥሩ ማረፊያ ነው.
የዶሮአይራዎች ባክቴሪያዎች ከሰውነታችን መርዛማ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በተለይም ሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ. የደረቁ የዶሮዎች ፍሬዎች ንብረታቸውን ሙሉ ለሙሉ ማቆየት ይችላሉ.
የአኩሪ አተር ወይም የፔፕቲክ ቁስለት በተለይም በአፋጣኝ ደረጃ ላይ የሚገኙት ኦቾሎኒ አሲዶች እና ፋይበር ከፍተኛ መጠን ያላቸው በመሆኑ የዶሮአይራሪያን ንጥረነገሮች እንዳይገድቡ ወይም እንዲወገዱ ይመከራሉ.
በመድኃኒት ውስጥ የዶሮ በለሳትን መጠቀም.
ከግላነስና ከኩላሎች በሽታዎች እንደ ፈሳሽ ዳይሬክን በመጠቀም አዳዲስ አትክልቶችን ይጠቀማሉ. የረጅም ጊዜ ጭውሎቸን ጨምሮ የተለያዩ የስኳር ኩንቢ በሽታዎች የወይዘሮ ዝርያዎችን ለመብላት ጠቃሚ ይሆናል.
የዶሮይዝም ፍሬዎች እንደ መንፈስን የሚያድስ, ለኤላሬቲክ, ለዶሬቲክ, ለሆስፒታሎች, ለፀረ-ምግቦች እና ለማገገም ጠቃሚ ናቸው.
በሰውነት ውስጥ የብረት, የመዳብ, የፎቶፈስ እጥረት ካለባቸው, የሆቬትታሚሲስ, የሆድ ድርቀት, የደም መፍሰስ, የተለያዩ የሜታቦላር መዛባት, የጨጓራ በሽታ, የሆድ ኮታ, የቆዳ በሽታ, ቤርቤሪ ኤ እና ሲ ጎብሪየሎችም የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ለማጠናከር ይሠራሉ.
ከቤሪስየስ ፍራፍሬዎች የሚወጣው ቅዝቃዜ የሰውነት ሙቀት መጠናቀቁን እና ማሞቂያውን ያጠጣዋል.
ከደም ማነስ ጋር መወላወል እና የደም ማነስ, ከመጠን በላይ ውፍረት, የደም ግፊት, የልብ በሽታ. በአትክልት ፍራፍሬዎች ውስጥ ከአረንጓዴ የቤሪ ፍሬዎች ሁለት እጥፍ የሚሆን አኮርኮርክ አሲድ.
መብላት.
የዶይስቤሪ ፍሬዎች ትኩስ እና እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ከዚህ ተክሎች ውስጥ የጓሮ እምብርት, ዱቄት, ጤዛ, ኮፖቮስ.
የምግብ አዘገጃጀት.
ከቤሪዬዘር ፍሬዎች እንሰሳት እናደርጋለን. ለስላሳ, ማሼክ, ሼሺ, ያዮቮይ, አረንጓዴ ጠርሙስ, ማቻጣይት በጣም ጥሩ ናቸው. ለድስት የቆዳ ጣዕም መጠኑ አነስተኛ ስለሆነ የቤሪ ፍሬዎቹ በቅዝቃዜ ውኃ ይታጠባሉ. ትንሽና መካከለኛ ፍራፍሬዎች የዶሮቤሪያ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ይዘጋሉ, ቀድመው ለመርገጥ ግን አስፈላጊ ነው. በትልልቅ የበለስ ዓይነቶችን እንለብሳለን እና በቆሎ ወይም በፀጉር መርገፍ እርዳታ ከዘር ዘር እናጥረዋለን.
ለቆሽዎ አረንጓዴ ዶሮ ለመውሰድ ከወሰዱ, ከዚያም በዉሃ ውስጥ ለማብቀል እና / ወይም ለማብጠጥ ከጫጩት አረንጓዴ ቅጠሎች ላይ ማስገባት አለብዎት. በመሆኑም የቤሪ ፍሬዎች እና ዱቄት አረንጓዴ ቀለም የተሻሉ ናቸው.
1 ኪሎ ግራም የቤሪሶሮ ፍሬ, 1, 5 ኪሎ ግራም ስኳር, ሁለት ብርጭቆ ውኃ.
ያልተለመዱ የዶሮቤሪያ ፍሬዎች ከቀይኖው ኮሮላ ዘልቀው የሚወጡ ሲሆን ቀዶ ጥገና እና የፒንፕ ወይም የፀጉር መርገጫ (ባርፐይን) በእቃ ማራገፍ ይጠበቃሉ, ታጥበው ለግማሽ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ውሃ ይሰራሉ. የቤሪ ፍሬዎች ዝግጁ ሲሆኑ በእንስሳት ውስጥ ያስቀምጡት, የሞቀ የስኳር መጠጥ ያርቁ, ለ 3 ሰዓታት ያህል ይያዙ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ዱቄቱን ብቻ ያብሩት. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ጥቂት የቪንሊን ማከል ይችላሉ. ከዚህም በተጨማሪ ቡናማ ቡናማ ቀለም እንዳይፈጠር ለመከላከል ዝግጁ የሆነ ማድመጃ በፍጥነት ይቀዘቅዛል. ይህንን ቀዳዳ በቆሻሻ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በቆርቆር በመጨመር እና ውኃው ሲሞቅ ውሃውን በመቀየር ማድረግ ይቻላል.
ከቼሪየቱ ቅጠሎች ላይ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ከሻሮ አሮጊት ፍሬዎች ጋር ለማዘጋጀት እንዘጋጃለን. ሶስት እፍኝ የጫማ ቅጠሎችን እንወስዳለን, እጠብቃቸው እና በሳቁ ጨርቅ ውስጥ እናስቀምጥ, ቀዝቃዛ ውሃ ቀዝቀዝ, በእሳት እሳትን, ለቀልድ አምጣው, ውሃውን አርክድ, ስጋን እና ለስኳሬ ማዘጋጀት .
እንጉዳይ ከዱርቤሪ ፍሬ ይዘጋጅልናል. 2 ኩባያ ፍራፍሬዎች, ½ ስኒ ስኳር, 1 tablespoon የሎሚ ጭማቂ, 1 ሊትር ውሃ, እና ጫፍ ጫፍ. ቀረፋ (ስኳር). ጓሮውን በጅጨው ውስጥ ያስቀምጡት እና ጭማቂውን ያግኙ. ጭማቂ ከሎሚ ጭማቂ, ስኳር, ጣዕም እና የተቀዳ ውሃ ጋር ይቀላቀላል.
ጎብሪስ ብርቱካናማ. 1 ኪ.ግራም ፍየልበሪ, 1 ብርቱካንማ, 1-1, 3 ኪ.ግ. ስኳር. የስጋ ማዞሪያ ዶሮዎችን እና ብርቱካናማ (አጥንቶችን ያስወግዱ), ስኳርን አክል, ሙሉ በሙሉ ይቀላቅሉ, በቆርቆሮዎች ላይ ይሰራጫል, ከፕላስቲክ ሽፋኖች ጋር እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ስለሆነም ሁሉም ቫይታሚኖች ይጠበቃሉ.