- አትክልቶች, ማናቸውም የእርስዎ ምርጫ - 250 ግራም (እያንዳንዱ)
- እንጉዳይ - 300 ግራም
- ማካሮኒ, ፓኬት - 1 ፓኬት
- ኩባያ ኩብ - 1 ፓኬት (ኩባ)
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች (ኩባ)
- የአትክልት ዘይት - ለመቅሰም (ጣባ)
- ሽንኩርት, እርጥበት, ወይን - ለመጠጣ (ጣባ)
1. ማኮሩን የተባለውን ቅባት እና ኮንዲነር ውስጥ ወርውሩት. አትክልቶችን በደረጃዎች ወይም በኪሞች ይቀንሱ. በአትክልት ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ቅጠል. እንጉዳዮች ተቆርጠው ይበላሉ. ፓስታ, እንጉዳይ እና አትክልቶች ተቀላቅለው. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. 2. ሙሌቱን በሙለ ሇሙሉ ስጋ ማዘጋጀት. 3. የአትክልት ዘይቱን አስቀድመው ይለማሙ እና ዱቄቱ ላይ ቢበላው ዱቄት እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ዱቄት ይለውጡ. ከ 2 እስከ 2.5 ብር መያዣዎችን ይሙሉ. ውሃው ሲሞቅ, የኩላቱን ኩብ ላይ ይንጥቡት. የተጠበሰ ዱቄት በእቅለ በኩኑ ላይ መጨመር እና ምንም እብጠት እንዳይኖር በማነቃቃትና ለጥቂት ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ማብሰል. ይህ ኩስ የተሻሻለ የቤካማል ጨው ነው. ነጭ ሽንኩርት በሚጭነው ሾት. ግሪንቹን ይጫኑ. ለመጉደሉ, ነጭ ሽንኩርት, ጣላጭ እና ጨው ይጨምሩ. 4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ. ጣፋጭ ለፓኬት ያፈላልጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. 5. ካፌን የተቆራረጠ ጥቁር ጥቁር በሚሸፈነው ጥጥ በተሸፈነበት ጊዜ አስክሬን እንደ ዝግጁ ይቆጠራል.
6-7