- የስንዴ ዱቄት - 375 ግራም
- ደረቅ እርሾ. Oetker - 7 ግራም
- ስኳር - 50 ግራም
- የቫላላ ስኳር Oetker - 8 ግራም
- ጨው - 1 ፒን
- ወተት - 200 ሚሊለል
- ለስላሳ ዘይት ወይም ማርጋሪ - 60 ግራም
- ፕምቶች - 300 ግራም
- ፕለም ፓቪዮ - 200 ግራም
- አደይ ሽታ - 100 ግራም
- ስኳር በቫላና ጣዕም ቅቤ Oetker - 100 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ዝግጅት: ፕሪሚኖችን ታጥቡ, አጥንቶችን ያስወግዱ, በጥሩ መቁረጥ. ማንኪያ ከእንቁላል ወረቀት ይሸፍኑ. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዝጉ. የወይኑ እርሾ ያልቃል. ሌሎች ስኒዎችን (ስኳር, ቫኖ የሚጨው ስኳር, ጨው, ወተትና 50 ግራም ዘይት) ጨምሩ እና በትንሽ ፍጥነት ከቀዘመ በኋላ ከቀዘቀዘ ወደ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት ለስላሳ ምቹ ሰገራ ይፍጠሩ. የዶላ ሽፋኑን በማውጣት ሙቅ ቦታ ላይ ይሂዱ. ዱቄቱን በዱቄት ይከርክሙት, 24 ሴንቲግሬድ ስቦን በ 12 ሳርዶች ወደ 2 ሴ.ሜ ይቁረጡ.በድል የተበከለው እህል በእያንዳንዱ ቅላት ላይ ወደ 12 ሴንቲሜትር ይደርሳል. መሙላት-የቅጠል ቅባቶችን በዱና እና በለውዝ (70 ግራም) ቅልቅል. በ 1 ሰንጠረዥ ላይ በጨርቃ ጨርቅ ላይ በእያንዳንዱ ሙከራ ላይ ለማሰራጨት. ወተቱን አንድ ጫፍ ወተት እና ሌላውን ደግሞ ለመሸፈን ያመጡት. በሃርክ ላይ ኪሶቹን በኪሶው ላይ ይዝጉ. የወተት ቦርሳውን በወተት ይቅቡት, በቀሪው የሻርክ አጫጭቶ ዱቄት ይረጩ እና በእቅለ ንጣፍ ላይ ይለጥፉ. ከመጋገሪያው እምብርት 3 ውስጥ የጋሹን መተንፈሻ ይሙሉ. የዳቦ መጋገሪያ ጊዜ: ወደ 20 ደቂቃ ገደማ በቢሚኒው የቢራ ጠርሙስ ላይ ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር በማጣበቅ. ለስላሳ የብረት ቅባት (ስኮላር): ስፖንጅን ይዝጉ እና እስኪሰቀሉ ድረስ የሎሚ ጭማቂ ይለውጡ. ዘልለው ይግቡ እና 10 ግራ ጥምር ያድርጉ. ዘይት. ድብልቆቹን በሆሚስ ብስባሽ ላይ ቅባት ይቀቡና ቀዝቀዝ ያድርጉት.
12-13