መኩኒያ

"ማዙንያንያ" ለማብሰል ያለው ምግብ ከጥንታዊው የሩስያ ምግብ ቤቶች የተወሰደ ነው. ጠቃሚ እና ክብደት ግብይቶች መመሪያዎች

"ማዙንያንያ" ለማብሰል ያለው ምግብ ከጥንታዊው የሩስያ ምግብ ቤቶች የተወሰደ ነው. ጠቃሚና ጣፋጭ ምግቦች ዝግጅት: ዘይቱ በደመናዎች ውስጥ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነበር. በትንሽ ሳንዶች ላይ የዝሬን ዘሩን ይደፋፋለ, ስለዚህ ቅይሮቹ እርስ በእርሳቸው አይነኩም, በመርፌዎች ላይ በማጣጠፍ እና ዳቦ ከመጋገጥ በኋላ ወይም በፀሃይድ ውስጥ በሚቀባበት ምድጃ ውስጥ አይቀቡም. ከዚያ በኋላ, እርጥብ በረዶ ውስጥ ሳይጨርግ ሲገባ, ሰፍነግ በማጣጣጥ እና በተመሳሳይ ጊዜ ነጭ ሞላኪንግ በሳቅ ውስጥ ይዘጋባቸዋል. በዱቄቱ ዱቄት ዱቄት የተዘጋጁ ብረቶች ተጨምረው የተለያዩ ሙዝ, ሙሾታ, ሸንበቆ, እርግብብ, እና በሁለት ሰዓታት ውስጥ በጥሩ ጋዝ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ ድብልቅ ሙኒንያ ተብሎ ይጠራ ነበር. በተመሳሳይ ሁኔታ ከቮልጎ ዝቅተኛው ቦታ እስከ ሙስቮቪ ድረስ ከሚመጣው ጥሬ እና ፍራፍሬዎች ከሚጠበቁ ጌጣጌጦች መካከስ አዘጋጀን. ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃሉ. አንድ ፓፓን (ከሶሱ ሁለት ጣቶች) በማጣበቅ ለአንድ እፍታ ይጥላሉ. በዚሁ ጊዜ, የሞርኪየስ ዝንቦች በቆሎ, በንዝርት ሼም, በፔሩ, በፋሚን እና በአብሮ ተዘጋጅተው ነበር. እንዲሁም ከላጣው የተዘፈዘ ሜዳዎችን ያቀርባል.

6-9