- ቲማቲም - 6 ቁርጥራጮች
- አተር - 200 ግራም
- የወይራ ዘይት - 3 st. ማንኪያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ዘንቢል - 2 ጥራዞች
- mayonnaise - 3 st. ማንኪያዎች
- ዘይት በዘይድ - 50 ግራም
- የተቀቀደው ሩ - 50 ግራም
- አንድ አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጥቁር የወይራ ዛፎች - 10 ጥራዞች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ቲማቲምቹን ቆርቁ. ከላይ ቀጭን ቅጠል ያድርጉ, የሸንበሩን ማስወገድ የቲማቲም ሽፋንውን ያስወግዱ, እና የሚያስወግዱትን ሁሉ ያስቀምጡ. በውስጡ ያለውን ቲማቲም ጨው, ዘንበል ብሎ እና እራስዎ ያድርጉት የቲማቲም ሽፋኑን ይቀንሱ, ጨው ይጨምሩ እና ወንፊት ውስጥ ውስጥ ጨምረው ለጭቃዉን ውሃ ይስቡ, አተርን ያስቀምጡ እና ለስላሳ (ከሁለት እስከ 3 ደቂቃዎች ብዙ ጊዜ) ያበስሉ. ከጣፋዉ ላይ ያስወግዱ, ያውጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. አተር ሲወዳደር, አተርን ከፋሚው ጋር በማቀላቀል እና በማድረቅ, እና ከተቻለ ቆዳውን ለማስወገድ እና በጣም ለስላሳ የተደለደለ ድንች ያገኛል. 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና 1 የሾርባ የስንዴ ጭማቂ ቅልቅል. ወደ ድስቱ, ጨው, ፔፐር እና በብርድ ማቀዝቀዣ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅልቅል መጨመር. ሬሳውን ማዘጋጀት-ትንሹን በትንሽ በትንክሽሎች ውስጥ ያስቀምጡ, በሳጥ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡ, 3 የሾርባ ሊኒየዝ ጣፋጭ, 50 ግራም ዘይት ዘይት, 50 ግራም የተቀቀቀ ሩ, 1 ኩንታል ቀይ ሽንኩርት እና የተቆረጠ የቲማቲፍ ወፍ. በደንብ ድብልቅ. የዚህ ድብልቅ ቲማቲም ሙላ. የተቀሩት ቲማቲሞች ከቀሩት የኦይሊ-ሊን ድብልቅ ላይ ይቀቡ. ባልጩ ቢላዋ, በተቻለ መጠን በጣም ትንሽ ቀጭን የወይራ ኳሶችን ያጥፉ. Ladybug በመፍጠር ቲማቲም ላይ ክበቦችን ያስቀምጡ. ከአፍንጫው ንጹህ ጋር ተከቦ ከ 1/2 የወይራ ፍሬ እና 2 የሽንኩርት ምክሮች ጋር ያድርጉ. ይህን ሁሉ በቲማቲም ውስጥ ያድርጉና ወዲያውኑ ይጭኑት. ለአዋቂዎች የወይራ ፍሬዎችን አንድ ስሪት ማዘጋጀት ይችላሉ.
አገልግሎቶች 6