የአካል ምግብ የእያንዳንዳችን ህይወት ወሳኝ ሂደት ነው ምክንያቱም የሰው ልጅ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ምግቦችን ሁሉ ይቀበላል. ቁርስ ብዙውን ጊዜ የዕለቱ ዋንኛ ምግብ ተብሎ ይጠራል.
ቁርስ ጥራጥሬዎች ምቹ, ፈጣን እና ለዕለቱ ተስማሚ የሆነ ጅምር አላቸው.
የተለያዩ ዓይነት የቁርስ ዓይነቶች አሉ
አረም በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የምግብ ዓይነቶች አንዱ ነው. ደረቅ ቁርስን መጠቀምዎ ቀንዎ በአጭር ጊዜ መጀመርዎን ያረጋግጣል እና በሀብታም አመጋገብ ላይ የተመሰረተ ነው. ቁርስ ጥራጥሬዎች ቀዝቃዛና ሙቅ, ኦረጋኒክ ወይም ውህድ ሊሆን ይችላል.
ቁርስ ለመብላት የተዘጋጀው የሶላር እህል በድስት ውስጥ ወይንም ሌላ ገንፎ ውስጥ ለመበላት ዝግጁ ነው. ደረቅ ጥራጥሬዎች (የተለያዩ ጥራጥሬዎች) ወደ ወተት ይጨመራሉ.
የቁርስ ጥራጥሬዎች እንደ ወተት ብሌን, ወተት የመሳሰሉ ወተትን የመሳሰሉ ወተትን ወይም ውሃን ሳይጨምር ሊጠጡ ይችላሉ. በጥሩ ሁኔታ የተመጣጠነ አመጋገብ መኖሩ ማለቂያ የለውም.
በዓለም ውስጥ ብዙ ዓይነት ሰብል አለ. አንዳንድ ጥራጥሬዎች ጣፋጭ ናቸው, ሌሎቹ ደግሞ ለስላሳ ናቸው. ከዚህ ልዩነት ጋር በተያያዘ ትክክለኛውን ምርጫ ማድረግ አንዳንድ ጊዜ አስቸጋሪ ይሆናል. በአጠቃላይ ጥራጥሬዎች በሁለት ይከፈላሉ: ትኩስ እና ቀዝቃዛ ጥራጥሬዎች.
ካሺ
ትኩስ ጥራጥሬዎች የተዘጋጁ ምግቦችን የሚያጠቃልሉ እና ቅባት, ጨው ወይም ስኳር የማይዙ ናቸው. ከማንኛውም ሰብል በጣም ቅርብ በሆነ ገንፎ ማዘጋጀት ይቻላል. ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት 5 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል. ወተት ወይም ውሃ ማሞቅ ያስፈልጋል, ከዚያም እህልዎቹን አስቀምጡ እና ቅልቅል. ድብቂያው ትክክለኛ ቅደም ተከተል ካገኘ በኋላ ለ አንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ይቁም እና ቁርስም ዝግጁ ነው! ወደ ገንፎ ለመደባለቅ ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን ማከል - ማር ወይም ፍራፍሬ.
ፑርሪፕ ጠቅላላ ጥራጥሬዎች የተሰሩ ጥራጥሬዎች ስንዴ, ሩዝ, ገብስ, ባሮውማት, አጃዊና ገብስ የተሰሩ ጥራጥሬዎች ናቸው. ወደ አሳማዎች ጭማሬ, የደረቁ አፕሪኮሮች, ፕሪና እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች ሊጨመሩ ይችላሉ.
ቀዝቃዛ ጥራጥሬዎች
ከሰብልች ውስጥ ለዝግመቶች የሚሆን በቂ ምግብ በሰብል ምርት ውስጥ ይቀርባል. እነዚህ ፈጣን, ገንቢ, ዋጋ የማይጠይቁ እና ተንቀሳቃሽ ቁርስ ናቸው. እነዚህም በአመጋገብ ዋጋ ይለያያሉ. አነስተኛ ቅባት, ኮሌስትሮል እና ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው ጥራትን, ማጣሪያ ገንፎ የአመጋገብ ምግቦችን ያቀርባል. በተጨማሪም, አብዛኛዎቹ ጥራጥሬዎች ከሚያስፈልጉት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ውስጥ ከሚመገቡት በየቀኑ እስከ 25 በመቶ የሚደርሱትን ይይዛሉ.
የሙቅ እና ቀዝቃዛ ጥራጥሬዎች እንደ:
- የፍራፍሬ እርባታ ከቆን (ከሱል ውስጡ በሙሉ ከተቆራጭ ሰብሎች ውስጥ ይወጣል) ከፍ ያለ የፋይበር ይዘት ይኖራቸዋል, ነገር ግን ለመፈጨት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ሰብሎች የሚሠሩት ከአዝታት, ከስንዴ ወይም ከሩዝ ነው. በውስጣቸው ያለው ከፍተኛ የ fibድ ይዘት የተስጨናቂነት ስሜት እንዲቀንስ እና የሆድ ድርቀት, የልብ እና የደም ህመም እና ካንሰር አደጋን ይቀንሳል. ሳይንሳዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የስንዴ ብራያንን ጨምሮ የአመጋገብ ዘዴ ኮሎን ካንሰር የመያዝ አደጋን ሊቀንስ ይችላል.
- ጣፋጭ ጥራጥሬዎች በአነስተኛ ምግቦች የበለፀጉ ናቸው, ነገር ግን በልጆች ላይ በጣም ታዋቂ ናቸው. ስኳርን እንደጨመረ ስለሚጠቀሙ በከፍተኛ መጠን እንዲጠቀሙ አይመከሩም.
- ኦርጋኒክ ጥራጥሬዎች-ኦርጋኒክ ቁርስ ጥራጥሬዎች (እንደ ስሙ እንደሚያሳዩት) ፀረ-ተባዮች እና ማዳበሪያዎች የሌላቸው ናቸው. ኦርጋኒክ እህሎች በንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው. የኦርጋኒክ ቁርሶ ጥራጥሬዎችን በምርጫ ወቅት ለዕውቁ ትኩረት ይስጡ.
የቁርስ ስኒዎች ምርጥ ምግብ ናቸው, በተለይ ለተማሪዎች, ለወጣቶች, እና ብዙ ስራ ቢበዛባቸው, በስራ ላይ ሲጣደፉ ወይም ጠዋት ላይ አልጋ ላይ ለመጠጣት መፈለግ.
የቁርስን ጥራጥሬዎች ጠዋት ምሽት ለመቀበል ጥቂት ጊዜ የሚወስድ ሲሆን ለዕለቱ ሙሉ ጤናማ አመጋገብ ይሰጣል.
በእርግጥ ሁሉም የቁርስራጥሬዎች አንድ ናቸው. ተመሳሳይ እሽጎች እና ዋጋዎች ቢኖሩም በአብዛኛዎቹ ጥራጥሬዎች መካከል ብዙ ልዩነቶች አሉ. አንዳንዶች እንደሚናገሩት ከሆነ የተምር ዓይነቶች የቪታሚኖች እና የማዕድን ዓይነቶች ጥሩ ምንጭ ናቸው.
በመደብሩ ውስጥ ያሉ ቁርስ ያላቸውን ምግቦች በሚመርጡ ፓኬጆዎች ውስጥ አይጣሉም, በውስጡ ያለው ይዘት ሁልጊዜ ከብልሽቱ ጋር አይጣጣምም.