- የሳልሞኒ ዋይድ - 4 ቁርጥራጭ
- ፓርሴሊ አዲስ (የተከተፈ) - 2 ኛ እትም. ማንኪያዎች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- Dijon ፈሳሽ - 1.5 ሳሊጉንሱ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔሮ በአከባቢ መሬት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ላም - 4 ጫፎች
አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን ሁሉ ያዘጋጁ. በትንሽ ሳህኒ ውስጥ 2 በሾርባ በለውጥ የተሸከመ ፓሶሌ, 2-3 ኩንታል ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት, 1.5 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, 1/4 የሻይ ማንኪያ ገመድ, 2 ጠርሙስ የወይራ ዘይት እና 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. የሳልሞንን አይስክሊት (አንድ-ቁራጭ ካለዎት) 4 ሰት ውሰድ. በሸክላ ወይም በቢጫ ወረቀቶች የተሸፈነው (የሸክላ ወረቀት) ላይ እናስቀምጠዋለን - እና በከንቱ እሽታ ላይ ሳንሳፈፍ ጥንቸሉ ይታጠባል. በአጠቃላይ ሳልሞንን በተዘጋጀው ማራዳድ ውኃ ውስጥ አጥለው. ለእያንዳንዱ የዓሳዎች እንቁላል አንድ የሎሚ ቅጠል ይይዛሉ. ዓሦቹን እስከሚዘጋጁ ድረስ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ብሉ. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4