የዶሮ ጫጩት በሊን ሜኒንድ ከዶሮ ለመብላት ምን ያህል ሳህኖች ለመብላት ይሞክሩ? በእርግጠኝነት - አንድ ዘጠኝ አይደለም. ለስላሳ, ለስላሳ እና ፈጣን ትኩስ ስጋው ምስጋና ይግባውና ዶሮው በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. በመላው ዓለም በዚህ ወፍ የተዘጋጁ ሁሉንም እቃዎች ለመዘርዘር ከሞከሩ, አንድ ጥራዝ አይሆንም. ሆኖም ግን እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ ምርጫ እና ተወዳጅ ምግቦች ይኖረዋል, እነዚህም በየዓመቱ ተዘጋጅተው ወደ ቀጣዩ ትውልዱ ያመራሉ. ወጣት የቤት እመቤት ከሆኑና ለራስዎ የተሰጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማውጣት ጊዜ ከሌለዎት እና እርስዎም የምግብ ሙያ ችሎታዎ የተረጋገጠ ቢሆንም እንኳ የዶሮ መመገብን በሎም ማሪንዴ ውስጥ መቅመስ ይኖርብዎት ይሆናል. በቅመማ ቅመሞች እና የሎሚ ጭማቂ የተሸፈነው የዶሮ ስጋ ለየት ያለ ያልተለመደ መዓዛ እና ጣዕም አለው. የበሬ ስጉር ለስላሳ ሰንጠረዥ እውነተኛ ቅርስ እና የቅርንጫፍ ምግብ በተለይም እንደ ቅመማ ቅዝቃዜ ከሆነ በቅመማ ቅመም እና በቅቤ ያገለግላል.
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጅ 800 ሰ
- ላም 1 ፒ.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ቢት 25 ግ
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 የዶሮዉን ዶይኑን ያጠቡ, ይክሉት, ክፍልፋዮችን ቆርጠው በትንሹ ተስፋ ያስቁሙ.
- ደረጃ 2 በፍርሀት ላይ ያስወግዱ, ግማሽ ሊኒክስ ቆርጠህ አውጣ.
- ደረጃ 3 ለ ማርኒዝ መበላሸት አስፈላጊ ነው, የሎሚ ጭማቂ, ግማሽ ሊምፍ ግፊት, 2 ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት በመጨፍጨቅ, በ 3-4 ጠርሙስ ዘይት እና በጨው የተጣራ ጨው መጨመር - በደንብ ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 4 ዶሮን ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት, ለብረት ማር ያስወጡ, ይቀላቅሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- ደረጃ 5 ዶሮውን ከሊማዶው ይንቀሉት እና በእያንዳንዱ የጫፍ ማሰሪያ ውስጥ በትንሽ የሙቀት መጠን ለ 5-7 ደቂቃዎች ይበላሉ.
- ደረጃ 6 ከዚያ የቀረው ማርሚዲን ከሎም ጋር ወደ ዶሮው ያዙት, ቅቤውን መጨመር - ሁሉም ነገር ይደባለቁ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ ያብሉ.
- ደረጃ 7 የወይራ ዘይት በሎሚ የተዘጋጀ የዶሮ ዝንጅ በቅዝቃዜ ሩዝ መልክ የተሸፈነ ነው.