- ማኬረል - 4 ቁርጥራጮች
- ቢት - 30 ግራም
- ላም - 1 ቁራጭ
- ጨውና እርጥብ - ለመቅመስ
- Capers - 2 የሻሊቶኖች
- ፓርስሌይ, ባቄላ - 1 ፓኬት (በጥቅል)
1. የሆድ መተንፈሻው እንዳይነካው, የሆድ ዕቃን እንዳይነካው, ሙሉውን የሬከርስ ስስ ጨርቅ እናጥራለን. በሚፈሰው ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ, ከውስጡ ውስጥ እና ከውስጡ ውስጥ እያንዳንዱን የጡንሳ ጥንብ አድርገው በጥንቃቄ ያጥቡት. በወረቀት እቃዎች እንጨርሰዋለን. 2. ሹካ በመያዝ ቅቤን ቀቡ, ካራጆችን ይጨምሩ, ጣፋጭ ጣዕም እና ጣሳ, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ. በዚህ ውስጤት ውስጥ እና ከእያንዳንዱ የሜካሬሌ ውጫዊ ቅባት ውስጥ ቅጠሎቹን ያመርቱ. በእያንዳንዱ የሆድ መፋቅ ውስጥ በቀላ የተከተፉ ሎሚዎችን እና የተከተፉ የፍራፍሬን ጥራጥሬዎችን እናቀርባለን. 3. የወረቀት ቅጠሉን በግማሽ እናድርግ እና ከታች እያንዳንዱን እንክብሎችን እንጨርሳለን (የካርቱ ስፋቶች ከዓሣው መጠን እጅግ በጣም ሊበልጥ ይገባል). 4. ዓሣውን በወረቀት ላይ እናጠቅለለነታለን, ከጫጩን ጫፍ ጫፍ እና ለሠላሳ ወይም አርባ ደቂቃዎች ወደ ቀድሞ ምድጃዎች እንልካለን, የሙቀት መጠኑ ሁለት መቶ ዲግሪ ነው. 5. ከእሳቱ ውስጥ አሳዎቹን ይውሰዱ, እቃዉ ላይ ጣለው እና ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡት. ማኬሬል ሞቅ ያለ ከመሆኑም ሌላ ትኩስ ቅጠላቅቀቶችን እና የሊማ እንጆችን አጌጥ.
አገልግሎቶች: 2