የዓሳ ተወዳጅ ከሆኑ የዓሳ ቀንድ በእርካታ በሚደሰቱበት ቀዝቃዛና ድንቅ ጣዕም ያዝናኑዎታል. ይህ ዓሣ በምግብ ማብሰል የተለየ የተለየ ባህሪ የለውም, እሱም ቀለል ያለውን የቤት እመቤት ያስደስታታል, ሙያዊ ኩኪዎችን ሳይጠቅሱ. ዳቦ ለመብላት ቀላሉ መንገድ ምግብን ማብሰል ነው, 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል, እና እቃው ጣዕም እና እርካታ እና በተለይ ጠቃሚም ይሆናል. ሁሉም ሰው እንደሚያውቀው ዓሣዎች የምግብ እቃዎች ማጠራቀሚያ ብቻ ናቸው. እዚህ ለእርስዎ ማሳየት የምንፈልገውን ጣፋጭ እና ያልተወሳሰበ የሰፍጣችን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. በመጠቀም, የዚህን ዓሣ ጣዕም በተለየ መንገድ መገምገም ይችላሉ. ሄክ ሁል ጊዜ በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል, ይህም ማለት ይህን ዓሣ በቀላሉ ለሳምንቱ ቀን ወይም ለደስታ ምሽት ማስገባት ይችላሉ.
ግብዓቶች- ሐኪ 300 ጊ
- ጨው 5 ግራም
- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 5 ጋ
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- 1 እንክብሎች
- ደረጃ 1 ቆዳውን በጥንቃቄ ይቁሙ.
- ዯረዙን በመቀጠሌ ሹፌዎቹን በጥንቃቄ ይቁሇጡ.
- ደረጃ 3 አንድ ሊንጎ ወስዳችሁ የፈለጉትን የሎሚ ጣዕም ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 በግራጫ በርሜል ላይ የኬብል ፋይሎችን በጨው ያሸጉ.
- ደረጃ 5 በትንሽ ምድጃዎች ላይ በእሳት ማቀጣጠል (ማቀጣጠል) ማንኪያ አስቀድመው ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ዓሳውን በእንጥል ይሙሉ.
- ደረጃ 6 ከዚያም አስከሬኑን በቅድሚያ በማሞቅ ለ 8-10 ደቂቃዎች ይይዙት.
- ደረጃ 7 በዚህን ጊዜ በቤት ድብ ላይ ቅቤ ቅጠል እና የዶሮ ሽንኩርት በሎሚ ቱቦ ይቅለሉት.
- ደረጃ 8 ቀይ ሽንኩርት በጣም ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የሎሚ ጭማቂውን ወደ ጠርሙስ ውስጥ ይጨምሩት.
- ደረጃ 9 እነዚህን መድሃኒቶች በደንብ ይቀላቅሉ እና እሳቱን ትንሽ ጊዜ ይጠብቁ. ኩኪ መሆን አለብዎት.
- ዯቀሌ 10 ቀጥሇው ዓሣውን በሳሊጣው ሊይ አዴርገው በላሊው ሊይ አዴርጉት. ቀለማቱን በማንኛውም ማቅለጫ ያገለግሉት.