- የዶሮ ጫማ - 5 ቁርጥራጮች (ከሴቲካል ዘር ጋር)
- መሬት ነጋር - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ሲሙ - -1 ኛ ድፍን
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - - ለመብላት
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊሊየስ
ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ. የዶሮ ጫማዎች በቧንቧ ውሃ ስር ይጠቡና በወረቀት ፎጣ ይዝጉ. እያንዳንዱ የቀበሮ እግር ከሁሉም አቅጣጫዎች ጨው ይጠቀማል, ከዚያም በሽቶ ቅጠል ይረጩ. በተመሳሳይ መንገድ ሁሉንም ሌሎች እግሮችን በጨውና በቅመማ ቅጠሎች ያርጉ. በትንሽ ሙቀትን, ሙቀትን የወይራ ዘይት. በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ የዶሮ እግር አዘጋጁ. በትንሽ ሙቀቶች ለሁለት ደቂቃዎች ይጠጡ, ከዚያም እግሮቹን በማንሸራተት በሌላው በኩል ይለፉ. በአጠቃላይ የዶሮ ጫማዎች ለ 12 ደቂቃዎች ይበላሉ, በየሁለት ደቂቃው ይገለበጣሉ. ከግድግዳው ሥር ባለው መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሙሉት. ማቃጠል ከጀመረ, ሙቀቱን ይቀንሱ. አሁን በጣሪያ ላይ 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ውሃው ሙሉ በሙሉ ተንጠልጥሎ እስኪከወተው ድረስ ያበስሉ. በዚህ ጊዜ ዶሮው ለስላሳ እና ለስራ ዝግጁ ይሆናል. የተጠበሰ የዶሮ እግር ተዘጋጅቷል. በሞቃት ቅርጽ ወዲያውኑ አገልግሉ. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 5