- ሳልሞን - 1-1,300 ኪሎግራም (ማንኛውንም ቀይ ዓሣ መጠቀም ይችላሉ)
- አኩሪ አተር - 1/3 ስኒ (የአኩሪ አተርን ሁለት ተጨማሪ ማንኪያዎች ያስፈልጉታል).
- Maple syrup - 1/2 cup (ከሜርትሮፕ ይልቅ ፈሳሽ ማር, ለምሳሌ ባርዋይትን መጠቀም ይችላሉ.) አንዳንድ የኩሱ መጠኑ ዓሣው ቆዳን ለማቃለል ይሄዳል.)
- ጥቁር ጣዕም ጣዕም - - ለመብላት
1. ሳልሞንን እያንዳንዳቸው ከ 200 እስከ 200 ግራም በሳጥን ቆርጠው ይቁሙ. 2. አንድ ሶስት ስፖም ሽርሽ (ወይም ፈሳሽ ማር) እና አኩሪ አተር ውስጥ መለካትና መቀላቀል. 3. በተመጣጠነ ጣፋጭ ምግብ ላይ በሳሙና እና በሶያ ጨው. ለ 10-15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. 4. አኩሪ አተር እና 1/4 ማሙሊት (ማር) ሁለት ኩኪዎች (ሞቃት) ውስጥ ይሞቀቱ, ሙቀትን ያስወጣል እና ሙቀትን ያስወጣሉ. 5. ሳምፕሌቱን, ፔፐር ሁሉንም እቃዎች በአቀማማ ፔፐር ይለውጡ. 6. ለስላሳውን ወይንም የወይራ ዘይት (ስዕላትን) በመጠቀም የሽሬውን ቅባት ይቀይሩ (ይህን ለማድረግ የወረቀት ፎርም መጠቀም ይችላሉ) ይህም ዓሦች አይጣሉም. ቁርጥጩን (የቆዳውን ከፍታ) ላይ ይክሉት እና ስጋውን ይስቡ. 7. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ሳልሞኖችን ይለውጡት እና ከዚያ ላይ ይጨምሩ. 8. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, የዓሳውን እንቁላል እንደገና ደጋግመህ አስቀምጠው. ለጥቂት ደቂቃዎች መጋገር. 9. ሳሌሞንን በሎም ወይም ከተፈለገ አረንጓዴ ሰላጣ መብላት. ደስ የሚያሰኝ!
አገልግሎቶች 6