ምግብ ሲመገብህ ምቾት ከተሰማህ, የአንተን ምናሌ አሰላስል, ምን እና ምን እንደበላ አስታውስ. የሁሉም ምግቦች ተመጣጣኝ የሆነ ቀላል ህግ አለ. ፕሮቲኖችን እና ስቴም እና ስኳር ያላቸውን ምግቦች አትውሰድ. ምንም እንኳን ለማከናወን ቀላል አይደለም. የበለጠ በዝርዝር እንረዳለን.
በዚህ ውስጥ ያለው ምንድን ነው?
ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው ምግብ (አብዛኛዎቹ), ጥራጥሬዎች, አተር እና ባቄላ, አኩሪ አተር, እንጉዳይ, እንቁላል. በተጨማሪም ሁሉም የስጋ ምርቶች, አሳዎች, አይብ እና የጎዳና ጥብስ ናቸው ጥቁር እንቁላል ነጭ, የሳር አበባዎች እና ወተት እንሰሳዎች ናቸው (በውስጡ ዝቅተኛ ሞለኪውል ፕሮቲን አለ).
ካርቦሃይድሬትስ ስኳር እና በውስጡ የያዘው ምርቶች (የምግባቸው ምርቶች እንደ ምሳሌ), ጣፋጭ, ማርና ፍራፍሬዎች ናቸው.
ስታርች ሁሉም እህል, ጥራጥሬ (ከአኩሪ አተር በስተቀር), አተር, ሁሉም ዓይነት ድንች, ኦቾሎኒ, ዝኩኒ እና tyከካ ይይዛሉ. በመጠኑ ከባቢ አጣብል-አበባ, ካሮት, ቤይፈስ እና ሩታትባጋ ናቸው.
ፍራፍሬዎች የወይራ, የሾም ፍራፍሬ, ክሬም እና የበቆሎ ዘይት, አብዛኛዎቹ ፍሬዎች, ቅባት አሲዶች, አይጥ, ክሬም እና ቅጠላ ቅባት አላቸው.
ፍራፍሬዎች ጣፋጭ አይደሉም - በመካከላቸው ግማሽ አሲድ እና አሲድ አለ. ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በለስ, ዘቢብ, ቀን, አፕሪኮት, የደረቁ አፕሪኮቶች, ፕሪንሲስ, ወይን, ፐሩሜሞስ እንዲሁም እነዚህ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና ጣፋጮች ናቸው. አሲዲነት ያላቸው ፍራፍሬዎች ሁሉ-ቀጭን ፍራፍሬዎች, ሮማን, ቅጠላ ቅጠሎች, ፕለም, ጸጉራማ ፖም ናቸው. ሰሚ-አሲድ ፍራፍሬዎች - የቼሪ, ኮክ, አፕሪኮት, ሰማያዊ ክሬም, ጣዕም እና ፍራፍሬሪያዎች.
ንክራሊሊላቶቮችኪ እና ብርቱካን - ሳያ, ቼክ, ሴሊየሪ, ዳንዴሊየም, የበቆሎ ቅጠሎች, ጎመን, ስፒናች, ቅቤ እና ሽንኩርት. በተጨማሪም እንቁላሎች, ዱባዎች, ፔርስ, ኮልብሪ, ሪባብብ, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ, ጣፋጭ ጣዕም እና ሙዝ.
ከሻጋጭ አረንጓዴ ጋዞች
ከላይ በተጠቀሱት አሲድ ውስጥ ከሚገኙ ምርቶች ውስጥ አሲዶች ኢንዛይም ፒቲሊንን የሚያሟጠጡትን ንጥረ ነገሮች ያመነጫሉ, በአሲድ ውስጥ አሲዶችን እና አረፋዎችን ማቀጣጠል የለበትም. ለምሳሌ, ዳቦ በምትመገቡበት ጊዜ ሆድ አነስተኛ የሃይድሮኮልሽን አሲድ ያስወጣል. ዳቦ በሚፈላበት ወቅት ፈሳሽ የነበረው ጭማቂ ገለልተኛ የሆነ ምላሽ አለው. ዳቦው ከቆረሰው በኋላ, ብዙ የሃይድሮክሎራክ አሲድ በሆድ ውስጥ የዳቦዎችን እንስሳት ለማቃጠል ይጀምራል. ወዲያውኑ ሁለት-ሂደትን: ስቴች እና ፕሮቲን መሙላት. ለሥጋው በጣም ከባድ ነው. ዳቦ, በተለይ ጥቁር, በኢንዛይም ጽንሰ-ሐሳብ ውስጥ ውስብስብ ስብስብ ውጤት ነው.
የምግብ አቅርቦቱ በእንጀራና በስጋ ቢበላ, በመጀመሪያዎቹ ሁለት ሰዓቶች ውስጥ ከተለቀቀ የጋስ ጭማቂ ይልቅ ገለልተኛ የቡና ጭማቂ ፋንታ አሲድ የሌለው ጭማቂ መፈናቀል ይጠበቃል በዚህም ምክንያት የስታዲየም መቆርቆር በድንገት ይቆማል. ስቴይት የአልካላይን ፈሳሽ በኦቭሊን ውስጥ እና በኦፕቲኖም ውስጥ ይካሄዳል ፕሮቲን, በምላሹ አሲድ ጠጣር በሆድ ውስጥ ያስፈልገዋል. ስለዚህ, ዳቦ, ጥራጥሬዎች, ድንች እና ሌሎች አፋጣኝ ከብቶች, ዓሳዎች, እንቁላሎች, አይብ, የጎማ ጥብስ, ጥራጥሬዎች እና ሌሎች የፕሮቲን ምግቦችን ለይተው መውሰድ አለባቸው.
ከፕሮቲኖች ጋር በተጣጣሙ አሲዶች አለመግባባት
የማዋሃድ ፕሮቲን እንደ ፔፕሲን አይነት ኤንዛይም በመሥራት ነው. በአሲድ ማገናኛ ውስጥ ብቻ ያገለግላል, በአልካላይ አልባ ላይ ይቆማል. በምግብ መፍጫው ሂደት ውስጥ የጨጓራ ጣዕም መጠኑ ከግዳጅ አልባው ወደ አሲድ አሲድ ይቀየራል. ፒፔሲን በአሲድ ሁኔታ ውስጥ በጣም ንቁ በመሆኑ ብዙዎቹ ከፕሮቲን ጋር አንድ አይነት አሲድ በመውጣታቸው ፕሮቲን እንዲመገቡ ይረዳሉ ብለው በስሜታዊነት ያምናሉ. በመሠረቱ, በተቃራኒው የተከሰተው አሲድ የጨጓራ ጎመንን ተፈጥሯዊውን ንክኪ ይከላከላል. በተለይም የፍራፍሬ አሲፒስ ፒዩሲንን አጥብቀው ይይዛሉ. አንድ መደበኛ አፋር ለፕሮቲን ለመመገብ የሚያስፈልጉትን ሁሉንም አሲዶችን ለመልቀቅ ይችላል. ሆኖም ግን, የሆነ ሆኖ, ከፕሮቲኖች ጋር የመቀላጠጥ አሲድ መጨመርን ይቀንሳል. ከፍራፍሬ ጭማቂ ስጋ አይጠጡ, ከመጠን በላይ ለስላሳ ፍራፍሬዎች አትክልቶችና ፍራፍሬዎችን አትበሉ.
ከፕሮቲኖች ውስጥ ስብእት ይመረታሉ
የኣስትቲክ ጭማቂውን ፈሳሽ ይቀንሳል. በምግብ ውስጥ ያለው ስብ ውስጥ የምግብ ፍላጎትን የሚቀንስ ፈሳሽ መጠን, የጨጓራ መድሃኒቶችን እንቅስቃሴ ይቀንሳል, የስትሮጅን ግፊት እና የፒፕሲን መጠን የሚቀንስ እና አንዳንዴ የጨጓራ ፍሳሾችን ይቀንሳል. በሌላ አነጋገር, ቅባት ሰጭ የሆኑ ምግቦች (ክሬም, ክሬሚል ቅቤ, ቅጠላ ቅቤ እና ቅባት ያላቸው ስጋዎች) ከአኩሪ አተር, ከእንቁላል, ከአይስ ወይም ከስጋ ጋር በአንድ ጊዜ ሊወሰዱ አይችሉም. የአረንጓዴ እና አረንጓዴ አትክሌቶች ብዛት ያላቸው የቅባት ቅባቶች ቅዝቃዜን ያቆማሉ. ስለዚህ, ከፕሮቲኖች ጋር ስብ ላይ ለመብላት ከተበላሹ, ተጨማሪ እና ብርጭቆን ይጨምሩ - ሆዱን ያድናል.
በፕሮቲኖች ውስጥ ከካርቦሃይድሬቶች ጋር አይስማሙ
ቫሳሽራ - ጣፋጭ, ማር, ጣፋጭ ፍራፍሬ - የጨጓራ ግፊት እና በሆድ ሆድ ላይ በሚፈጥረው ፍጥነት ላይ ችግር ያስከትላል. ይህ የሆነው ካርቦሃይድሬት (ቧንቧ) በጀርባ ውስጥ ስለሚፈስ ነው. ኮርቦሃይድስን በተናጠል ከተቀመጠ በሆድ ውስጥ ረዥም ጊዜ ሳይቆዩ ወደ አንጀት ይግቡ. በፕሮቲኖች ወይም በአበባ ዱቄት ካላቸው, ሌሎች ምግቡን እስኪመገቡ ድረስ በሆድ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ. ስለዚህ የሆድ እብጠት ምን ያህል ክብደት እና ስሜት እንደሆነ.
ካርቦሃይድሬትን ከቆሻሻ ጋር አቆሙ
የሽንት መፋቅ ከአፍ ውስጥ የሚጀምር ሲሆን በሆድ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ይቀጥላል. ካርቦሃይድሬቶች በሆድ ውስጥ አልፈዋል, ነገር ግን በሴት ብልት ውስጥ ብቻ ነው የሚሰበሰቡት. ከሌሎች ምግቦች ጋር ካርቦሃይድሬት ከተመገቡ በጨጓራ ውስጥ ይዘገያሉ. በፍጥነት እርጥበት እና ሙቀትን ይለቃለላል, በዚህም ምክንያት የሚፈላ የመፍጠር ውጤት ይኖራቸዋል.
ጄሊ, ጣፋጭ, ፍሬ, ጣፋጭ, ከረሜላ, ከስኳር, ከመሳሪያ, ከንብሬዎች ጋር የተያያዙትን ካርቦሃይድሬድ ይይዛሉ. ዳቦዎችን, ኩኪዎችን, ገንፎ, ድንች እና ሌሎች ምግቦችን አብራችሁ ከሆነ አብራችሁ ልታስቡ ትችላላችሁ. ብዙ ሰዎች ለቁርስ እና ለበርካታ አመታት ስኳር በብዛት ይመገባሉ, በአስከፊ አሲድ, በሆድ ቁርጠት, በእንጨትና በተቃራኒነት ከሚመጡ ሌሎች በሽታዎች ይጎዳሉ. ብዙ ሰዎች ከስኳር ይልቅ ማር ካሉ ምግቦች አይኖሩም, ነገር ግን እንደዚያ አይሆንም.
ወተት ከትናንሽ ጋር ተገናኘ!
በተፈጥሮ ውስጥ ሁሉም ከብቶች በስተቀር ሁሉም አጥቢ እንስሳት መጀመሪያ ከሌላ ምግብ አይበሉም. ከጊዜ በኋላ ሌሎች ምግቦችን መመገብ ሲጀምሩ ግን ከወተት የተለየ ነው. በመጨረሻም ወተቱ ወደ ወተት ጠልቀው ሲወስዱ እንደገና አይወስዱም. አስታውሱ ወተት የአበቦች ምግብ ነው. ለአዋቂዎች አስፈላጊ አይደለም. በወተት ውስጥ ፕሮቲን እና ወፈር ውስጥ ስለሚገኝ ከሌላው ምግብ ጋር ሊጣመር አይችልም. ወለሉ ወደ ሆድ ይገባል, ወተቱ ይዘጋል, አንድ የጎማ ጥርስ ይሠራል. ይህ ፍጥረት በሆድ ውስጥ የሚገኙትን የምግብ ቅላት በጨጓራዎቻቸው ውስጥ ከያዘው ንጥረ ነገር ላይ ይሸፍናል. የተጠማው ወተት ተከፍሎ እስከሚጨርስ ድረስ ምግቡ አይፈርስም.