- ትኩስ ስፒውችል - 450 ግራም
- Ghee - 1 ኛ. ድፍን
- ኮሊንደር - 2 ሾንቲዎች
- ሙጫ - 1/2 ስኳር ማንኪያ
- ቀይ የቀለም ፔን - 1/4 ሳንቲም
- ጋራ ማላላ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- አስፋፋይዳ - 2 ዚፕ
- ውሃ - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ማኩላት - 100 ሚሊሊየስ
- Adyghe cheese - 225 ግራም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
አስፈላጊዎቹን ነገሮች ማዘጋጀት. ቢስ በጣም ቆንጆ የሆኑ ትላልቅ ኩብሳዎችን እንቆርጣለን. ስፕሊንች በሚገባ ማጠብ. ትክክለኛውን የቅመማ ቅመም መውሰድ. የታጠቁ እና የደረቁ ስፒከናት በጥሩ ሁኔታ ተቆፍረዋል. በሾርባው ውስጥ ቅልቅል ቅቤን ይጨምሩ, ሙቀቱን ይሞሉ እና ሁሉንም ቅመማዎች በተመሳሳይ ጊዜ ይጨምሩ. መልካም እንሰሳ, ማራብ (ዋናው ነገር ለማቃጠጥ አይደለም) እና የተቆረጠውን ስፒናች ይጨምሩ. ከዚያም ሶስት የሾርባ ውሀን አፍስቡ, ክዳንዎን ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ሙቀት ይጨምሩ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ስፖውቻው ለስላሳ እና ቅርፁን ማጣት ይኖርበታል. በመቀጠልም በማጣበቅ, ስፒናችን ወደ ነጭነት ይለውጡት. ከዚያም በንጹህ ማራቢያ ክሬም እና የተከተፉ አይብ. ከዚያም በስጋው ላይ ጨውና የስኳር ጨው ይጨምሩበት. ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይንቃ ይሙላጭሙ. ምግቡ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4