- የዶሮ ክንፍ - 15 ቁርጥራጮች
- ትልቅ ቲማቲም - 1 ክፍል (ጭማቂ)
- ቀስት - 1 ክፍል
- ቀይ ባለቀለሌ - 1/2 ፓራዎች
- ግሪንቶች - 2 ፓራዎች (ዱቄት እና ስኒስ)
- ኮሪአንደር - 2 ክርፎች
- ጪቆን - 2 ቆንጥጥ
- አኩሪ አተር - - ከጨው ይልቅ (የመጠጣት)
- ማዮኔዜ - 2-3. ማንኪያዎች
ስለዚህ ክንፍ በደንብ ይታጠባል. ከልክ በላይ ቆዳን ቆርጠን እንጥላለን እና በአንድ ምቹ እቃ ውስጥ እናስቀምጠው. ከዚያም በክንፎቹ ውስጥ ይጨምሩ: በጥሩ የተከተፈ ቲማቲም (ያለኮሚት), ሽንኩርት, ደወል ፔፐር, ብርቱካን. በጨርቃ ጨርቅ እና ጣዕም የተጨመሩ ጥቂት ጣፋጭ ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ እና በጨው ላይ ተክሉን በአኩሪ አተር ውስጥ ያክሉት. ስለዚህ የባህር ወለሉን ሞክረው. ጨዋማ ያልሆነ ጨው ወይም የጨው ጨው አይቀይርም. በእጃችን ሁሉንም ነገር እንጨምራለን. ፎቶው በፎቶው ውስጥ ካለው ተመሳሳይ መሆን አለበት. ከዚያም ስኒዎችን እንሸፍናለን እና ለ 2 ሰዓት ያህል ይመርዛቸዋል. ከዚያም የተረበሹትን ክንፎቹን በእቃ ማንሳቱ ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ከሰሃኖቹ በላይ ጠንካራ መሆን የለበትም, አለበለዚያ ዶሮ በፍጥነት ይቃጠላል. ክንፎች በፍጥነት ተዘጋጅተዋል. እርሶቹን በሁሉም አቅጣጫዎች እንዲቦካው ያነሳውን እርቃን አይርሱ. ስጋውን በበለጠ ፍጥነት ለማዘጋጀት, እያንዳንዱን ሹካ በሃሳብ መሳብ.
አገልግሎቶች: 3