- ኢል - 1 ኪሎግራም
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 3 ፓኮች
- Zucchini - 2 ጥራዞች
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ዱቄት - 3-4 Art. ማንኪያዎች
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊለል
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 2-3 ግንድ
- ስቲን ሲሊን, ፓሲስ - 50 ግራም
እንጨቱን እናጸዳለን. በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው በሚገኝበት ጊዜ ሙቀትን እናስወግዳለን. ቆዳው ይወገዳል (ሊወስዱት አይችሉም). እኛ ቁርጥራጮች ቆርጠን እንሰራለን. ሳም. የእንቁ ቅርጽ ዱቄት በዱቄት ውስጥ እና በፍጥነት በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. በወርቃማ ቀለም የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት በፊት. የተቆረጠ ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. እዚያ እንቀምካለን. ቀጥሎም ዛኩኪኒን በኩሬ ማድመሪያው ላይ ይጨምሩ. አትክልቶች እንደሚወዱት ይዘጋሉ. እዚህ ለእኔ. በመጨረሻው ዙር, ቲማቲሞችን ያክሉ. ቲማቲም ከተመገ ቡ ከሆነ ቆዳውን ከእሱ ማስወገድ ይኖርብዎታል. ለጥቂት ደቂቃዎች አትክልቶችን, ጨውና እርጥባቶችን ማብሰል. በውስጡ በቂ ጭማቂ ከሌለ - አንዳንድ ውሃ ማከል ይችላሉ. አሁን ውሳኔ - የት ሂደቱን እንደሚቀጥሉ ይቀጥሉ. ሰሃን በመጋገሪያ ምድጃ ሊጋገጥ አሊያም መጋገሪያው ላይ ሊወጣ ይችላል. በምንም መልኩ, የታችኛው ሽፋን ዓሣ ይሆናል. በዓሦቹ ላይ የእኛን አትክልት ያበቅላል, ከተፈቀዱ ብርጭቃዎች ጋር ይንቁ, ክዳንዎን ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች, ወይም ምድጃ ውስጥ, ወይም ምድጃውን ይልኩ.
አገልግሎቶች 6