ሶስት የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ለማቅረብ ዝግጁ ነን. በጥቂት ነፃ ጊዜ ተጠቅመህ ምግብ ለማብሰል ተዘጋጅ.
ዘይት አተርን ሾርባ እናዘጋጅለታለን
እንደ እድል ሆኖ ሁሉም ሰው የሻይ ሾርባ አይወድም. ነገር ግን ይህ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምግብ ነው. በተለይም በዚህ የጾም ወቅት በጾታዊ ምግቦች ውስጥ መጨመር በጣም አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- አተር
- ድንች
- ካሮት
- ቀይ ሽንኩርት
- ቅመማ ቅጠሎች የጫካ ቅጠሎች, ፔፐርከርን, ዲዊች, ጨው
- የአትክልት ዘይት
ይህን ሾርባ ለሁለት ሰዓት ያበስባል, ስለዚህ ሰዓት እና ተነሳሽነት ይውሰዱ.
ማብሰል እንጀምር:
ቀደም ብሎ የአኩሪ አተር ማምለጥ ያስፈልግዎታል. በሌሊት ይሻላል. ይህን ለማድረግ አንድ ብርጭቆ ጣዕም ውሰድ, በውሃ ማሞከክ ሙቀቱን ሞልተህ ለሙሉ ጣውላ መጣል. ጠዋት ላይ ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ.
- ሁለት መካከለኛ አምፖሎች በቅንጦት ይቀንሱ.
- አንድ ትልቅ ካሮት.
- ድስቱን ያነሳውን ዘይት ያሽጡ, ዘይቱን ውስጡበት እና ሽታውን እስኪለቁ ድረስ ሽታውን ይለብሱ. ማቀላቀልዎን እርግጠኛ ይሁኑ, አለበለዚያ ሊቃጠል ይችላል. ካሩትን እና ለ 10 ደቂቃዎች ቅጠልን ይጨምሩ.
አተር ሾርባ - ዶቃዎች ይታጠባሉ, በሳጥኑ ይጣጠጣሉ, ውሃ ያፈሱ እና በእሳት ይያዛሉ. ቢያንስ ለግማሽ ተኩል ያበስላል.
- አተርዎ ከተቀላቀለ በኋላ የካሮንና የሽንኩርት ጣዕም ጨምሩበት.
- ቅመማ ቅጠሎቹን መጨመር እና እንደገናም ወደ ቡቃያ ይለውጡ.
ለስለስ ያለ, ወጥነት ያለው ትስስር መፈለግ ከፈለጉ የተጣራ ሾርባን በህንፃ መፍጨት ይቅዱት. ነጭ ሾጣጣ ስጋን ማዘጋጀት ይቻላል.
መመገብ ንክሺን ሺኪ
ይህ በጣም ጥንቃቄ የተሞላበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ምግብ ማብሰል እስከ 4 ሰዓት ያህል ይወስዳል ነገር ግን ውጤቱ ዋጋ አለው.
ግብዓቶች
- Saurkraut
- የደረቁ ነጭ እንጉዳዮች
- ቀይ ሽንኩርት
- ካሮት
- የአትክልት ዘይት
- ቅመሞች: ጨው, ፔጃ
ዝግጅት በተለይም የእኛን መመሪያ ብንከተል በጣም ቀላል ነው.
- በመጀመሪያ ከጎጉር ጋር በሚገባ ትገነዘባላችሁ, 700 ግራም መሆንዎ በጣም ትልቅ ስለሆነ ይከርክሙት, በትንሽ መጠን ይለጥፉት, በሆድ ውስጥ ያስቀምጡት, በአትክልት ዘይት ይሙሉት. ግማሽ ብር ውሃን ጨምር, ሽፋኑን መዝጋት እና ለሁለት ሁሇት ተኛ ሰዓታት ወዯ ምድጃ ማስገባት. በሙቀቱ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ 130 ዲግሪ በላይ መሆን የለበትም.
- አሁን ወደ ደረቅ ነጭ ሻካራዎች ይሂዱ, ቢያንስ 50 ግራም ያስፈልገዎታል, ለ 30 ደቂቃዎች ደግሞ በሚፈላ ውሃ ይቀይሯቸው. ከዚህ በኋላ ለአንድ ሰዓት ያህል በከፍተኛው ሙቀት ማብሰል. ማብሰል የተጠበሰ እንጉዳይ እና የተቆራረጡ. ሽፋኑን አያፈስሱ, ነገር ግን ተጨቃጭቁ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በቅንጣት ይቁሙ. የበሰለውን ድስ ይከንሱት, የአትክልት ዘይትን እና ዶሮ ይጨምሩ.
- ከዛም እንጉዳዮቹን ጨምሩና 15 ደቂቃዎችን እንደገና ይመክራሉ.
- እንጉዳይ, ካሮት እና ሽንኩርት ከጎማው ጋር ይደባለቀዋል, እና ከ እንጉዳይ ብሩሽ ጋር ይሙሉት. በምድጃ ላይ ወደ ተዘጋጁት ዕቃዎች ይዘን ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ እሳት ውስጥ ሾርባ ማዘጋጀት.
ያ ብቻ ነው, ሾርባ ዝግጁ ነው እና ለወዳጅዎ ሰዎች ማገልገል ይችላሉ. ከማስተዋወቅዎ በፊት ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በጥሩ የተከተፈ ዘይት ይጨምሩ. የበለጠ ገንቢ እንዲሆኑ ከፈለጉ, ዕንቁልዝ ዱቄት ወይም ድንች መጨመር ይችላሉ.
የቤንሰን ሾርባ ባቄላ
ይህ የፍራፍሬ እፅዋት በአትክልት ብራዚት ላይ ቢፈገፈጡም በጣም ሞቅ ያለና ጣፋጭ ነው. ለዝግጅት, ለማንሳት,
- ደማቅ ሻምፒያት
- ጎመን
- Prunes
- ድንች
- Beets
- ቀይ ሽንኩርት
- ካሮድስ
- ባቄላዎች
- የቲማቲም ልኬት
- ስኳር, እርጥብ, ዕፅዋት, ጨው
- የአትክልት ዘይት
ተዘጋጅተው ከመጀመርዎ በፊት ባቄሉ በውሃ መሞላት እና ለአንድ ቀን መሰጠት እንዳለበት ልብ ይበሉ.
- ጠዋት ላይ ምግቡን ሙሉውን ሌሊት በተጨመመ ውኃ ውስጥ እንዲቀላቀል አድርግ. በውስጡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል ያዘጋጁት.
- ባቄላዎቹን ይውሰዱ እና በተመሳሳይ ብርሀን ሁለት ድንች ሾርባዎችን አዘጋጁ
- በጥሩ ሽንኩርት ላይ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮዎች በፍጥነትና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይዝጉ. ከዚያም የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ትንሽ ይሸፍኑት.
- በሁለተኛው ሰሃን ውስጥ, ትንሽ ቀላ ያለ የካሮው ጥፍጥ ከብሚቶች ጋር ይቁሙ. በተጨማሪም ቅጠላቶቹን ቆርጠው ወደ እንቁላል ፓን ይጨምሩ. ጥቂት ያስቀምጡት.
- ድንቹ ከተፈጨበት ወፍ ላይ ሁለቱንም ጣፋጭ ጨምር.
- 200 ግራም የፈንገስ ጂምሶችን ይቀንሱ እና በሽንኩርት ይበሏቸው. ወደ ሾርት ይጨምሩ.
- በተጨማሪም የተከተፉትን ጥሬ በሳር ጎመን ላይ ያስቀምጡት, ቅመማ ቅመሞችን ይከተቡ እና ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያብቡ.
- ከመሸጥህ በፊት በጥሩ ሽፋን ያላቸው ጌጦች አስምር.
በቦርክሺው የማብሰል ሂደቱ ላይ ብዙውን ጊዜ ትርፍ የለም ብለው ስለሚያስቡት ይህ በጣም ጣፋጭ ነገር ግን በጣም የመነሻ ገጽታ ብቻ አይደለም. ልዩ ጣዕም ጣቢያን ይጨመርልዎታል, እርስዎ እንደሚፈልጉት.
ሙከራ ያድርጉ እና የምግብ ፍላጎትዎን ይደሰቱ!