ከአቮካዶ እና ቀይ ቀይ ሽንጋዎች ጋር ያለው ሰላጣ ከጥቂት አመታት በፊት በአብዛኛው በአይድራጌ አባባል እንቆቅልሽ ላይ "የአልጋዲያን ፒር" ትርጉም በተሰኘው እምብዛም እንታወቃለን. አሁን ግን ሁሉም ሰው ማለት ይህ የአትክልት ቡቃያ የሚባለው ያልተለቀቀ ፍሬ ነው. በአውሮፓ ከዚያም በሩስያ ሲታይ ምንም ትኩረቱን አልበዘበዘም ነበር, ህዝቡ ምን እንደ ሆነ እና እንዴት እንደሚበላ ሊገባ አልቻለም. በመጀመሪያ ጥሩ የእንስሳ ሳይሆን የእስራኤል ምርጦች በጥልቀት ይመለከቱ ነበር-ጊዜው ከባድ ነበር, ምርቶቹ በካርዶች እና ኩፖኖች ላይ ተለጥፈዋል, እናም አቮካዶ በተለይ የሚረጭ ጣዕም (ጣዕም ወተቱ) ወደ ወፍጮው ካከፈለ. በውጤቱም እንደ ቅቤ የሚመስል ስብስብ ነበር. ተግባራዊ ክርስትያኖች በአካባቢው ሙሉ ተክሎችን በማደራጀት ለራሳቸው ብቻ ሳይሆን ለመላክም ጠቃሚ የሆነውን ፍሬ ማፍራት ጀመሩ. የአቦኮዶዎች ዋነኛ አቅራቢ ወደ ሩሲያ እና በአከባቢው ሀገሮች ያመጣችው እስራኤል ነች. አሁን በብዙ ሕዝቦች ዘንድ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል - አቮካዶዎች ድስቶችን, ሰላጣዎችን, ኮክቴሎች, ሳንድዊቶችና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ. እርስዎ ይህን ድንቅ ፍሬ ገና ካልቀጠቡት በአቮካዶ እና በቀይ ቀይ ሽንኩርት በሳባ መጀመርን እንጀምራለን. ይህ ገንቢ ምግቦች ብዙ ሰዎችን ይማርካሉ.
ግብዓቶች- አቮካዶ 1 ፒ.
- ቀይ ሽንኩርት 0.5 ኬኮች.
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- Cilantro fresh 0,5 የሙዝ ወጭ
- ሰሊጥ ነጭ 3 tbsp. l.
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ሰላጣውን ለማዘጋጀት, የበሰለ አቮካዶን, ግማሽ ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርትን, ትንሽ እርሾ ጣዕም, ሰሊጥ, የወይራ ዘይትና የቅመማ ቅመሞችን ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 የአኮካዶሌን ግረዝ, አጥንትን ያስወግዱ እና ቀጭን ጣቶች ይቦረጉሩ.
- ዯረጃ 3 ቄሊንጢዎች በጥሌቅ ቆረሱ. ሽንኩርትን በጣም በትንሹ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 ጥቁር ቡናማ እስከ ቡናማ ቀለም እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ በሶስት ሰሃን በሶላ ጥጥ ሠንጣጣ ውስጥ ይከተላል.
- ደረጃ 5 አቮካዶን, ክላይንሮ, ቀይ ቀይ ሽክም, ሰሊጥ, የወይራ ዘይት, ግማሽ ሊኒን ጭማቂ ያጣምሩ.
- ደረጃ 6 ቀስ ብሎ ሰላጣውን ለመቀባትና ጨው ለመምጠጥ ጨው ይግቡ.