- አይስ (ጥሬ ዝርያ) - 200 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- የሱፍ አይብ ("አይኤታ" ወይም "ቤሪዛ" ማራባት ይችላሉ) - 150 ግራም
- አቮካዶ - 1 ፓኬት
- Zeln "Cilantro" - 20 ግራም
- ስቴይት (ድንች) - 1 አንቀፅ. ድፍን
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳንቲም
1. በከባድ ልባስ ላይ ደረቅ ሚዛን ያስቀምጡ. 2. ወደ ነሐስ የተጣራ ጤፍ ክሎር እና አንድ ሳንቲም ውስጡ ይጨምሩ, በቀስታ ይደባለቁ. 3. በደረቅ የተሞላ ጋጋታ ላይ አንድ ጥንድ ቦንደ ማዘጋጀት. 4. ዱቄቱን ያሞቁ እና እስኪሮው እስኪቀላቀስ ይጠብቁ. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ, እና የቡሽ ጭማቂ በትንሽ (በጣም ብዙ አይደለም!), በስፕሊትልዎ ውስጥ እስከሚያስቀምጡ ድረስ. 5. በተሌቹ መነጽር ግርጌ (የሶርኪንግ መነቃትን ከወሰዱ, በጣም ትልቅ ትልችሎች ያገኛሉ). በእጆቻቸው እጃቸው ወደ ጥራጊዎቹ ይጫኑ, ጠርዞችን ይቀጠቅጡ, እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 6. የቀዘቀዘውን ጠርዜሶቹን ከወይን ብርጭቆዎች ያስወግዱ እና በመሙላት ይሙሉ. ብዙ መቀቀል አያስፈልግም, አንድ ሳሊጃጅ በቂ ነው. 7. ጅማሬ; ዱቄት "ፌተ" (በቆሎ ወይም በሸክላ ይሠሩበት) በቆሎ ውስጥ በሾክ ይዝጉ, የተቆራረጠ የአኮካዶ, ክላይሮን, የሎሚ ጭማቂ, ፔፐር, ጣፋጭ ምግቦችን ይቀላቅሉ. በመሙላት ላይ ሳተኩር በሌሊቴስ ውስጥ አልገባኝም, ምክንያቱም በቆንጣጣ ጣእም ውስጥ ብቅ ቢል እንኳን, በመሙላት ጊዜ ቲማቲሞችን ማቅለጥ ይችላሉ. በአረንጓዴ የተጨፈኑ ሻንጣዎች ያጌጡ እና በጠረጴዛዎ ላይ በማገልገል እንግዶቻችሁን በጣም ያስደስቱ.
አገልግሎቶች: 10