የቻይና የሩዝ ፈውስ ባህሪያት

ሁሉም የተራቀቀ አስተማሪ ሁሉም የሩዝ ምግቦች ለዋና የተዘጋጁ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል. በአገራችን ውስጥ, በአብዛኛው, ሩዝ ለስጋና ለዓሳ ምግብነት በራት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀርባል. ጣፋጭ - ምንም ቃላቶች የሏቸውም, ነገር ግን የሚጠቅም ነው ወይስ ጥቂት ሰዎች? ዛሬ የቻይና የሩዝ መድሃኒት ባህሪያት እናነግርዎታለን.

በቻይና ሩዝ አስቀድሞም Qin Dynasty (221-206 ዓ.ዓ) ሥር ለሚውለዉ ምግብ እንደ መጠቀም ይታወቃል. ለአማልክቶቹም የተሠዋውን የወይን ጠጅ ይጠጡን. አውሮፓ በ 8 ኛው ክፍለ ዘመን ሩዝን ቀባ. n. ሠ., መልካም, በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን ሩሲያ ውስጥ ይታወቅ ነበር. n. ሠ. ከሩዝ ዱቄት ለስላሳ, ለሩዝ ዘይት, ለድፋይ, ለስላሳ ወረቀት ጥሬ እቃ ነው. በምሥራቅ ከሩዝ የተሠሩ ቮዶካ "sake" እና "arak" ዝነኛ ናቸው. ከሩዝ በኋላ የሚቀረው ሁሉ ከብቶችን ለመመገብ ይወጣል.

ተመሳሳይ ዓይነት ሩዝ መሆኑን የተገነዘቡ ቢሆንም ግን በተለየ ሁኔታ ተስተካክለውታል, ግን እንደ ጣዕም, ሽታ እና የአመጋገብ ባህሪያት ይለያል. በአነስተኛ ሂደቱ, ሁሉም ንጥረ ምግቦች በትንሹ እንዲጠበቁ ሲደረግ, ቡናማ ሩዝ ይዘጋጃል. በጣም የተለመደው ህክምና ነጭ ጥቁር ሩዝ ሲገኝ ነው. በእጽዋት ውስጥ እራሳቸውን የሚያጠሉት ማይክሮሜሎች እና ቫይታሚኖች እንዳይተኩሩ የተዘጋጁት ሩዝ ይሳባል.

ቀይ የሩዝ ዝርያ በታይላንድ ውስጥ በሰፊው ይሰራጫል, በደቡብ ፈረንሳይም ይመረታል. ክብ ቅርጽ የሌለው ጥቃቅን ቅጠል ለ 45 ደቂቃዎች መበላት አለበት. ለ 25 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ማብሰል ይቻላል, ነገር ግን እዚያው ሌሊት ውስጥ ሩትን ከማላቀቅዎ በፊት. ረዘም ያለ እህል - ይህ ዝርያ በሰፊው ተሰራጭቷል. ከእሱ ምግብ ፋብል, የጎን ምግብ እና ምግቦች ያብሱ. ባዝማቲ ምርጥ ምርጡ ዓይነት ሲሆን ለ 20 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል. ስኩዊዜዜኒ ሩዝ - በመጀመሪያ ደረጃ ማባዥያዎችን ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል, እንዲሁም ሁሉም የታወቀ "ሱሺ" ከሱ ተዘጋጅተዋል. በረሃው ሩዝ - ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ, ፋይበርን, በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል. የዱር ሩዝ ጥራጥሬ ጥርስና ልዩ የሆነ ጣዕም አለው. በጥቂቱ የዚህ ሩዝ ምርት ምክንያት ዋጋው በጣም ትንሽ ነው. በምግብ አመጋገብ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ያልዋሉ ሩዝ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል. ብሉ ቶን ከጭጋናው የበለጠ ጠቃሚ ነው. እውነት ነው, በተቀረው ዘይት ላይ ባሉት ቅባት እህሎች ምክንያት, የመደርደሪያው ሕይወት ይቀንሳል. ነጭ የሩዝ ቡናማ እና በቪታሚኖች እና በማዕከሎች ውስጥ ቡናማ ይከሰታል. ይሁን እንጂ በዓለም ላይ በብዛት የሚበላ ሰው ነው. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ብቻ እና ጣፋጭ ነጭ ሩዝ ዝግጁ ነው!

የሩዝን ጥራት ለማሻሻል ለስላሳነት ልዩ ቴክኖሎጂ አለ. ያልተጣራ ሩትም በውኃ ውስጥ ተጭኖ ከቆየ በኋላ ይከናወናል. ቀጥሎም እህሎቹ ደረቅ እና እንደ ተራ ሩዝ ተጭበረበረዋል. የዚህ ዓይነት ሩዝ ጥቁር እና ቢጫ ቅጠል ነው. የዚያ ሩብ ልዩ ባህሪ ተፈጥሯዊነት ነው. በሚነቃበት ጊዜ እንኳ ቢሆን ባሕርያቱን አያጣም.

ሩዝ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የኃይል ምንጭ ነው, እጅግ በጣም ጥሩ ምርት ነው, ይህም ለአንዳንድ የአንጎል ስራዎች አስተዋፅኦ የሚያበረክተው ጥንካሬ እና ብርታት ያቀርባል. ሩዝ ጎጂ ቅባቶች, ኮሌስትሮል እና ሶዲየም የለውም, ስለዚህ በማናቸውም የተመጣጠነ አመጋገብ ዋናው አካል ነው.

የቻይና የሩዝ ፈውስ ባህሪያት ግልጽ ናቸው-ናያክን, ካልሲየም, ቫይታሚን ዲ, ብረት, ትራሚን, ራይቦፍቪን, ፋይበር. ደካማ ወደሆነ አንጀት ውስጥ ይገባል, ወደ አንጀት የገባ እና ጠቃሚ ጠቃሚ የሆነ ማይክሮፎር (microflora) በመፍጠር ውስጥ ይሳተፋል. ከፍተኛ የደም ግፊት እና ከፍተኛ የደም ግፊት መጨመር ለሆኑ ሰዎች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ሩዝ ውስጥ መጨመር አስፈላጊ ነው.

ሳይንቲስቶች ጥናቱን አከናውነዋል እና የማይበሰብሱ የሩዝ ፋይበርዎች ሰዎች የካንሰርን እድገት ለመከላከል ያግዛሉ. የሩዝ ጣዕም ያላቸው የቻይና ምግቦችን በደም ላይ እና በሆድ ውስጥ በሽታዎችን ይከላከላሉ. ሐብቶች በሩዝ ላይ የተመሰሉ የተለያዩ የኬሚካል እብጠት እና ማሳከክን ያስወግዳሉ. ሩዝ በአብዛኛው አደገኛ የሆነውን የአልዛይመር በሽታ ይከላከላል. እንዲሁም ሩዝ ደካማነትን ለመዋጋት ይረዳል. የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች, ዝቅተኛ የጂስሜክቲካዊ ኢንዴክስ ያለው, ነጭ ፈሳሽ ነው. በዕለት ምግብ ውስጥ 1 ኩባያ ቡናማ ሩዝ ካካተቱ 100% እርስዎ እራስዎ በጣም አስፈላጊ ጠቃሚ ንጥረ-ነገር ማለትም እራሱ እራስዎን ማረጋገጥ - ማንጋኒዝ በኃይል ልውውጥ ውስጥ ይሳተፋል. ሩዝ ምንም እንኳን በሩስ የነርቭ ሥርዓት እና በጾታ ሆርሞን መስክ ላይ በጎ ተጽዕኖ ማሳደሩ ጠቃሚ ነው.

ሩዝ ለአጠቃላይ የሰውነት ማጽዳት እና ክብደት መቀነስ እጅግ በጣም ጥሩ ነው. ብዙ የሩዝ ምግቦች አሉ. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ምሳሌ የሶስት ቀን የዛም የዛፍ አመጋገብ ነው. አንድ ያልበሰለ ሩዝ ያለ ጨው እና ቅመማ ቅመም ይደረግበታል, በትንሽ ክፍል ተከፍሎ እና በቀን ውስጥ በሙሉ ይህን ሩዝ ይበላል, በአረንጓዴ ሻይ ወይም ውሃ ይታጠባል. እንዲህ ዓይነቱ አመራረት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ, የስኳር ፍሰትን ለማሻሻል, ክብደትን ለማርካት, እብጠትን ማስወገድ, የቆዳ ሁኔታን ለማሻሻል ይረዳል. በ 3 ቀኖች ውስጥ 2 ኪሎ ግራም ክብደትን ይወስድ, ጨጓራ ይወገዳል, በአጠቃላይ ሰውነት ውስጥ እና ትንሽ ጥሩ ስሜት ይኖረዋል. እነዚህ የቻይና የሩዝ መድሃኒቶች ናቸው.

ለሥዕልዎ እና ለቀለምዎ ሩዝ ይምረጡ. መልካም ምኞት!