- ዱባ - 1 እንክብል
- የአኩራት ፍጭቶች - 2/3 ኩስቶች (ወይም 1/2 ስካር ሰዋስ (ክሬን)
- ዱቄት - 1/2 ስኒ (ክዳን)
- ስኳር - 1/2 ስኒ (ክዳን)
- መሬት ቀረፋ - 1/4 ሳሊጉን (ክዳን)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ክዳን)
- አልማዝ - 3/4 ብርጭቆ (አንሶላ)
- ቅቤ ቅቤ - 6 Art. ማንኪያዎች (ክዳን)
- ስኳር - 3/4 ብርጭቆ (መሙላት)
- እህል - 3 ሴ. ማንኪያዎች (መሙላት)
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ (መሙላት)
- አዲስ የጫማ ዝርያዎች - 1 ኪሎግራም (ወይም 900 ግራም ከቀዝቃዛ እንጆሪዎች (መሙላት)
አዲስ የቼሪአን ብትጠቀሙ አሮስቶቹን ለመለየት እና አጥንትን ለመልቀቅ. በ 30 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና ክብደቱ ከ 22 እስከ 25 ሴንቲ ሜትር ስፋት ባለው ክብ ቅርጽ ውስጥ ያስቀምጡት.ለብልቃጨች ጣሪያዎችን ይቁረጉሙና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ቅዝቃዜ ይለፉ, አቧራውን ከጫፍ እስከ ቡናማ እስከ 30 ደቂቃ ድረስ (ዝቅ ያለ ዝቅተኛ ክዳን ለማግኘት). የእሳት የሙቀቱን መጠን ወደ 190 ዲግሪ ሴልሺየስ. 2. የወተት ማኮላዎችን ከተጠቀሙ ከመብላቱ በፊት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቅፏቸው. ከዚያም ዱቄት, ስኳር, ቀረፋ, ጨው እና አልማዝ ይጨምሩበት. ለምርኮቱ ውስጥ ቅጠሎቹ እስኪሰረቁ ድረስ በምርቱ ውስጥ ቅልቅል ውስጥ ይምሩ. የምግብ አዯርግ ባይኖርዎትም እራስዎ በቆርቆሮውን በእጅ መቁረጥ ይችላሉ. በሳር ጎድጓዳ በለቀለ ቅቤ ይቀቡ. 3. የቼሪ ፍሬን መሙላት. በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ስኳር, አመድ እና ጨው ይዝጉ. ካስፈለገ ተጨማሪ ስኳር ያክሉ. የቼኩን መጨፍጨፍ በእንጥላት ክሬኑ ውስጥ ያስቀምጡ. የአበባ ጥቁር ጥቁር ጫጩት ላይ ይንጠፍቁ. መሙላቱ እስኪጨርስና አረፋ እስኪሆን ድረስ ለ 1 ሰዓት እና ለ 10 ደቂቃዎች ይጋግሩ. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያምሩ.
አገልግሎቶች: 8