ሳንድዊቾች ከእንቁላል ሰላጣ

1. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ እና በቂ መጠን መጨመር.

• ትልቅ እንቁላሎች - 8 ጥራዞች
• ዝቅተኛ ስብ ራሪኮ አይብ - 3 st. ማንኪያዎች
• የተለመደው ግሪክ ዮዳዊ - 3 አንቀፅ. ማንኪያዎች
• ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ሳሊጉን
• ቀይ red bell pepper - 1/4 ክፍል
• ጨውና እርጥብ - ለመቅመስ
• ድብደባ - 2 ኩባያ
• ጥራጥሬዎች ከዳላው እህል - 8 ጥራዞች

መመሪያዎች

1. የተዳከሙ እንቁላሎችን ቀላቅሉ. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ እና እንቁላሎቹን ለመሸፈን በቂ ውሃን ጨምር. ውሃውን በንፋስ ሙቀቱ ላይ ይንሱት, ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ለ 12 ደቂቃዎች ይቁሙ.
2. እንቁላል በቀዝቃዛ ውኃ ሥር እንጉዳትና ያጠቡ.
3. ቀይ ሽንኩርት እና ደወል በፍጥነት ይቁረጡ.
4. የሪኮታ አይብ, የግሪክ ዶሃ, mustመና, ሽንኩርት, ደወል ፔፐር እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጫወቱ. ለመወደድ ጥቁር ፔጀን አሳያቸው.
5. እንቁላል ይቁረጡ, ግማሹን ቆርጠው ጣራዎቹን ያስወግዱ. ያረሱ ቦርሳዎችን ይቁሙና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በጥንቃቄ የተከተፉ እንቁላል ነጭዎችን አክል. የዶብቸርት ድብልቅን ይጨምሩ. ውሰድ.
6. የእንቁላል ሰላጣውን በአራት ጥፍጥ የተሰራ የስንዴ ዳቦ ላይ ያድርጉት. በቀድሞው 4 ጥልቀት ያለው ዳቦ ላይ ደማቅ ጨርቅ ጨምረው ይሸፍኑ.

አገልግሎቶች: 4